Пошук по сайту

Ингредиенты: Вода-2л. Чечевица красная-150г. Лук-1шт. Чеснок-2зубка. Масло растительное-50мл. Овощи опционно: Стручковая фасоль Морковь Кабачок Баклажан Болгарский перец Сельдерей Картофель-1-2шт. Можно использовать овощную заморозку. «Мексиканская» Специи: Карри-1коф.л. Имбирь-1/2коф.л. Зира -1/2коф.л. Красный перц-1/2коф.л. Болгарский перец-1/2коф.л. Смесь перцев. Кокос-2ст.л. Томатная паста-30г. Или помидор-1шт. Соль, зелень. Дал - жидкое блюдо из Индии. Готовится с бобовыми разных видов, овощей, как правило подаётся с отварным рисом. Способ приготовления: Воду доводим до кипения, кладём в неё промытую чечевицу, варим. На сковороде обжариваем мелко порезанную луковицу, вместе с измельченным чесноком, специями. Добавляем овощи, слегка тушим. Соединяем с чечевицей овощи, солим, перчим, кладём кокосовую стружку,томатную пасту, зелень. Провариваем всё вместе 5-10мин. Суп очень вкусный, готовится быстро, попробуйте

Ингредиенты: Блины молоко 200 мл. яйцо 1 шт. мука пшеничная в/сорт 4 ст. л. крахмал 1 ст. л. сахар 1/2 ч. л. соль 1/2 ч. л. масло растительное 1 ст. л. Начинка куриное мясо вареное 100 г. шампиньоны свежие 80 г. лук репка 1 шт. лук зеленый 1 пуч. кукуруза консервированная 50 г сыр твердый 30 г. соль по вкусу перец черный молотый по вкусу Топпинг сметана 1 ст. л. сыр твердый 50 г. -------- ----- сковорода блинная d 20 растительное масло 1 ст. л. сливочное масло для смазки формы Способ приготовления В посуде смешать яйцо, муку, сахар, соль и крахмал. Постепенно влить молоко. Добавить масло и все размешать венчиком или миксером так, чтобы не было комочков. Накрыть и оставить тесто на 20 минут. Испечь 9 блинчиков. На сковороде обжарить лук, добавить грибы и все вместе жарить до выпаривания жидкости. Выключить плиту. Добавить мелко порезанную отварную курицу. Кукурузу, зеленый лук. Посолить и поперчить. Перемешать. Сыр натереть и положить в начинку, размешать. Распределить начинку между блинами. Начинку завернуть в блин. Блинчики уложить в форму, смазанную сливочным маслом. Сами блинчики смазать сметаной и посыпать натертым сыром. Поставить запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Достать и сразу подать. Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким! Вкусные , нежные и сытные блинчики получаются. Хорошее разнообразие для повседневного питания, а так же можно пристроить остатки вареного мяса, ветчины и овощей или чего другого. Рекомендую!

Ингредиенты : чечевица зеленая - 400гр лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. сельдерей - по вкусу сыр твердый - по вкусу лимон - 1/2 шт. тимьян, соль, перец растительное масло Чечевицу промыть, залить водой и дать постоять минут 40. В кастрюльку МВ налить немного масла , включить режим " жарка для овощей". Пока масло нагревается нарезаем лук и отправляем его в кастрюльку. Морковь и сельдерей трем на крупной терке и отправляем к луку. Когда овощи прожарятся отключаем режим "жарка". Выкладываем в кастрюльку чечевицу, солим и заливаем 5 мультистаканов кипятка. Включаем режим " тушение " на час. Минут за 8 до окончания программы пробуем чечевицу, добавляем если нужно соль, немного перчим и посыпаем тимьяном. Затем хорошо сбрызгиваем лимонным соком. По окончании программы добавляем в чечевицу натертый сыр и хорошо перемешиваем. Ещё вместо лимонного сока можно добавить в чечевицу 1 ст.л аджики , а сыром посыпать чечевицу в тарелочке перед подачей. Приятного аппетита!

Ингредиенты: картофель (у меня молодой) 600 грамм капуста цветная (чистый вес) 300 грамм морковь средняя 1 штука лук репка 1 штука чеснок 1-2 зубчика майонез постный 2-3 ст. ложки вода 120-150 грамм масло растительное 2-3 ст. ложки прованские травы по вкусу лавровый лист 1-2 листка перец черный молотый по вкусу соль по вкусу Способ приготовления Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 3 минуты. Отбросить на дуршлаг. Картофель очистить и порезать шайбами толщиной 1/2 сантиметра. Тонкими колечками порезать морковь. Лук порезать полукольцами и не разбирать на части. Майонез развести в воде, добавить пропущенный через пресс чеснок. Картофель и морковь посолить в отдельной посуде и перемешать. В форму для запекания налить масло. Боком поставить картофель и морковь. Между ними вставить соцветия капусты и лук. Положить лавровый лист. Вылить соус. Соус не должен покрывать овощи. Посыпать перцем и прованскими травами. Накрыть крышкой или фольгой. Запекать при температуре 180 градусов 20 минут. Крышку снять и еще запекать 20 минут. Достать, посыпать зеленью. Можно подавать. Постимся вкусно, не унываем, а главное- не едим друг друга!

