Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'галушки'.
Знайдено 2 результати
-
Способ приготовления В воде сварить картошку, лук, морковь как для супа. Когда картошка почти сварится, посолить и положить в суп галушки. Минут через 15 положить зелень. Дать закипеть и суп готов. Удобно готовить такой суп когда остаётся немного теста и фарша от пельменей. Если специально готовить тесто, то заместить его как на галушки: 1 яйцо с щепоткой соли и стаканом муки. Галушки можно замораживать и потом из морозилки класть в суп для приготовления. Для приготовления галушек тесто тонко раскатать в прямоугольник, намазать фаршем и свернуть тонкий длинный рулетик. Рулетик порезать на кусочки. Приятного аппетита! Примечание На фотографии бульон не прозрачный из-за того что мы любим разваристую картошку :vkusno 1: . Когда она сварится, я немного давлю её толкушкой прямо в кастрюле. Фарш в этих галушках из индюшиного филе, поэтому такой светленький.
-
Способ приготовления Берем любой мясной бульон.У меня сегодня куриный,а мясо пошло в блины. Картофель,морковь,лук чистим и нарезаем кубиком или ,как вам больше нравится. Сало порезать на небольшие кусочки,распустить его на сковороде.останутся шкварки,которые нужно вынуть. Поджарить лук и морковь. Картофель опустить в бульон и варить до полуготовности. Я сегодня поджарку делала просто на растительном масле. Пока варится картофель,готовим тесто на галушки. Яйцо разбить и разболтать.Посолить. Добавить муку,замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться 3 или 4 ложки.Все зависит от муки и размера яйца. Вымешивать хорошо не надо. Тесто мягкое,может слегка липнуть. Картофель почти сварился,добавляем поджарку и,если есть,то шкварки. Даем прокипеть до готовности картофеля. Отрываем кусочки теста произвольно и бросаем в суп. Когда наши галушки всплыли,провариваем 1-2 минуты. Добавляем зелень и....берем свою боооольшую ложку! Несколько фото: Смачного! Моя бабушка очень часто варила галушки,мама их вообще не варит,а я варю,но редко.Но когда я это делаю,то все получают массу вкусового удовольствия!Можно еще влить яйцо.которое предварительно разболтать с ложкой бульона.ВкуснА!Рекомендую.
.png)
