Способ приготовления
Для маринада смешать все ингредиенты. Чеснок раздавить, имбирь натереть на мелкой терке.
Из куриной грудки снять кожу, удалить кости(по желанию) Нарезать кубиками 2-3 см.
Поместить кусочки курицы и половинки абрикос в маринад, Прикрыть и дать мариноваться в течении 1 часа.
Затем кусочки курицы надеть на шпажки, поочередно с абрикосами.
Жарить на мангале с обеих сторон около 10 минут.
Я сегодня использовала сковороду гриль-газ. Жарила, периодически переворачивая, до готовности.
Шашлык можно подавать. Смачного!