Ингредиенты: Зефир - 200г
Масло сливочное - 200г
Способ приготовления
Масло из холодильника порезать небольшими кубиками. Главное, чтобы не из морозилки.Зефир кладем в ёмкость большую и на 30-60 секунд в микроволновку.
Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.
Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.
я всегда делаю-двойную порцию.
Вот этот крем в прослойке (фото от Оксаны - искусницаЯ)
Примечание
Зефир обычный белый без всяких добавок,но хорошего качества должен быть.
крем выходит не белый,а такого как бы это правильно сказать цвета топлёного молока что ли.
форму держит хорошо.на вкус с кислинкой.
крем очень хорошо застывает,а выравнивать им одно удовольствие