Пошук по сайту

Ингредиенты: Блины молоко 200 мл. яйцо 1 шт. мука пшеничная в/сорт 4 ст. л. крахмал 1 ст. л. сахар 1/2 ч. л. соль 1/2 ч. л. масло растительное 1 ст. л. Начинка куриное мясо вареное 100 г. шампиньоны свежие 80 г. лук репка 1 шт. лук зеленый 1 пуч. кукуруза консервированная 50 г сыр твердый 30 г. соль по вкусу перец черный молотый по вкусу Топпинг сметана 1 ст. л. сыр твердый 50 г. -------- ----- сковорода блинная d 20 растительное масло 1 ст. л. сливочное масло для смазки формы Способ приготовления В посуде смешать яйцо, муку, сахар, соль и крахмал. Постепенно влить молоко. Добавить масло и все размешать венчиком или миксером так, чтобы не было комочков. Накрыть и оставить тесто на 20 минут. Испечь 9 блинчиков. На сковороде обжарить лук, добавить грибы и все вместе жарить до выпаривания жидкости. Выключить плиту. Добавить мелко порезанную отварную курицу. Кукурузу, зеленый лук. Посолить и поперчить. Перемешать. Сыр натереть и положить в начинку, размешать. Распределить начинку между блинами. Начинку завернуть в блин. Блинчики уложить в форму, смазанную сливочным маслом. Сами блинчики смазать сметаной и посыпать натертым сыром. Поставить запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Достать и сразу подать. Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким! Вкусные , нежные и сытные блинчики получаются. Хорошее разнообразие для повседневного питания, а так же можно пристроить остатки вареного мяса, ветчины и овощей или чего другого. Рекомендую!

Ингредиенты: Баклажаны небольшие - 3 шт. Куриная грудка - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Перец сладкий - 1 шт. Чеснок - 3 зуб. Тёртый сыр - 100 г. Петрушка - 1 пучок. Растительное масло - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу. Приготовление Духовку нагреть до 200 градусов. Чеснок очистить и истолочь с щепокой соли в ступке. Смешать с 1 ст. л. масла. Баклажаны помыть, просушить салфеткой. Не обрывая плодоножку прорезать насквозь от кончика к плодоножке, не доходя до неё около 1 см пластинами толщиной 8-10 мм, что бы плод раскрывался веером. Смазать все баклажаны изнутри смесью масла с чесноком. Куриную грудку промыть в проточной воде. Просушить салфеткой, порезать ломтиками около 1 см. Петрушку перебрать, помыть, просушить салфеткой, мелко порубить. Помидоры и перец помыть, просушить. У перца удалить плодоножку и семена. Всё нарезать мелкими кубиками. На сковородке на оставшемся масле обжарить куриную грудку до румяности. Добавить перец, помидоры, петрушку и готовить до мягкости перца. Посолить, поперчить по вкусу. Баклажаны уложить в форму для запекания. Прорезы должны быть ориентированы вертикально. Готовую начинку распределить между дольками баклажанов. Присыпать баклажаны тёртым сыром. Запекать при 180 градусах до мягкости баклажанов. Ориентировочно около 20 минут, но в реальности время зависит от выбранного сорта баклажан. Дать немного остыть вместе с духовкой. Подать тёплыми. Примечание Рецепт из журнала "Лиза Приятного аппетита" №8 2017. У меня с баклажанами не особенно тёплые отношения, но именно этот рецепт покорил. Очень просто, быстро и вкусно. Что немаловажно - красиво и эффектно. И оставляет большой простор для фантазии в смысле начинки. Баклажан хорошо соединяется с любыми продуктами. Вот за рыбу ничего не скажу - рискнуть не пробовал, и в рецептах не встречал Приятного аппетита!