Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'майонезом'.
Знайдено 2 результати
-
Ингредиенты: Кабачки Соль Майонез Сыр Чеснок - 1 зубчик Способ приготовления Кабачки вымыть и порезать небольшими брусочками. ( на кружочки, потом на полоски) Я делаю это на Бернере (вставка 1 см). Выложить на разогретую глубокую сковородку, ( если сковорода не антипригарная - смазать ее растительным маслом с помощью силиконовой кисточки) На сильном огне слегка обжарить перемешивая. Накрыть крышкой. Тушим или жарим - не знаю, как правильно, на хорошем среднем огне. Через пару минут посолить и перемешать. Сильно солить не надо. Что бы соль не перебила сладость кабачков. Тушим до готовности. Тут уже на ваше усмотрение - можно остановиться, когда кабачки будут слегка похрустывать. А можно протушить до совсем мягкой консистенции. Выключаем огонь. Добавляем майонез (лучше домашний) - примерно столовую ложку на 1 кабачок. Тертый сыр 1-2 столовых ложки на 1 кабачок. Все перемешиваем. Сыр начнет плавиться. И 1 небольшой зубчик чеснока на 2-3 кабачка. Чеснок должен только слегка чувствоваться. Пробуем на соль. Накрываем крышкой и оставляем на минут 5. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Блюдо из серии - быстро и вкусно. Примечание Не хотите много влаги - тушите кабачки какое -то время с открытой крышкой. Но лучше так не делать. Соус вкусный получается. Когда они остынут- жидкости не будет. У всех, кто пробует это блюдо - реакция одна и та же: - Вроде ничего особенного - а такая смакота ! Даже мяса не надо))) Как и с чем есть. С макаронами, рисом, картофелем - типа подливы....с помидоркой, да и просто как самостоятельное блюдо. Смачного!
-
Ингредиенты: картофель отваренный в кожуре 3-4 штуки морковь отварная 1-2 штуки лук репка 1 штука огурец соленый 2-3 штука свекла вареная 1 штука уксус по вкусу сахар по вкусу соль по вкусу майонез постный из фасоли по надобности Способ приготовления Маринуем лук. Лук чистим, режем полукольцами, обдаем кипятком. Обычно лук мариную все "на глаз". Примерно стакан еле теплой воды, столовая ложка сахара и пару уксуса, соль 0,5 ч. ложки. Перец душистый и лаврушка. Перемешиваю и пробую. Так не определишь. Одному вкусно одно, а другому-другое. Может меньше или больше сахара или кислоты любите. Поэтому всегда можно добавить чего-то или разбавить водой. Только водичка должна быть чуть кислее и чуть слаже от нормы, потому что лук должен это взять. Кладем лук и оставляем мариноваться на несколько часов. Овощи чистим и трем на крупную терку. Огурцы натереть и отжать. Все кладем слоями. Картофель, майонез. Огурец, маринованный лук, майонез. Морковь, майонез. Свекла, майонез. Даем минут 15-20 настояться и наслаждаемся! Майонез постный из фасоли Постимся вкусно, а главное-не едим друг друга! Вкусный салат. Очень гармонирует с майонезом из фасоли. Рекомендую!