Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'воздушные'.
Знайдено 9 результатів
-
Ингредиенты: Мука - 350г Масло сливочное - 80г Желтки - 2 шт. Молоко - 140г Сахар - 3ст.л. Соль - 0,5ч.л. Ванильный сахар - 1п. Дрожжи сухие 10г Молоко сладкое для смазывания булочек Сахарная пудра Способ приготовления В небольшую емкость налить теплое молоко, добавить 1 ч.л. сахара, всыпать дрожжи, хорошо перемешать, накрыть салфеткой и оставить на 10 мин. Взять другу емкость, просеять туда муку и смешать с солью и сахаром. Добавить подошедшую опару, желтки, ванильный сахар и замешать тесто. Когда мука вся вмесится, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто в течении 10 минут, чтоб оно стало мягким, эластичным. Переложить тесто в смазанную растительным маслом миску, накрыть салфеткой и дать подняться в течении 1 часа или до увеличения в 2 раза. Формовка булочек. Для удобства раскатки теста, разделить его на две части. Раскатать первую часть не слишком тонко и вырезать кружочки. Диаметр кружочков зависит от формы в которой вы будете выпекать. У меня форма диаметром: низ - 10 см, верх - 14,5 см, высота - 4,5 см. Кружочки вырезала диаметром 6 см. Три кружочка сложить краешками друг на друга. Свернуть их в трубочку, и разрезать, получается две части кружев. Так поступить со всем тестом. Кружева уложить не слишком плотно в подготовленные формы, накрыть салфеткой и дать подняться. Уточню,как только разрезала трубочку на два кружева, сразу укладывала их в формы, наполняя формы по очереди. В формочку помещалось по 7 кружев. Смазать булочки теплым, сладким молочком, можно и яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 15-20 мин, но как всегда ориентируемся на свою духовку. Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой. Смачного! Источник рецепта здесь: http://www.liveinternet.ru/users/matiola63/post318086158/
-
З альбому Svetlanaur
-
З альбому Svetlanaur
-
З альбому Svetlanaur
-
З альбому Svetlanaur
-
З альбому Svetlanaur
-
З альбому Svetlanaur
-
З альбому Svetlanaur
-
З альбому Svetlanaur