Ингредиенты: Тесто:
Желтки-2 шт.
Сахар-150г
Сметана-6 ст.л.
Маргарин-100г
Какао-4ст.л.
Разрыхлитель-2пачки(можно меньше)
Мука-500г
Безе(на 1 корж):
Белки-3 шт.
Сахар-100г
Кокосовая стружка-100г
Крем:
Желтки-7 шт.
Мука-3 ст.л.
Сахар-300г
Молоко-300г
Сливочное масло-400г
Способ приготовления
1.Замесить тесто, разделить на 3 части
2.Взбить белки с сахаром, постепенно добавить кокосовую стружку, перемешать.
3.По 1 части теста выкладывать в форму, сверху-кокосовое безе и печь на небольшом огне 15-20 минут.
4. Два других коржа печь так же.
5. Варим крем заварной, остужаем.
6. Смазываем все 3 коржа, украшаем.
Форма 21х31 ( я пекла в круглой 28 см)
Примечание
Торт получается оооочень кокосовым, но пропитывается долго... до нужной мне консистенции (люблю пропитанные, влажные тортики) он стоял (периодически теряя по кусочку на пробу ) 3 дня... Так что если кто рискнет сделать, делайте заранее
Еще он получился у меня довольно высоким и тяжелым ( как-то не подумала взвесить, звыняйте... )
Крем вообще можно сделать свой любимый заварной, а не по этому рецепту (слишком много желтков-не экономно...)
Наверное можно и пропитать чем-то "по теме", быстрее до кондиции дойдет)))
По крайней мере, девчонки мои лопали с удовольствием, никто не критиковал
Рецепт взят отсюда http://dreamfood.ua. Не дают мне покоя девчонки с этого сайта , вернее, их пляцки
Приятного аппетита!