Leaderboard

Сьогодні знову жарила пиріжки з цього тіста. Воно неймовірне! От скільки я вже тіх пиріжків пережарила, але ці просто супер-пупер! От повірте мені, спробуйте це тісто. Тільки борошно по рецепту! Так, тісто рідке, м*яке, руки олією мастите і вперед, все вийде! З того рецепта, що я писала з зірочкою, в мене сьогодні вийшло 16 пиріжків , пухнасті, м*якенькі, чудові! Миска велика, пиріжки теж немаленькі. Начинка 8 шт. тушкована кисла капуста (нарешті закінчилася!) и 8 шт. верхні картопля з кропом.

Вибухи. Жива.

Напеку вам, друзья, пирожков. Брызги радости брошу я в тесто, Подолью аромата цветов, Чтобы выпечка пахла чудесно. Покрошу много ласковых слов, Приплюсую улыбку, терпенье. Я добавлю в опару любовь, И ещё хоть немного везенья. Я присыплю всё это мечтой, Подолью остроумия каплю. Подслащу пирожки добротой, Поцелуям местечко оставлю. И начинку вложу в пироги: Она будет из щедрости, ласки, Благородства, доверья, любви И чудес, хоть немного, из сказки. Слезой счастья слегка подсолю, Чтобы кушанье не было пресным. И добавлю чуть-чуть похвалу, Вкус от этого станет чудесный. Пирожки вам с любовью пекла, Заходите, прошу, не стесняйтесь. Отложите скорее дела. Что ж вы ждёте, друзья? Угощайтесь! Вчора вирішила зробити пиріжки не з свого звичного супершвидкого тіста. Я натрапила на канал дивної чудової дівчини Лени Попової, я захопилася єю, її цілеспрямованістю, делікатністю, вона якась неймовірна! В Бахмуті втратила все, зараз вона в Слав*янську. Вона пече пиріжки. Дуже мене захотілося спробувати її пиріжки, і я не прогадала! В неї рецепт для мене завеликий, тому перерахувала для себе. Пишу її рецепт і в скобках свій *перерахований. Рецепт: На 1 литр воды: (*330 мл) 7, 5 чайных ложек сахара (*15 г) 3, 5 чайных ложек соли (*1,2 ч.л.) 2, 5 чайных ложек дрожжей (ложки ровные) (*8 г свіжих дріжджів) 1 столовая ложка растительного масла (*1 ч.л. олії) муки 1кг 300гр можно ещё +50гр. ( количество муки смотрим при замесе) (*450 г борошна) Девчата с этим тестом очень сложно работать! Нужен навык! Вы всегда должны помнить, что от плотности зависит вкус! Чем жиже тем мягче! Так, тісто рідке!!! Не додавайте борошна!!! Стіл змастити олією, руки змастити олією і вперед! Пиріжки получилися супер!!! З мого *тіста получилося 14 нормальних пиріжків майже з мою ладошку. Подивіться ролік і все буде зрозуміло! Я тепер буду тільки ці пиріжки робити, дуже класні. Вчора робила з начинкою яйце+зелена цибуля, вони на фото.

Сьогодні зранку "любі сусіди" вирішили мене вбити ракетами. А х.. вам, мене не вбити! Пішла на кухню знімати стрес. Нажарила гору пиріжків, котлет, відбівних, сирників. Синові Подзвонила, щоб прийшов після роботи. Напхала дві сумки їжі, консервації, пішов додому радий! Ще багато їжі є, завтра на роботу візьму, я там обідаю і вечеряю.

Глютен додають тільки в тому випадку, якщо борошно слабке або в рецептурі закладено підвищений вміст жиру та цукру, а також за наявності великої кількості клітковини у тесті; - перед використанням глютен необхідно спочатку змішати з усіма іншими сухими складовими і тільки потім заливати воду або інші рідкі компоненти, інакше при прямому контакті з рідиною утворюються грудочки, з якими потім буде неможливо впоратися; - при використанні глютену необхідно збільшити кількість води, вказаної в рецептурі, у співвідношенні вода-глютен як 150:100; - чим більше ми додаємо глютену, тим більше ми місимо. При додаванні 2% глютену час замісу необхідно збільшити на 15%; - при добавці 1% глютену, суміш збільшує свій відсоток протеїну лише на 0,6%. Так, якщо в борошно з 13% внести 1% глютена, ми отримаємо суміш із 13,6% вмісту протеїнів. Рекомендоване дозування – 1-5% від маси борошна.

