Пошук по сайту

Способ приготовления Капусту нашинковать, рис отварить до полуготовности, морковь натереть, лук мелко порезать. Все смешать, посолить, поперчить. Сформовать котлетки, уложить на противень ( я использую высокую стеклянную овальную форму длиной 38 см) Поставить в духовку Т 200 градусов на 1 час. За 15 мин. до готовности залить соусом. Можно готовить на пару в мультиварке. Для соуса: Томатное пюре, сметану , бульон,муку, чуть сахара, специи смешать и довести до кипения. Соль по вкусу. Примечание Я делаю соус на 500- 600 мл бульона, он весь впитывается в голубцы. Можно делать любой любимый соус. Голубцы получаются сочными и очень вкусными. Рецепт нашла на сайте у Stern

Ингредиенты: фарш свиной 800 грамм рис отваренный 180 грамм капуста свежая нашинкованная 400 грамм соль по вкусу специи по вкусу лук репка 1 штука масло для жарки Подлива сок томатный 750 мл лук репка 1 штука специи(чеснок,лавровый лист,перец)по вкусу сметана 100 грамм соль по вкусу сахар по вкусу масло для жарки Способ приготовления Фарш я сделала сама,прокрутив свинину через мясорубку с луком. Рис отварить. Капусту нашинковать,положить в кастрюлю,добавить пару ложек воды. Пропарить капусту,чтобы она стала слегка прозрачной и гибкой. Смешать фарш,рис и капусту. Добавить соль и специи. Мокрыми руками сформовать котлеты и обжарить на масле. Сложить в кастрюлю. Подлива. Лук порезать кубиком.Обжарить. Томат смешать со сметаной и добавить к луку. Посолить,поперчить,добавить сахар.Довести по вкусу. Дать закипеть и проварить минут пять. Залить голубцы. Тушить на медленном огне или в мультиварке до готовности. Смачного! Очень сочные и вкусные котлетки получаются.Рекомендую!

Ингредиенты: Фарш свино-говяжий с луком - 600 гр Капуста белокачанная - 400 гр Морковь - 1 большая Рис - 1 мультстакан (160 мл) Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Томатный сок - 200 мл Сметана жидкая или йогурт - 200 мл Способ приготовления 1. Рис для этого рецепта беру круглозернистый (мне он вкуснее). Промываем и заливаем кипятком на время пока будем подготавливать все остальное. Если брать пропареный рис - то заливать кипятком не нужно. 2. Капусту нарезаем квадратиками и дополнительно сечем. 3. Морковку натираем на терке. 4. Размешиваем йогурт или сметану с томатным соком, солим. Немного подогреваем заливку в микре. 5. Смешиваем рис-капусту-морковь-фарш с луком, солим по вкусу и перчим. 6. Выкладываем в кастрюлю, сверху поливаем горячей заливкой. Потом делаем в 4 местах вертикальные проколы, чтобы она прошла вниз. 7. Закрываем и ставим вариться. В своей скороварке я ставлю на программу "Мультиповар" - 40 минут - у меня это полное время приготовления, начиная от момента закрытия крышки. Клапан у меня раскочегаривается примерно после 30-той минуты. По желанию после окончания программы можно дать настояться минут 30, а потом только открывать. Это МегаЛенивое блюдо - быстро, просто, вкусно, питательно, а самое главное диетично! Никакой возни с размягчением капусты, не нужно ничего заворачивать, лепить и жарить. Приятного аппетита!