Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'Тушёная'.
Знайдено 4 результати
-
Ингредиенты: говядина-800г растительное масло-2ст.л. лук-1шт. морковь-1шт. говяжий бульон-600мл. красное вино-200мл. томатная паста-1ст. соль, перец Способ приготовления Говядину разрезать на кубики по 40 г каждый. Лук и морковь мелко нарезать Обжарить на режиме "обжаривание" лук, и морковь в течении 5 минут. Добавить мясо. Обжарить мясо с двух сторон. Затем добавить вино и томатную пасту. Подождать пока смесь уварится.Только после этого добавить бульон. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой, включить режим "высокое давление" на 40 минут. Мясо получается нежнейшее. Смачного! рецепт из книги рецептов к Moulinex CE4000- 5 відповідей
-
- 5
-
.png)
-
- вине
- (мультиварка-
- (і ще %d)
-
Способ приготовления Курицу порезать на средние кусочки, у меня было 4 бедра. Кабачки молодые - небольшими кубиками (если с семенами, то вырезать сердцевину), лук - мелкими кубиками. В сковороде или сотейнике обжарить на масле кусочки курицы, степень обжарки можно выбрать на свое усмотрение. Я обжариваю слегка, не румяню. Выложить курицу в тарелку, а на оставшемся масле потушить под крышкой кабачки до прозрачности. Готовые кабачки выложить к курице. А теперь обжарить лук до румяности, добавить сметану, перемешать, выложить в этот соус курицу с кабачками, посолить и поперчить. Готовить блюдо на небольшом огне до готовности курицы и дать всем компонентам ,,подружиться" примерно минут 15 - 20. Важно не добавлять больше никаких специй и зелени! Это рецепт многим известной Стеллы Stern.Так вот, она говорит, что если блюдо не пахнет грибами, то вы не дожарили лук.) Примечание Это очень вкусно! Готовлю давно, но редко, честно говоря, ленюсь. Я готовила в электроскороварке все этапы обжарки и тушила в конце под давлением 6 минут. Приготовилась блюдо минут за 30. Подавать с гарниром из риса или картофельным пюре. Я люблю просто так с хлебушком. Очень вкусный кабачковый соус получается. Рекомендую попробовать.
-
Ингредиенты: Постной мясистой свиной грудинки -1кг Мёд жидкий-3ст.л. Соль-1ч.л. Перец чёрный молотый-1/2ч.л. Перец сушёный острый-1ч.л. Майоран-2ст.л. Растительное масло-4ст.л Вода 2-3ст.л. (для приготовления на сковородке) Способ приготовления: Грудинку выбираем постную с тоненькими прожилками жира. Режем на порционные куски. В миске смешиваем все специи для мяса с медом и растительным маслом- 2ст.л. Перемешиваем, чтобы маринад стал однородным. Складываем грудинку в миску с маринадом, хорошо перемешиваем. Закрываем и оставляем мариноваться на 6 часов или на ночь в холодильник. Я готовила грудинку в мультиварке , а не в сковородке по рецепту. Включив режим жарка, наливаем 2ст.л. растительного масла быстро обжариваем грудинку с обеих сторон. Переключаем на режим тушение на 1.30 мин., закрываем крышку . Если же вы готовите блюдо в сковородке, то придется следить за тем, чтобы вода не выпарилась, и долить воды, чтобы мясо не подгорело. Благодаря мёду, ребрышки при тушении приобретают красивый цвет и аромат. Приятного аппетита !
-
Ингредиенты: капуста 600-700 г фасоль консервированная белая 1 банка томатная паста 25 г паприка молотая 0,5 ч л базилик сухой 0,5 ч л майоран сухой 0,5 ч л смесь перцев 0,5 ч л соль, сахар по вкусу растительное масло для обжаривания Способ приготовления 1. Капусту порезать соломкой, сложить в миску и посолить так, как вы бы солили готовое блюдо и промять руками (как при засолке), пока капуста не пустит сок. Затем выложить на хорошо прогретую сковороду и тушить под крышкой на среднем огне до готовности. 2. За это время приготовить соус. В сотейник влить растительное масло, добавить томатную пасту и примерно 100 мл горячей воды. Смесь перцев истолочь в ступке, смешать с паприкой и травами, добавить сахар по вкусу и дать закипеть. Соединить с фасолью и перемешать. 3. Когда капуста будет готова, добавить соус и прогреть все вместе несколько минут. При подаче по желанию посыпать свежей зеленью. Примечания Капуста, приготовленная таким способом готовится гораздо быстрее, впитывает на много меньше масла и получается с приятной "хрустинкой" Можно использовать любые сухие травы по вашему вкусу, добавить чеснок. Или приготовить такую капустку со свежими укропом, петрушкой, зеленым луком. Угощайтесь!
