Перейти к содержимому

Яйця по-шотландськи / Scotch...

Просмотров: 192
Лайков: 8
Опубликовано: 04.07.2017
Творожное печенье «Платочки»...

Просмотров: 724
Лайков: 5
Опубликовано: 13.05.2017
Мороженое "Моккачино"...

Просмотров: 1495
Лайков: 8
Опубликовано: 02.08.2016
Крекер "Грэхэм"

Просмотров: 2379
Лайков: 11
Опубликовано: 09.02.2016

конкурс

Новые ответы в темах

Все новые ответы


Дни рождения

Сегодня дней рождения у пользователей нет

Новые рецепты*


Баклажанові рулетики по-грузинськи Баклажанові рулетики по-грузинськи РАТАТУЙ-13 - 06 Июл 2017
  Нарізаємо 2 баклажани по довжині слайсами по 0,5 см. Замочуємо в підсоленій воді на 20 хв. Ця процедура забере гіркоту та баклажан буде вбирати менше олії при обсмажувані. Після замочування баклажан просушити. Обсмажуємо з обох сторін до золотистого кольору. Підсолюємо з обох сторін. Викладаємо на паперовий рушник. Даємо баклажанам остити до кімнатної температури Для начинки 300 гр грецького (волоського) горіху, пучок петрушки (кінзи), 1 ч ложка хмелі-сунелі,  1 ч ложка коріандру, сіль та пе...
Блюда из овощей
Продолжение ››
Мясо "Пятиминутка" Мясо "Пятиминутка" Olima - 04 Июл 2017
Ингредиенты: Вода Соль Мясо сырое (свинина или телятина)   Способ приготовления   Сварить рапу, т.е. закипятить воду с солью в таких пропорциях, чтобы яйцо или очищенная картофелина плавала сверху и не тонула в рассоле. Потом когда рассол отстоится, воду аккуратно перелить, а осадок вылить вон. Будет от соли много грязи.    В чистый слитый рассол класть куски мяса (резать не мелко, а так, чтобы куски проходили в горлышко банки. Как закипит, 25 минут варить, потом ра...
Мясо и рыба
Продолжение ››
Яйця по-шотландськи / Scotch eggs Яйця по-шотландськи / Scotch eggs РАТАТУЙ-13 - 04 Июл 2017
  Відварюємо 4-6 яєць. Вода не повинна повністю покривати яйця. Яйця мають покипіти максимум 3,5 хв.  В такому випадку жовток буде сирим ще. До води дадаємо солі. Після 3,5 хв опускаємо яйця у холодну воду. Все це дасть можливість очистити їх без проблем. Для начинки берем фарш 600 гр, варена кров'янку 200 гр, 1 зелене яблуко. Яблуко натираємо. З кров'янки берем тільки  начинку. Спеції до смаку. Я брав сіль, перець, 1 ч ложка мускатного горіху. Очищенні яйця огортаємо начинкою. Далі в мук...
Блюда из фарша и фаршированные блюда
Продолжение ››
Маринованный чеснок с крыжовником Маринованный чеснок с крыжовником Natali06 - 03 Июл 2017
Ингредиенты: Чеснок Крыжовник Вода - 1л Соль (под нож) - 2 ст.л. Сахар (под нож) - 2 ч.л. Уксус 9% - 200 мл   Способ приготовления   Крыжовник  для этого рецепта лучше брать плотный, не перезрелый, тогда он не полопается в банке и сохранит свой вкус и красоту.   Чеснок тщательно вымыть. Отрезать корневые попки Снять один верхний слой шелухи, чеснок остается в кожуре. Большие головки разломать пополам, вытащив центральный стержень, чтобы было удобнее закладывать в банки.   Кры...
Фруктовые/цветочные
Продолжение ››
Стейк зі свинини з кисло-солодкими овочами Стейк зі свинини з кисло-солодкими овочами РАТАТУЙ-13 - 29 Июн 2017