Дівчатка допоможіть розібрптися, купити монітобу не має можливості. Маю глютен пшеничний (білок) як правильно збагатити муку ним. Пробувала сухим добавляти іде кумками в тісті, знайшла що треба замісити комочок тіста і на суткі в воду і потім в тісто, теж нічого не вийшло. Що я роблю не так

Ингредиенты: 600 гр муки КРУПЧАТКИ 200 гр закваски на пшеничной муке 3 яйца 200 гр масла 200 мл молока 200 гр сахара 200 грамм специального крема +100-120 гр муки для подсыпания. + цедра апельсина. Соль 8 гр Специальный крем 50 желтков 50 сахара 50 крахмала 150 молока 75 сливок жирных Ваниль Варить на маленьком огне до загущения Смешать закваску, молоко, сахар, соль, яйца, цедру в ёмкости, буквально рукой и оставить на 5-12 часов. Зависит от температуры. Я в Нидерландах. Тут в доме 16-17 оставляю до утра Затем добавляю всю муку, вымешиваю до образования клейковины(10минут) и добавляю крем, вымешиваю минут 10,добавляю холодное масло. Вымешиваю до полного исчезновения масла)))) добавляю цукаты и изюм. Выкладываю тесто на стол, делаю несколько складок и оставляют на 20 минут. Были моменты, когда после складок, сразу в формы. Разницы нет, никакой Потом взвешиваю нужные кусочки, складываю, округляю, раскидываю по формам и на рас тройку. Обычно это от 5 до 10 часов. Тесто увеличивается в формах очень сильно, раз в 5-6.!1 Кто не знает, как рассчитать, сколько нужно положить теста в форму капсулу бумажную - пишу шпаргалку. Измеряем дно и высоту формы. И подставляем значение в формулу π•r•r•h Это объём формы Для пасок полученное значение умножаем на 0.35 Я умножаю для этого теста на 0.42,как для Панетоне. Выпекайте пасхи в духовке до готовности, разогретой до 180 градусов.

Встретилось в ФБ. Вот прям чувствую боль автора. Автор ОРЛУША (Андрей Орлов) Ни кола, ни двора, ни друзей, ни родни. Мы с тобою в России остались одни. Гнутся крыши от веса сосулечных льдин. Мы остались с тобою один на один. Занавешены окна давно, чтобы нас Не увидели страшные люди без глаз. Перерезанный шнур не погасит экран, Посыпающий солью зияние ран. В каждом слове – зловещий кровавый кисель, Заводных соловьёв ядовитая трель. Никому не пиши, никому не звони, Мы остались с тобою в России одни. В дверь услышав звонок, открывать не спеши: За тобою пришёл человек без души, У него вместо мозга – густой холодец, Как у всех сердобольных людей без сердец, Изо рта – краснозвёздных идей перегар, На холодном лице – черноморский загар, Он готов на последний, решительный бой, Сверлит двери глазок его глаз голубой. Мы с тобою остались в России одни, Не кукушка, а ворон считает нам дни, Он добычею скорой считает твой глаз, Как и всё, что останется скоро от нас. К сожаленью, удел у страны – бестолков: Быть лишь словом на форме плохих игроков, А берёзам судьба – превратиться в муляж, Лечь зелёными пятнами на камуфляж, Чтобы мы, обитатели нашей страны, Были миру на фоне страны не видны. Я болею душой, я по праздникам пьян, Как любой из живущих вокруг «россиян», Но довольно давно уже в дней пустоте Стали гости не те, да и тосты не те. Иногда даже некому руку пожать, А ведь мне с ними рядом в могиле лежать, Среди тех, кто поёт под шуршанье знамён Есть хозяева милых мне с детства имён, Но в последние дни изменились они. Мы с тобою в России остались одни… Совершенно, похоже, лишились ума Лжевладимир, лжесуздаль и лжебугульма, Через сотни наполненных скрепами клизм В нас качают лжеверу и патриотизм. Между рёбрами ноет, инфарктом грозя, И остаться невмочь, и уехать нельзя. И уехать нельзя, и остаться невмочь. Прочь отсюда? Но где эта самая «прочь»? Мы останемся здесь, но секрет сохрани: Мы с тобою в России остались одни.

