Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'Кабачки'.
Знайдено 14 результатів
-
Ингредиенты: Картофель - 400 грамм Грибы - 150 грамм Морковь (большая) - 1 шт. Луковица (средняя) 1 шт Перец сладкий (мелкий) - 3 шт. Кабачок (средний) - 1 шт. Помидоры (средние) 1 шт. Мякоть свинины - 450 грамм Приготовление: Берём мякоть свинины, срезаем лишние жилы, пленку и т.д., режем ее небольшими кубиками. Включаем мультиварку в режиме "жарка" забрасываем в нее подготовленное мясо жарим 10 минут. Пока жарится мясо, режем перец, кабачок, - кубиками, морковь, лук и грибы- полукольцами. Через 10 минут жарки мяса, забрасываем нарезанные овощи к мясу, добавив черный молотый перец и приправы по вкусу (у меня приправа с солью, поэтому соль я не добавлял) и продолжаем жарить ещё 5-7 минут. Параллельно режем картофель и томаты кубиками. Когда все обжарилось, засыпаем картофель и помидоры, доливаем горячую воду с чайника чтоб покрыло картофель и ставим в режим "тушение" на 40 минут. через 40 минут, - готово! приятного аппетита! Если понравилось видео и рецепт, ставь палец вверх и подписываемся на канал! будут новые видео!
- 1 відповідь
-
- мясо с овощами
- кабачки
- (і ще %d)
-
Ингредиенты: Кабачки средние - 2 шт. Куриная грудка отварная большая - 1 шт. Твердый сыр - 300 г Томатная паста - 1,5 ст.л. Сметана - 1,5 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Соль, перец, зелень, специи - по вкусу Способ приготовления Приготовить все для начинки: отварить куриную грудку, мелко ее порезать, посолить, поперчить, добавить по вкусу зелень (укроп, петрушку). Смешать томатную пасту, сметану и горчицу в блюдечке. Кабачок нарезать по диагонали на кружки высотой 0,7-1 см. На раскаленной сковороде на большом огне слегка обжарить кабачки и выложить их на противень. Смазать каждый кусочек кабачка щедро соусом, поперчить и посолить, посыпать итальянскими или прованскими травами, сверху выложить порезанное куриное мяско, накрыть пластинами сыра. Запечь в духовке при t 200* C 5-10 минут образования легкой корочки из сыра. Примечание Эту закуску можно делать как гарнир без мяса. Или мясо заменить на любую колбасу или бекон. Смачного!!!
-
Девушки, всем добрый вечер! Добавляю эту тему в раздел "овощи", поскольку кабачок всё-таки овощ Итак, рассказываю, как сварить вкусное (и, что очень важно, бюджетное!) варенье из кабачков. :vkusno 1: Рецепт 1. 1кг кабачков потереть на крупной тёрке. Дать отойти соку (у меня было не меньше стакана). Добавить 0.5 кг сахара. Проварить после закипания 15-20 минут. Отставить до полного остывания. Так сделать дважды. Когда провариваем третий раз, добавляем апельсин и лимон. Если лимона нет, можно заменить щепоткой лимонной кислоты. Апельсин я брала без кожуры и перебивала блендером. Добавляем апельсиновую кашицу, варим около 20 минут. Закатываем горячим в стерильные банки. Выход не точный (в процессе много и с удовольствием пробовала), но где-то 2 пол-литровых баночки вышло. Рецепт 2. Для этого варианта кабачки берём не очень молодые. Нарезаем кубиками 2х2 см. Проварить нужно 2 раза по 20 минут. Потом добавить 800 г сахара (на 1 кг кабачков), лимон и апельсин (их предварительно нарезаем кубиками 1х1 см). Провариваем ещё 20 минут, и закатываем горячим в стерильные банки.
