Перейти к содержимому

Чизкейк "Облако на ладон...

Просмотров: 1881
Лайков: 11
Опубликовано: 11.09.2015
Багеты "Монжа"

Просмотров: 2452
Лайков: 13
Опубликовано: 05.09.2015
Хлеб "Четыре семени"

Просмотров: 2097
Лайков: 17
Опубликовано: 14.04.2015
Сельдь в масле тушеная(как ко...

Просмотров: 6257
Лайков: 7
Опубликовано: 29.07.2014

Новые ответы в темах

Все новые ответы


Дни рождения

Сегодня дней рождения у пользователей нет

Новые рецепты*


Хлеб средиземноморский Хлеб средиземноморский Natali06 - 16 Окт 2017
Ингредиенты: Вода- 300г Дрожжи свежие - 20г Солод светлый - 5г Мука пшеничная - 500г Масло оливковое - 20г Соль - 10г   Способ приготовления   Дрожжи распуститьь в воде. Добавить солод, муку, оливковое масло. Замес в хлебопечке в течении 20 минут. За 3-4 минуты, до окончания замеса , добавляем соль. Соль должна полностью разойтись в тесте. Тесто перекладываем в смазанную маслом емкость, накрываем крышкой. Брожение теста при температуре. 28*С - 40 минут. Тесто растянуть- сложить. 1 раз , на 20 м...
Пшеничный
Продолжение ››
Творожные "ушки" (на растительным масле) Творожные "ушки" (на растительным масле) fronya40 - 16 Окт 2017
Ингредиенты: Творог - 250г Мука - 200г Разрыхлитель - 1 ч.л Растительное масло-4 ст.л Сахар - 100г   Способ приготовления Захотелось найти печенье ,в составе которого нет масла или маргарина. Погуглила,нашла это печенье,испекла,очень вкусно! Мокренькое внутри,чуть хрустящее сверху,сладенькое. Творог я брала в магазине,пастообразный.я даже сомневаюсь,что это творог,а не творожный продукт.но печеньки отменные. Готовить легко и быстро. Творог,муку,разрыхлитель,масло все вымешать в колобок.Тесто к рука...
Печенье, пряники, бискотти, вафли
Продолжение ››
Маринованные овощи на сейчас Маринованные овощи на сейчас fronya40 - 14 Окт 2017
Ингредиенты: любые овощи, я брала цветную капусту, кабачок,морковь и лук, на 800 гр воды- по 2 ст.л соли и сахара и по 100 гр раст.масла и уксуса 6 % ( я брала яблочный) Цветную капусту разобрала на соцветья, морковь брусочками,кабачок полукольцами, лук толстыми кольцами, количество как хотите, сладкий перец , залила водой, воду слила, померяла сколько,сварить маринад, уксус в последнюю очередь. Залить банку кипящий маринадом. Постоит 1 сутки и готово. Когда то готовила ,выставляла на другом форуме,а пот...
Салаты и закуски
Продолжение ››
Хлеб " Камуфляж" (до Дня Захістника України) Хлеб " Камуфляж" (до Дня Захістника України) Natali06 - 14 Окт 2017
Ингредиенты: мука пшеничная-100г сахар-5г соль-1г молоко-50г вода-20г сливочное масло-7г дрожжи-3г( сухие-1г)    Способ приготовления   В ингредиентах  раскладка рецептуры на 1 цвет.  Если  используем сухие дрожжи, первый шаг приготовления пропускаем. То есть, смешиваем дрожжи сразу  со всеми ингредиентами , кроме масла.    Для создания 4 цветов "камуфляжа"  я использовала муку "Экомел" ( зеленую и черную) и какао.  Каждый цвет я замешивала отде...
Пшеничный
Продолжение ››
БаклажаныПО БаклажаныПО Странник - 13 Окт 2017
Ингредиенты: Болгарский перец мясистый – 500 грамм Морковь – 500 грамм Помидоры -1кг ( нужны сочные помидоры) Баклажаны – 600 грамм Лук репчатый -500 грамм Чеснок свежий 8 зубчиков Подсолнечное масло -100 грамм Уксус 9% - 50 грамм Сахар – 60 грамм Соль – столовая ложка Понимаю ,что чуть чуть опоздал с этим рецептом, но если у кого-то есть возможность, повторите его сейчас ,и уже на следующий год, вы будете делать это чудо уже в гораздо больших количествах Это рецепт появился в моей семье...
Блюда из овощей
Продолжение ››
Скумбрия холодного копчения без коптильни Скумбрия холодного копчения без коптильни Странник - 12 Окт 2017
Ингредиенты:  маринад 1 литра рассола Соль -105 грамм Сахар 35 грамм Чай черный – две столовые ложки или два пакетика ( без каких либо вкусовых добавок) Лавровый лист -4 листика Перец горошком ( черный) 10-15 шт Перец душистый – 4-5 горошин Луковая шелуха 9 грамм ( на самом деле не несет в себе ни какой смысловой нагрузки кроме цвета, так что можно смело эту составляющую исключить, если вам не важен цвет) Жидкий дым – 80 грамм ( Я использую «Костровок» ) Вода – 1 литр   И так...
Рыба и морепродукты
Продолжение ››
Печенье с овсяной мукой Печенье с овсяной мукой Natali06 - 12 Окт 2017
Ингредиенты: мука пшеничная-100г овсяные хлопья-150г вода-63г масло сливочное-100г сахар-100г разрыхлитель-4г соль-1г белый и темный шоколад Способ приготовления   В ковш налить воду, добавить масло с солью.Довести до кипения на медленном огне. Когда  масло полностью раствориться. снять с огня. Смеси  дать остыть в течении 20 минут. За это время овсяные хлопья перебить в кофемолке до состояния муки..  Смешать два вида муки, разрыхлитель. затем добавить  к водной смеси. Смешат...
Печенье, пряники, бискотти, вафли
Продолжение ››
Ленивый хачапури Ленивый хачапури Qween - 08 Окт 2017
Ингредиенты: Творог жирный домашний - 200 г  Сыр твердый (натереть на мелкой тёрке) - 80 г  Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. соли Сода 1/5 ч.л. Мука - 40 г   Способ приготовления   Всё перемешать ложкой. Выложить на бумагу для выпечки и разровнять мокрой рукой в лепёшку толщиной около 0,5 см. Бумагу с лепёшкой положить на решётку духовки. Выпекать до румяного цвета  при 220 градусах 12 минут.     Примечание       Можно добавить зелень, о...
Пирожки / Пироги / Лепешки с начинкой
Продолжение ››
Батончики с маршмелоу Батончики с маршмелоу Мариночка - 01 Окт 2017
Ингредиенты: Хлопья глазурованные-2чашки Стружка кокосовая-1/2 чашки Сухой завтрак(шарики)-1 чашка Шоколадные дропсы-1/2 чашки(у меня 50/50 белых и молочных) Арахис жареный-1/2 чашки Изюм-1 чашка Печенье-1/2 чашки(поломанного) Маршмелоу-200г Масло сливочное-30г   Способ приготовления   В большой миске смешать все наполнители В кастрюльке на небольшом огне растопить масло,всыпать маршмелоу и мешая его,растопить. Вылить на наполнители и и хорошо перемешать. Форму выстелить пергаментом,выложит...
Десерты и сладости
Продолжение ››



Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.