Способ приготовления Для маринада смешать все ингредиенты, размешать до однородности. Окорочка разделить на части(2) Затем поместить их в маринад и оставить мариноваться на 12 часов. Через 12 часов кусочки курицы достать из маринада. Остатки маринада слить в отдельную посуду. Для панировки ,яйцо слегка взбить с солью и перцем. Муку смешать с орегано, солью и перцами. Каждый кусочек курицы сначала обмакнуть в яйцо, затем в муку с приправами. Излишки муки стряхнуть. На листе(форме для выпечки) положить курицу и любые овощи. ( в данном случае картофель с морковью,приправами и оливковым маслом.) Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке ,40 минут. Или же до желаемого цвета. Маринад, который остался , вскипятить в отдельной посуде, на медленном огне в течении 10 минут. Подавать в горячем виде к курице. Смачного!

Способ приготовления У меня был большой зеркальный карп. Разрезала его на порционные куски,удалила позвоночник и крупные боковые кости. Филе обсушить,обвалять в муке и слегка обжарить с двух сторон(буквально по паре минут) Лук порезать полукольцами тоненько. Морковь я нарезала "экономкой",а затем соломкой очень тонкой. Перец вдоль нарезала тоже "экономкой" Все овощи немного припустила на сковороде. Форму для запекания смазать. Положить рыбу,посолить,посыпать специями,а поверх - овощи.Овощи тоже слегка присолить. Накрыть колечками помидора. Ставим запекать в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут. Сыр натираем,смешиваем с зубчиком чеснока,которые пропускаем через пресс. Достаем рыбу,посыпаем сверху сыром и отправляем в духовку еще на 7-10 минут. Достаем,посыпаем зеленью. Подаем,как самостоятельное блюдо с овощами или с гарниром. Смачного! Я еще почистила мелкий лучок и запекла его вместе с рыбкой.Рыбку можно еще полить сверху сметаной или майонезом.который смешать с сыром.Очень вкусно.Рекомендую.

Ингредиенты: баклажаны 3-4 штуки перец сладкий 2-3 штуки лук репка 2-3 штуки помидоры 2-3 штуки итальянские травы по вкусу соль по вкусу перец черный молотый по вкусу зелень любая опция масло растительное 2-3 ст. ложки сахар по вкусу Способ приготовления Количество продуктов берем произвольное. Все зависит как от количества персон, так и величины вашей формы для запекания. Баклажаны порезать колечками толщиной 1/2 сантиметра. Лук порезать полукольцами. Перец режем колечками. Помидоры тоже порезать кружочками. Баклажаны посолить , перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы ушла лишняя жидкость. Форму смазать растительным маслом. Положить лук. Его должно быть столько, чтобы он покрыл все дно формы. Сверху кладем баклажаны внахлест. Следующий слой сладкий перец. Поверх перца кладем помидоры. Слегка солим, посыпаем сахаром, перчим и посыпаем итальянскими травами. Поливаем маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 40-50 минут. Достаем, сверху посыпать порезанной зеленью. Блюдо подаем теплым или холодным, как самостоятельным блюдом, так и в качестве гарнира к мясу. Очень простое, вкусное, диетическое, легкое блюдо. Масло можно совсем не наливать, все равно будет вкусно. Вот ничего особенного, а не оторваться от поедания. Очень рекомендую!

Способ приготовления Для приготовления тортильяс, замесить тесто . разделить на 4 части , подвернув в шар. Дать отдохнуть (прикрыв пленкой) в течении 10 минут. Затем раскатать , как можно тоньше. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон. В течении нескольких секунд. Внимание! Если тортильяс передержите во время жарки, они становятся хрупкими и завернуть начинку будет невозможно. Курное филе нарезать на тонкие полоски. Для маринада : в ступке растолочь перец и тмин, добавить чили и соль, хорошо перемешать. Добавить чеснок пропущенный через пресс, лимонный сок . Всё размешать до однородности и замариновать в нем полоски филе не менее 30 минут. Затем обжарить до готовности. Поместить все ингредиенты для соуса в чашу блендера и взбить до однородности. Для салата овощи( кроме листьев салата) нарезать мелко и залить соусом. Оставить мариноваться ,в холодильнике, в течении 1-2 часа. Листья салата добавить перед подачей. Перед подачей на лепешку положить салат из овощей, сверху курицу. Готовую тортильяс свернуть и подавать. Смачного!