-
Ингредиенты: Морковь - 1кг Лук - 1кг Кабачки - 2кг Помидоры - 1кг (или томатная паста - 0,5л) Сардины - 2 банки Масло растительное - 250мл Соль - 2,5 ст.л. без верха Сахар - 100г Красный перец молотый - 1 ч.л. Уксус - 100г Перец чили по вкусу и желанию Способ приготовления: Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами. Кабачки порезать кубиками. Помидоры пропустить через мясорубку, если делать с Чили, то его прокручивать вместе. В сардинах выбрать косточки, жидкость не выбрасывать, она тоже идет в салат. Морковь, лук, масло и помидоры протушить 20-30 минут. Добавить все остальные ингредиенты и тушить еще 1 час. Закатать. Примечания: С половинной порции получилось 5 поллитрушек. Вчера сотрудница принесла эту заготовку на работу попробовать. Сегодня все переписывали рецепт и затаривались консервой Интересный вкус, будто консервы рыбные кушаешь, кабачков и не слышно, вот такой обман вкуса). Когда горячее - смысла пробовать нет, разве на соль-сахар. Но когда остынет, то уже слышно рыбку. Свекровь дала задание еще пару порций сделать
-
З альбому Рецепты
-
Ингредиенты: Баклажанчик, цуккинь или кабачок Масло оливковое Соль Чеснок Майонез (любой соус) Способ приготовления Простейший вкусный практически диетический рецепт на скорую руку! Берем баклажанчик, цуккинь или кабачок и нарезаем кружочками примерно 1.2 см толщиной. Смазываем немножко дно оливковым маслом и укладываем кружальца. Ставим на программу Выпечка на 15-18-20 минут - время зависит от мощности мультиварки, от сорта овощей и от личных предпочтений ))) Крышку закрываем! На 10-12 минуте нужно перевернуть овощи на другую сторону, но если нечаянно забыть это сделать, то все равно вкусно )) Перед подачей кладем сверху кружочек чесночка, солим, и заправляем любимым соусом или майонезом, можно долькой помидорки. Я настолько люблю синенькие, что ем их горяченькими сразу из кастрюльки без ничего со ржаным хлебушком ))) На фотке цуккиньки, немного пустили сок в процессе. Кабачата сильно отдают жидкость, цуккини чуть меньше, синенькие вообще хорошо все в себе держат. И что интересно, вареные все эти виды овощей или в составе рагу я совсем не люблю, а в таком печеном виде уплетаем за обе щеки ))) Приятного аппетита!
- 8 відповідей
-
- мультиварке
- запеченые
- (і ще %d)
-
Ингредиенты: Кабачки - 3 средних (около 700 г) Яйца - 3 шт Мука - 100 г Соль - 1 ч.л. Сырок плавленый - 1 шт Сметана густая - 150 г Чеснок - 2 зубка Укроп - несколько веточек Соль 1 ч.л. Способ приготовления Кабачки потереть на тёрке. Добавить яйца, муку, соль. Перемешать и вылить на противень. Выпекать до румяного цвета минут 20. Достать из духовки и пусть постоит минут 15 пока готовится начинка. Начинка: сырок потереть на тёрке, добавить сметану, укроп, чеснок, соль. Намазать кабачковый корж и свернуть рулет. Можно сразу резать и подавать на стол. Оставшийся рулет отлично хранится в холодильнике. PS: Не в рекламных целях. Сырки для салатов и супов беру только Корівка. Они мягкие, легко тереть на тёрке, не липучие, состав из знакомых ингредиентов.
