Способ приготовления
Замороженную клубнику перебила блендером, в пюре добавить яйцо и крахмал. Крем поставить на огонь и заварить при постоянном помешивании. Очень удобно это делать в молочнике. Остудить . Вместо сливок я добавляю Сметану по -домашнему "Злагода", она такая как желе,густая, взбить миксером. Насчет крахмала- это на любителя, мне больше понравилось с картофельным- больше вкус клубничный, дочке с кукурузным-больше вкус сливочный.
Примечание
Крем это выставляла натапит на сайте поваренок,за что ей огромное спасибо. Крем просто чудесный. Наташа советует протирать клубнику через сито,я этого не делала.