Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'Омлет'.
Знайдено 5 результатів
-
Ингредиенты: Бекон та грудинка Сіль та перець до смаку Червоний болгарський перець Маринований горошок (можна свіжий) Зелена цибуля, шпинат, базилік М'який сир Яйцо - 8-9 шт. Тверд. сир типу пармезан Спосіб приготування Нарізаємо бекон та грудинку і ставим обсмажуватись. Сіль та перець до смаку. Далі нарізаємо соломкою червоний болгарський перець. І також обсмажуємо з беконом. Далі добавляємо маринований горошок (можна свіжий). Далі нарізаємо зелену цибулю, шпинат, базилік і все добавляємо на сковорідку. Пасируємо. Добавляємо на сковорідку скибочками м'який сир. Збиваємо 8-9 яєць, 50 грам твердого сиру типу пармезан, сіль перець до смаку. Заливаємо все що на сковорідці збитими яйцями. Даємо пару хвилин, щоб яйця прихватились, посипаємо тертим твердим сиром і перкладаємо в духовку на 5-7 хв під 180 градусів. Фрітата готова! Смачного! https://www.youtube.com/watch?v=QsCyTgBE8wE&feature=youtu.be
-
Ингредиенты: Яйца -5шт. Молоко- 250мл. Соль по вкусу. Сливочное масло -20г. Омлет как в пионерском лагере или школе, многим знакомое блюдо из детства. Готовится очень просто. Высота омлета зависит от того в какого размера ёмкости вы его будете запекать. Чем меньше ёмкость, тем выше омлет. В пионерском лагере или школе, его как правило запекали в больших квадратных противнях, смесь подготавливалась на человек сто -двести одновременно, выливалась в противень, а затем после выпечки разрезали на нужное количество порций. Способ приготовления: Яйца, смешиваем с молоком, не взбиваем, размешиваем венчиком! Солим и выливаем в хорошо смазанную сливочным маслом форму. Запекаем в разогретой до 200* духовке 30мин. Во время выпечки духовку не открываем! Готовый омлет достаём, разрезаем на порции. Естественно, когда омлет остывает, то слегка оседает. Размер формы в которой я выпекала омлет 21х12.5см, высота 4см. Если бы я взяла форму меньшего размера, омлет получился ещё выше.
-
Ингредиенты: На 4 порции Яйца куриные - 5 шт. Сметана домашняя - 2 ст. л. Лук репчатый средний - 1 шт. Перец сладкий перемолотый консервированный - 2 ст. л. Рикотта - 125 г. Масло растительное - 1 ст. л. для лука и еще немного для смазки сковородки. Соль - по вкусу. Перец - по вкусу. Способ приготовления Лук почистить, сполоснуть, нарезать крупными (8-10 мм) кубиками. Обжарить в отдельной сковородке в растительном масле до стеклянной прозрачности. Добавить консервированный перец, прогреть 1 минуту. Сковородку снять с огня, а содержимое выложить в большую эмалированную миску ровным тонким слоем, для того, что бы остыло. Яйца разбить в глубокую миску, тщательно разболтать. Добавить к ним сметану. Равномерно вымешать. Добавить измельчённую рикотту, и взбивать венчиком до состояния однородности. Готовую массу вылить в обжаренный лук с сладким перцем. Перемешать. Большую сковородку разогреть, смазать дно и стенки (до середины высоты) растительным маслом. Влить в её центр яичную массу, при необходимости подровнять лопаткой. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне почти до готовности. Я стараюсь доводить до кондиции, когда верх омлета еще чуть-чуть не схватился. Выключить огонь и дать дойти минут 10-15. Подать с картофельным пюре. Желательно, что бы омлет имел комнатную температуру. Так в лучше проявится нотка рикотты, у которой свой вкус очень нежен и ненавязчив.
-
Ингредиенты: Яйцо куриное 1шт Молоко 1,5ст.л Сливочное масло 1ч.л Соль по вкусу черный перец по вкусу Помидоры 1-2шт Хлеб(цельнозерновой) мелко нарезанный 1/8стакана Твердый сыр 1ст.л Зелень 1ч.л Способ приготовления Смешать яйцо, молоко, сливочное масло комнатной температуры, соль и перец и взбить до однородности. Натереть мелко сыр, нарезать помидоры, не крупно. Добавить к яичной смеси сыр, помидоры, немного зелени и хлеб. Поместить киш в посуду для микроволновки или чашку, предварительно смазанную немного маслом. Выпекать на максимальной мощности около минуты или до готовности яйца. Яйцо должно напоминать заварной крем. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита! Примечание Недавно приготовила такую вкусняшку на завтрак. Не было времени на готовку, решила попробовать приготовить в микроволновке. Спешу поделиться находкой;)
-
Ингредиенты: яйца - 8 шт. перец сладкий красный - 1шт. лук зеленый - 1 пучок укроп - 1 пучок шпинат - 1 пучок соленое сало - 100 гр сыр твердый - 100 гр сыр Моцарелла - 100 гр соль перец масло подсолнечное - 1 ст.л Способ приготовления Нарежем полукольцами перец, мелко укроп и крупно шпинат. Лук измельчим в форме ромба. Сало нарежем небольшими прямоугольниками. В разогретую сковороду нальем столовую ложку подсолнечного масла и обжарим сало до состояния шкварок. Когда шкварки получатся высушенными, то осторожно переместим их в другую посуду. Уменьшим огонь плиты ниже среднего. В сковороду с жиром поместим перец, несколько секунд обжарим, к нему добавим укроп, шпинат, лук. Перемешаем и дадим минуту обжарится. В это время натрем на терке в мелкую дырочку твердый сыр. Собьем в однородную массу с легкой пеной яйца. Добавим к ним немного соли, перца и сыр. Перемешаем. Поставим на 240 градусов разогреваться духовку. Добавим осторожно яичную смесь в сковороду. Не перемешивать! Равномерно распределить яйца, чтобы они достигли дна сковороды. Сыр Моцарелла разделим пополам. Одну часть нарежем небольшими кубиками и погрузим их в фриттату. Оставшуюся часть натрем на терке в мелкую дырочку и распределим на ее повержности . Дадим яичной смеси закипеть. После ставим сковороду в духовку на программу «гриль» 240 градусов на 4 мин. Фриттата готова! Приятного аппетита! Примечание Используя простые продукты, которые у каждого найдутся в холодильнике, можно приготовить на завтрак удивительную фриттату. Гордон Рамзи подарил нам этот замечательный рецепт второго блюда для того, чтобы мы наслаждались сочетанием различных вкусов и радовали своих близких. http://www.youtube.com/watch?v=uC4bg0s9LSA
- 2 відповіді
-
- гордон рамзи
- завтрак
-
(і ще %d)
Теги: