Пошук по сайту

Незвичайні млинчики з кабачків. Так просто і так по новому. Кабачок - 400 г Борошно - 110 г Яйця - 3 шт Молоко - 300 г Моцарела - 60 г Олія - 50 Сіль Цукор Кріп - 10 Спосіб приготування: Натріть кабачок на терці та гарно вижміть всю воду; До натертого кабачка додайте 3 яйця, сіль, цукор, кріп, моцарелу, олію, борошно та молоко; Все перемішуємо; На розігріту сковорідку наливаємо млинчики на смажимо з обох боків;

Ингредиенты: Основне тісто : борошно ( червоне ) -200 г. молоко - 0,5 л. жовток - 4 шт. білок - 2 шт. масло селянське розм'якшене - 50 г. сіль і цукор - на кінчику ножа Тісто №2: яйце - 1шт. білок - 2 шт. борошно кольорове ( на вибір) - 100-150 г. молоко - 250 мл. сіль і цукор - на кінчику ножа Начинка: сир (кисломолочний) - 250 г. цукор - 50 г. ванільний цукор (до смаку) Спосіб приготування Основне тісто Жовтки розтерти з цукром,маслом, посолити , влити склянку молока. Все це добре вимішати. Додати борошно і розтерти , щоб не було грудочок.Тоді влити решту молока ,розмішати і залишити на 2 год. Потім додати піну збитих білків , знову вимішати і залишати ще на 10 хв. Тісто №2 Яйце, білки , сіль та цукор збиваємо. Додаємо молоко і розмішуємо .Всипаємо борошно ,добре вимішуємо, щоб маса була однорідна.Тісто наливаємо в бутилку і закручуємо кришечкою з дірочками. Я спочатку змішувала всі складники,окрім борошна,а тоді розділила суміш і додавала борошно різних кольорів. Так я отримала жовте,зелене і чорне тісто. Найбільше залишилось жовтого. Сковорідку розігріти , злегка змастити і наливати тісто з бутилки різними візерунками ,а коли перший шар тіста прихопиться ,наверх наливаємо тонкий шар другого кольорового тіста.Таким чином печемо всі млинці. Начиняємо млинці сирною масою. Подаємо зі сметаною. СМАЧНОГО! Тісто для різних візерунків повинно бути густішим за основне . Тоді воно тримає форму на сковорідці і коли наливаємо другий шар тіста , воно не розпливається . Тому ви вже самі контролюйте густину . Наша дітлашня ці візерункові налисники скуштувала із задоволенням.

Ингредиенты: Тісто: банан- 3шт яйце-3шт борошно-1,5скл кефір-1скл цукрова пудра-2ст.л. щіпка солі і соди; трішки лимонного соку. склянка-250мл Соус: 1 банан ; 100 гр. сметани ; 1 ст.л. меду ; Сік половини лимона. Спосіб приготування. Тісто. Почищені банани розімяти виделкою (блендером). Кефір трішки підігріти. Соду погасити лимонним соком. Яйця збити з цукром,додати сіль,влити кефір,гашену соду і бананову масу. Все ретельно вимішати. Насамкінець додати борошно і добре збити. Залишити тісто в теплі на 20хв. Соус. Банан збити зі сметаною,додати сік лимона,мед і добре вимішати. Млинці подавати з соусом. https://www.youtube.com/watch?v=r8KZUQAWuws

Ингредиенты: манна крупа-100г вівсяні пластівці-50г кефір-500мл цукор-50г яйце-1шт сода-1ч.л. олія соняшникова-50мл Приготування Змішати манку з вівсяними пластівцями,залити кефіром і залишити на ніч у холодильнику. Додати цукор з содою,яйце,олію і перемішати. Смажити млинці. Примітка Рецепт взяла з журналу Рецепти господині" №4 2013року. Декілька спроб спекти ці млинці на сковорідці і тефалівській млинниці були невдалі. Я додавала пшеничне борошно,а то млинчики були такі ніжні,що мені не вдавалося гарно їх перевернути. А коли у мене з'явилася Оріошка,то вирішила спекти ще в ній. І мені сподобалось!!! Млинці хоч і товстіші,але ціленькі,ніжні і смачні!!! Можна подавати із сметанкою,сиром,варенням.