#Фронтовое. Воистину восхитительное (и даже немножко душераздирательное) видео. Сюжет прост, но он лишний раз объясняет, чья это земля и кто на ней -люди. Боевые вертолетчики давно подметили прифронтового мальчишку, который всегда салютует им флагом Украины. В снег, в дождь, в ураган, под бомбежками - всегда внизу крохотная фигурка со знаменем. Вертолетчики летят в смерть; крошить проклятых путинских орков. По идее им «не до того». И уж совсем не до ответных знаков внимания безымянному мальчике с флагом, салютующему им средь огромного поля. Но…впрочем, сами увидите. Я не знаю ни мальчишкиного имени, ни того, что было в той внезапной коробке от идущих «на смерть». Увы, мы не увидим и мальчишкиных глаз в ту минуту, когда боевые боевые вертушки ВСУ завели вокруг него хоровод. Впрочем, эти глаза каждый способен «дорисовать» себе сам. Если он, конечно, не орк. Невзоров @ evzorovtv От себя добавлю что вертолётчики передали этому мальчику коробку наполненную сладостями. Для ребенка из прифронтового села это целое богатство. video-9289df27b5de49615399cbbf8be387fd-V.mp4

Этот пост особенно ! СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ РОССИЯН. Вам же уже по телевизору в 10000000 раз рассказали - как у нас не чтят - не помнят - и всех ветеранов ВОВ или избили - или цветы у них отобрали и закидали помидорами.

От готувала ці рулети на замовлення на Новий рік Заказниця написала, що рулети зникли через 5 хвилин. Чомусь із всього великого замовлення це зжерли миттю.

Розкажу, як їсти паску, щоб не втрачала свого красивого вигляду. Вище донця на 1,5-2 см ножем зробити розріз паралельно столу, знов вище відступити 1,5-2см і також розрізати. Можна ще так розрізати. Ці шайби відкласти, а залишок паски з глазур*ю поставити на донце. Паска знову має первинний вигляд, тільки стала нижче))) І розріз не сохне. А відрізанними кругляшками поласувати з чаєм))) Дуже зручно так робити з високими пасками.

У нас с утра баллистика сразу после отбоя в 6.45. Тревога за тревогой в течении дня

А у нас о п'ятій ранку були вибухи. Два -один слабший, другий дуже потужний. Була на роботі, думала шибки вилітять, так труханцло. Потім ще кажуть бахкало, но я прийшла до дому і заснула, нічого не чула.

Так живет Украина сейчас. – Мне десять. Я жила в Мариуполе. – Мне шесть. Я жил в Чернигове. – Мне три. Я жила в Гостомеле. – Мне четырнадцать. И я жил в Киеве. – Я уцелел и теперь живу в Люблине. – А я чудом оказалась во Львове. – Меня приютили в Берлине. – А я до сих пор сплю в Тернопольской школе. - Моя могила во дворах Ирпеня, – А я так и остался под Макаровым. - А я тихий сумский ангел, – А я без руки. Мне повезло. – Я никогда не увижу папу и маму. – А я потерялась в поезде. – Моей школы позавчера не стало. - А я сплю в зимней одежде... – А я родилась в метро. – А меня из огня вынес воин... – А мне прилетело в окно, Но мама накрыла собой. .....очень надеюсь,что фашисты нас читают и знают какое им определение.

Маленький 6-летний мальчик остался один, погибла вся его семья. От российской ракеты в Синельниково сегодня погибли его мама, бабушка, старшая сестра 14 лет и 8-летний брат. Отец скончался еще год назад. Ребенок сейчас находится в больнице. У него осколочные ранения челюсти, ожоги, сотрясение. Пока его жизни уже ничего не угрожает. У парня осталась родная отчество линии. Ее уже сообщили. Это родная тетя мальчика, и она будет оформлять опекунство.