-
Ингредиенты: Кабачки Соль Майонез Сыр Чеснок - 1 зубчик Способ приготовления Кабачки вымыть и порезать небольшими брусочками. ( на кружочки, потом на полоски) Я делаю это на Бернере (вставка 1 см). Выложить на разогретую глубокую сковородку, ( если сковорода не антипригарная - смазать ее растительным маслом с помощью силиконовой кисточки) На сильном огне слегка обжарить перемешивая. Накрыть крышкой. Тушим или жарим - не знаю, как правильно, на хорошем среднем огне. Через пару минут посолить и перемешать. Сильно солить не надо. Что бы соль не перебила сладость кабачков. Тушим до готовности. Тут уже на ваше усмотрение - можно остановиться, когда кабачки будут слегка похрустывать. А можно протушить до совсем мягкой консистенции. Выключаем огонь. Добавляем майонез (лучше домашний) - примерно столовую ложку на 1 кабачок. Тертый сыр 1-2 столовых ложки на 1 кабачок. Все перемешиваем. Сыр начнет плавиться. И 1 небольшой зубчик чеснока на 2-3 кабачка. Чеснок должен только слегка чувствоваться. Пробуем на соль. Накрываем крышкой и оставляем на минут 5. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Блюдо из серии - быстро и вкусно. Примечание Не хотите много влаги - тушите кабачки какое -то время с открытой крышкой. Но лучше так не делать. Соус вкусный получается. Когда они остынут- жидкости не будет. У всех, кто пробует это блюдо - реакция одна и та же: - Вроде ничего особенного - а такая смакота ! Даже мяса не надо))) Как и с чем есть. С макаронами, рисом, картофелем - типа подливы....с помидоркой, да и просто как самостоятельное блюдо. Смачного!
-
Ингредиенты: На 1 литровую банку: Огурцы или кабачки Лук репчатый - 1 шт. небольшая Чеснок – 1-2 зубка Зонтик укропа Перец черный горошек - 3 шт.Перец душистый - 1 шт. Семена горчицы – 1 ч.л. Лавровый листик Соль – 1 ст.л. без горки Сахар – 1,5 ст.л. с горкой Уксус – 3 ст.л. Пару колечек корня хрена -опция Все закладываем в стерилизованную банку. Заливаем холодной водой. Накрываем стерилизованной крышкой, ставим банку в кастрюлю (на дно тряпочку). Заливаем холодной водой до плечиков банки. Стерилизуем 15 минут с момента закипания воды. Достаем, закручиваем крышку. Несколько раз переворачиваем банку вверх-вниз, чтобы окончательно растворились соль и сахар. Оставляем остывать крышкой вниз. Примечание: Этим рецептом поделилась с моей мамой сотрудница. Рецепт нам очень понравился. Теперь мы консервируем огурчики по трем рецептам - этот, Тети Маргиты и с кетчупом чили. Все эти рецепты подходят как для огурцов так и для кабачков. Можно делать огурцы пополам с кабачками. Огурцы лучше замачивать в холодной воде минимум на час. Приятного аппетита!
-
Ингредиенты: фарш любой(у меня из куриного филе) 150 грамм моцарелла(у меня домашняя) 120-150 грамм зеленый лук укроп лист мяты 1-2 штуки чеснок 1 зубчик перец черный молотый по вкусу соль по вкусу сметана 1-2 ст. ложки кабачки молодые небольшие 500 грамм(2 штуки) Способ приготовления Кабачки помыть, если есть поврежденная шкурка, то очистить. Порезать крупно(3-4 см) наискось. Куриное филе перекрутить с чесноком. Добавить мелко порезанную зелень(укроп и мяту) и зеленый лук. Половину моцареллы порезать мелко или поломать. Добавить в фарш. Посолить, поперчить и добавить сметану. Кусочки кабачков посолить со всех сторон. Противень смазать маслом. Положить кабачки, а сверху разложить фарш. Поставить на 15 минут в духовку при температуре 170-180 градусов. Достать противень, разложить сверху оставшуюся моцареллу, порезанную пластинками. Запекать еще 10-15 минут. Достаем , посыпаем зеленью и зеленым луком. Подаем сразу, но вкусно и холодными. Наслаждаемся) Очень легкое, но питательное блюдо. Мне кажется, что диетическое. Очень вкусно. Рекомендую)