  Червоний болгарський перець 1 шт. та цибулю шалот (чи звичайну) 1 шт. нарізаємо соломкою.  Декілька стебел зеленої цибулі нарізаємо крупно. Все відправляємо на сковорідку. Спеції до смаку. 1 ст ложка цукру і обсмажуємо до готовності. В процесі додаємо 3-4 ст ложки бальзамічного оцету. Стейки добряче перчимо, солимо. І обсмажуємо на сковорідці по 2 хв з кожної сторони.  Далі додаємо 2 ст ложки вершкового масла, 2 гілочки розмарину, 2-3 гілочки чебрецю(тимьян), 3 зубчика часника. Поливаєм...
Свинина
Продолжение ››
Холодильники-морозильные камеры Холодильники-морозильные камеры taia86 - 29 Июн 2017
  Выбираю новый холодильник. Пока присмотрела холодильник норд но не знаю на какой конкретной модели остановиться. Хочется большой, но не очень дорого. Что посоветуете?)
Прочее
Продолжение ››
Рататуй Рататуй искусницаЯ - 28 Июн 2017
Ингредиенты: 1 лук 1 баклажан 1кабачок 1помидоры 100 мл томатного сока Чеснок   Один лук нарезать полукольцами Один баклажан и один  кабачок очистить и нарезать кубиками Один перец очистить и  мелко нарезать  Разогреть масло подсолнечное и пассеровать лук до золотистого цвета. К луку добавить остальные овощи и тушить 3 минуты. Приправить солью и перцем. Две  помидоры порезать и добавить к овощам, долить  100 мл томатного сока и тушить еще 20 минут. Чеснок мелко порубить и...
Блюда из овощей
Продолжение ››
Морковная приправа Морковная приправа искусницаЯ - 28 Июн 2017
Ингредиенты: 2 кг помидор 0,5 кг моркови 300 гр лука 0,8 ст подсолнечного масла 0,5 ст сахара 1 ст. л. соли 3 сладких перца   Помидоры перекрутить на мясорубке, лук и перец порезать кубиками, морковь потереть на терке (люблю  тереть как корейскую). Все смешать и варить 3 часа. Разлить по стерилизованным баночка и закатать.     Чаще всего, я заготавливаю томатный сок, а уже попозже, осенью, когда остальной консервации уже поменьше, а времени побольше, тогда закрываю эту приправу. Сок,...
Овощные
Продолжение ››
Баклажани в помідоровому соусі запечені в духовці. Баклажани в помідоровому соусі запечені в духовці. РАТАТУЙ-13 - 23 Июн 2017
  Нарізаємо 2 баклажани слайсами по 0,5 см, солимо та відкаладаємо в сторону. Натираємо прямо в сковородку попередньо бланшировані помідори - 5-6 шт. Ставимо на вогонь випарюватись. До помідор додаємо крупно порізаний пучок свіжого базиліку та стебла зеленої цибулі.  Додаємо суміш спецій для овочів, 3-4 зубчика часника (через часникодавку, можна і більше), сіль та перець до смаку.  100-150 грам томатної пасти. І ще трішки випарюємо, до загустіння. Соус готовий. До 350 грам фаршу додаємо 0...
Блюда из овощей
Продолжение ››
Рисова лапша в тайському стилі Рисова лапша в тайському стилі РАТАТУЙ-13 - 20 Июн 2017
  Заливаємо рисову лапшу окропом на 10-12 хвилин. Нарізаємо соломкою моркву (1 шт), імбир (1 шматочок), цибулю (0,5 шт) півкільцями. Також смужками нарізаємо курку (300 гр). Я ще нарізав стебла зеленої цибулі. Все це обсмажуємо. Спершу курку, потім цибулую, потім моркву та імбир. Далі зелену цибуля. Спеції до смаку. Для гостроти при бажанні часник чи перець чиллі. Додаємо соєвого соусу до смаку. Курка готується хвилин 7-8. Далі суміш забираємо, а в сковородку закидаємо рисову лапшу, яку попередньо...
Блюда из круп
Продолжение ››



Copyright © 2017 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.