8 погибших и 25 раненых при ночном обстреле Днепропетровской области. По данным украинских властей, два человека погибли в Днепре, шестеро — в Синельниково. Среди погибших есть трое детей. В Днепре частично разрушен жилой дом, в Синельниково повреждены 12 частных домовладений, также удар пришелся по инфраструктурному объекту в Павлограде. Обстрелу также подверглись объекты “Укрзализныци”, есть раненые среди железнодорожников.

Сьогодні ці тварюки вдарили ранком по Дніпру, цілили у вокзал, але влучили в житловий будинок поруч. Мені даже писати це боляче...

❗️У Чернігові кількість загиблих від ракетного удару зросла до 17 Загалом по допомогу до лікарів звернулись 78 людей, з них понад 40 залишились в лікарні. VID_20240417_200207.mp4

❗️Ворог завдав трьох ракетних ударів майже по центру Чернігова. Є загиблі цивільні, є багато поранених, - Чернігівська ОВА. 😔Вже 50 потерпілих, з яких троє дітей, та 11 загиблих у Чернігові через ракетний удар окупантів, - повідомили в ОП. Зруйнована восьмиповерхова будівля, пошкоджені чотири багатоповерхівки, лікарня, заклад вищої освіти, десятки авто. Під завалами шукають людей. ППО - ПОВІТРЯНА ОБОРОНА🚀 VID_20240417_124334.MP4

VID_20240416_145712.MP4 VID_20240416_152413.mp4 1) Часів Яр, Донецька область, чергове українське місто, яке виродки стирають з лиця землі…. 2) Село Запорізької області, де ніхто не живе, через російських окупантів. Знищене ворогом Роботине, рятуючись від армійців рф люди змушені були виїхати, бо не лишилося жодної цілої хати, — Сили оборони півдня України.

Сюжет дагестанского ТВ о Мариуполе В главной роли – делок, который наваривается на "восстановлении" и мечтает заселить город своими собратьями. Такой вот план оккупантов для Мариуполя. А не все те сказки, которые они рассказывают video5242567206121784192.mp4

Мама, нет сахара больше в доме! Ну почему мы должны страдать? ... Інна із Харкова зараз в комі. Її синочку - навіки п'ять. ... Мама, здесь - жуткая мясорубка. - бей их, Кирюша, и не жалей. Золотом больше наполни куртку И телевизор вези скорей! ... Доню, прокинься... Ти - в себе вдома. Найголовніше, що ти - жива... Тяжко кривавий гримить Гостомель. (гірко про кривди шумить трава). ... Сыначка, где ты? Задал им жару? Тут тётя Люся желает знать Можешь достать Ноутбуков пару? доченькам люсиным Поступать... ...Так я лишився один на світі. Жінку і доню в дворі ховав... Їх розірвало, а я був свідок. Болю такого іще не знав. ... Папа, решай их.. Чего так долго? Мне вот заблочили инстаграм, я же - известнейший бьюти-блоггер. Хочется бургер и баблгам. ... В мене віднині немає дому. Я ж працювала усе життя І відкладала, крізь вічну втому. Знову сирена. Всі - в укриття! ... Цены - ужасны! Мне надоело! Я - вне политики и за мир. что против путина мне поделать? Бросят в тюрьму же... О, козий сыр! Надо к нему ведь вино сухое. Нужен сериальчик... Устала я, Очень задетая за живое. Добрая слишком - душа моя. ... Мамо, де тато? - Вернеться скоро. (Голос тремтить від гарячих сліз) - Ти попроси, як орду поборе, Щоб поцілунків мені привіз. ... Плаче Вкраїна й горить завзяттям Свічі палають в морях імли. нам мockaлi-упирі - не браття І не були ними! Не були! Воля горить у крові гарячій! Слава Героям! psшucmaм - cмeomь! Кари yбuвцям! Ми не пробачим! А розіб'ємо opдy ущерть! Автор: Діана Гальченко.

Продолжение 435942097_25522841517306818_1161349238057862884_n.mp4