- 5 відповідей
-
- моцареллой
- мясом
-
(і ще %d)
Теги:
-
Ингредиенты: Кабачков-3кг Сладкого перца-4шт. Чеснока-100г Томатного сока(можно развести томатную пасту)-750г Сахара-1стакан Растительного масла-1стакан Соли-2ст.л. Уксуса 6%-70г Станан-250мл Способ приготовления Перец и чеснок пропустить через мясорубку,смешать с кабачками,нарезанными кубиками.Добавить все остальное и перемешать.Поставить на огонь и варить около 30 минут.Горячим салат разложить по стерилизованным банкам и закатать . Укутать до полного остывания. С одной нормы у меня выход 4 - 5 литровых банок. Примечание Этот рецепт я взяла из журнала"Люблю готовить" за 2007 год и делаю салат вот уже девятый год. У меня муж совсем не приветствует никакие закрутки (но я их все равно делаю),только квашенные огурцы,а зимой салаты из свежих овощей с погреба ,а эти кабачки ему понравились.И дети не против. Я на свой вкус добавляю еще 1ч.л соли и уменьшаю масло и сахар.А уксус у меня 9%,то я беру где-то 90г.Но первые разы делала все строго по рецепту,а теперь уже с изменениями. Томатную массу готовлю из помидор,взбитых в комбайне.Салат на вкус кисло-сладкий. Подаю к картошечке,макаронам ,или просто к котлеткам и мясу.
-
Приготовление 1. Кабачки помыть, очистить и удалить сердцевину, если семечки уже крупные. 2. Потереть на терке (можно использовать как крупную, так и среднюю). Добавить соль. 3. Выделившийся сок отжать и слить в мисочку. Добавить дрожжи, сахар и размешать. 4. К кабачковой массе добавить соль и перец. Для вкуса и цвета можно добавить свежий укропчик и тертую морковь. 5. Смешиваем кабачки и опару. 6. Вводим постепенно муку и размешиваем до однородного состояния. Тесто густое, но с ложки лениво стекает. 7. Отставляем тесто в теплое место, пусть подумает. Минут 15 хватит. 8. Жарим на растительном масле на среднем огне. 9. Если любите пампушки, то советую приготовить чесночно-укропную водичку и полить оладушки (складываю в кастрюльку, поливаю, закрываю крышкой и пару раз потрусила). В сезон кабачков очень часто готовим это блюдо. Пользуется спросом на пикнике, на даче , да и в домашней обстановке всегда с удовольствием съедается. Приятного аппетита !
-
Ингредиенты: Кабачки крупные - 2 шт. Сметана 10-15% - 150-200 г Укроп - маленький пучок Соль - 1 ч.л. Вода для бланширования кабачков Способ приготовления Кабачки нарезать кружочками и бланшировать в слегка солёной воде до желаемой степени мягкости. Откинуть кабачки на сито. В кастрюльку положить слой кабачков, смазать сметаной, посыпать укропом и слегка посолить. Так переслоить все кабачки. Теперь всё вместе прогреть минут 10 на очень маленьком огне. Охладить. Примечание Такие кабачки можно есть как гарнир и как закуску. Вкусные! Приятного аппетита!
-
Способ приготовления Морковь натереть на крупной тёрке, лук и кабачки порезать полукольцами. Кабачки, морковь, лук и укроп тушить под крышкой до готовности и выпаривания сока. В готовые овощи добавить соль, растительное масло и взбить блендером до однородной консистенции. Если готовить кабачковую икру в недиетическом варианте, то лук с морковкой можно слегка протушить перед закладкой кабачков и добавить 1 ст.л. томатной пасты, а ближе к готовности овощей выдавить пару зубков чеснока и немного чёрного перца. Примечание Икра получается очень вкусная, сладкая :vkusno 1: . Приятного аппетита!
- 4 відповіді
-
- морковь
- кабачковая икра
-
(і ще %d)
Теги: