Пошук по сайту

Ингредиенты: Тесто сироп любой(у меня шиповника и с грушевого варенья) 100 мл сахар 100 грамм масло растительное б/з 100 мл пряничная смесь(духи) 1,5 ч. ложки соль щепотка сода 1 ч. ложка мука пшеничная в/сорт 360 грамм Желе сок фруктовый(компот) 500 мл агар 2 ч. ложки под нож сахар(если нужно) 2 ст.ложки фрукты(у меня смородина) 150-200 грамм Дополнительно форма d 24 фрукты для украшения, листочки мяты или мелиссы опция Способ приготовления Тесто Сироп смешать с сахаром, солью и пряничной смесью. Поставить на огонь и довести до кипения. Если нет готовой пряничной смеси(пряничные духи), можно сделать самому: 35 гр корицы 9 гр гвоздики 2 гр молотого перца 2 гр кориандра 2 гр имбиря 1 гр кардамона 1 гр муската Сразу положить соду и размешать. Смесь будет пениться и увеличиваться в объеме. Снять с огня. Добавить масло. Размешать. Добавляем муку. Муки может пойти, как больше, так и меньше. Поэтому сразу всю не высыпайте. Тесто не липнет, похоже на тесто для медовика. Сразу раскатываем толщиной 5-6 миллиметров и заполняем форму. Лучше все сделать пока тесто теплое. Формуем бортики и густо накалываем. Форма должна быть заранее смазана. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут. Ориентируемся на свою духовку. Корж подымется и зарумянится. Минут через 5-7 я поднявшиеся пузыри еще проколола вилкой. Вынимаем, ставим на мокрое полотенце форму и даем остыть до теплого. Вынимаем. Даем полностью остыть. Фрукты моем, даем стечь воде и укладываем на дно заготовки. Отправляем в холодильник минут на 30-40. Желе Агар заливаем соком или компотом, добавляем сахар. Даем набухнуть в течении 30 минут. Ставим на огонь и доводим до кипения при постоянном помешивании. После закипания провариваем минуту и выключаем. Даем остыть до температуры 60 градусов(минут 10-15). Достаем заготовку и заливаем фрукты желе. Ставим в холодильник минимум на час. Достаем, украшаем, режем и подаем. Для теста я взяла рецепт Печенье постное ароматное(для штампа). Кто пек это печенье, тот знает какое оно вкусное и ароматное. Пирог получился великолепный. Подходит выпечка для всех:постящихся и не постящихся, веганов и людей, которые страдают аллергией на молочные продукты и яйца. Рекомендую!

Ингредиенты: На 1 банку 3 литра: Чеснок 1 головка Перец горький 1 шт Петрушка или укроп (или вместе) 6 веточек Помидоры мелкие ~ 2 кг Для маринада: Сахар 2 ст.л. Соль 1 ст.л. Вода кипячёная (комнатной температуры) ~ 1300-1400 мл Способ приготовления Эти помидоры у нас в ходу как только начинаются мелкие, крепкие "Сливки". Помидоры очистить от шкурки. На дно банки положить очищенные зубки чеснока, 1 горький перец (разрезать его вдоль), петрушку или укроп. Сверху плотненько уложить помидоры. Залить маринадом. Если на любите острое, то горького перца можно меньше. Соль и сахар класть с маленькой горочкой. Иногда хочется следковатых помидоров, то тогда сахара класть с большой горкой. Банку с помидорами прикрыть крышкой и оставить на 3 дня в кухне. Помидоры получаются слегка проквашенные. Если хотите, то можно подержать дольше в тепле, чтобы были кислее. Готовые помидоры хранить в холодильнике. Съедаются очень быстро, поэтому, обычно, одна банка в холодильнике, а вторая квасится. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Мука - 280г Маслянка (пахта) - 200мл Яйца (крупные) - 2 шт. Сахар - 250г Сливочное масло - 100г Разрыхлитель - 1 ч.л. Цедра с половинки лимона Ванильный сахар - 2 ч.л. Нектарины или сладкая слива (крупные, твердые) Миндальные хлопья - 50г Сахарная пудра - 2 ч.л. Коричневый сахар(или обычный) - 2 ч.л. Способ приготовления 1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу, продолжая взбивать ввести яйца по одному. Взбивать до кремообразного состояния. 2.Постепенно ввести муку, смешанную с ванильным сахаром и разрыхлителем. 3. Перемешивая движением "снизу-вверх" постепенно влить маслянку, добавить цедру и порезанный кубиками один нектарин. 4. Выложить тесто в форму и распределить по поверхности разрезанный на восьмушки второй плод. Миндальные хлопья слегка сбрызнуть водой и смешать с сахарной пудрой и коричневым сахаром. Разложить по центру пирога и между дольками нектарина.5. Выпекать при 160 градусах примерно 45-50 минут (до сухой лучинки). Блюдо рассчитано на: 8 порций Время приготовления: 30 мин подготовка + 45-50 мин выпечка Программа приготовления: духовка Примечание Очень нежный пирог. Слегка рассыпчатый, с хрустящей корочкой и кусочками ароматных фруктов внутри.Рецепт из серии "гости на пороге", т.к готовится очень быстро. Вкусен как холодным, так и слегка теплым. Готовьте с любовью ! Смачного !