Ингредиенты:
Чеснок
Перец черный свежемолотый, можно душистый
Соль
Уксус с острым перцем или яблочный уксус
Масло растительное
Способ приготовления
В ступке растолочь перец, чеснок, соль . Можно чеснок пропустить через чесночницу.
Выложить в пиалу.
Добавить Уксус с острым перцем , перемешать.
Добавить растительное масло и снова перемешать все ингредиенты.
Пропорций точных нет. Рецепт на "глаз".
Приблизительно:
на один большой зубчик чеснока
- щепоть соли
- столовая ложка уксуса
- две столовых ложки масла
- перец опция
Соус готов!
Подавать с печеным или отварным картофелем очищенным или в "мундире". Для ужина "по-деревенски"