Способ приготовления
Творог размешать тщательно с кефиром и сахаром.удобней всего блендера. Насыпать муки и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. нарезаем яблоки мелкими дольками, чтобы оно хорошо пропеклось. Берем половину теста и раскатываем до толщины 2-5 миллиметра. Раскатанное тесто нарезаем на квадратики: примерно, 5 на 5. На получившиеся квадратики кладем яблоко, немного сахара с корицей и защипываем в середину- уголок к уголку. Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской или пергаментной бумагой (смазывать не надо). Я выложила на коврик http://mooka.com.ua/topic/3954-aktcii-ot-interpromtorg-kazhduiu-piatnitcu-podarok/, очень удобно,потом смахнула подгоревший сироп и все. Помещаем в нагретую духовку с температурой 180-200 градусов и выпекаем до легкой золотистости. По окончанию выпекания достаем из духовки и накрываем полотенцем. Оставляем до полного остывания. Яблочек не жалеем.очень вкусно!