Пошук по сайту

Ингредиенты: Бисквит яйцо С1 3 шт. соль 1/2 ч. л. сахар 1 ч. л. мука пшеничная в/сорт 60 г. оливки 30-40 г. укроп нарезанный 2 ст. л. разрыхлитель 1/3 ч. л. Начинка лук зеленый большой пучок соль по вкусу перец черный молотый по вкусу масло растительное 1 дес. л. майонез 1-2 ст. л. яйцо вареное 4 шт. Способ приготовления Оливки нарезать тонкими колечками. Укроп-мелко. Яйца взбить с сахаром и солью до увеличения в объеме в 2,5-3 раза. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яичную массу. Аккуратно перемешать. Масса должна остаться воздушной. Взять одну ложку теста и смешать с укропом. Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровнять. Хаотично разложить укроп и оливки. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут. Готовый бисквит выложить на полотенце рисунком вниз и свернуть в рулет. Оставить остывать. Зеленый лук нарезать. Положить в разогретую с маслом сковороду. Перемешать. Лук подержать буквально 30 секунд. Он должен только отдать сок, но не поменять цвет. Яйца порезать и добавить к луку. Дать остыть. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать. Остывший рулет развернуть. Снять бумагу. Распределить начинку. Свернуть в рулет. Завернуть в бумагу и отправить на часик в холодильник. Достать, нарезать и подать. Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким! Рецепт сборный. Очень вкусный, праздничный рулет. Хорошая закуска для фуршета и праздничного стола. Рекомендую.

Ингредиенты: хлеб черный (бородинский) лук красный филе сельди зелень укропа Способ приготовления Перед тем ,как приготовить бутерброды, нам нужно замариновать лук. Для этого берем небольшие головки красного лука( сорта "Ред де барон" или "Ред де Милано"). Нарезаем его на ровные кольца. Кладем в тарелку и слегка присыпаем солью и сахаром. Сверху сбрызнуть уксусом( я люблю яблочным 6% ) и оставляем мариноваться на 15-20 минут. Черный хлеб нарезаем на ровные кусочки. Сверху кладем маринованный лук и кусочки филе сельди. Украшаем веточкой укропа. Блюдо готово, можно подавать на стол! Смачного!