Ингредиенты:
Кофе натуральный крепкий свежесваренный - 1 чашка (2 ч.л. кофе + 100мл воды)
Сливки 10% (жирное молоко) - 50 мл
Сахар - по вкусу (мин 0.5 ч.л)
Сырок плавленный "Сливочный" без добавок - 50г
Специи (которые дружат с кофе) по желанию:
Корица.
Имбирь.
Гвоздика
Черный перец
Мускатный орех.
Ваниль
Кардамон
Способ приготовления
Сварить крепкий кофе с сахаром.
Для получения насыщенного вкуса и аромата пряности добавляются в джезву во время приготовления, если вам нравится более мягкий вкус – положите специи в чашку перед тем, как налить в нее напиток.
Добавить в кофе ложку ледяной воды - так быстрее осядет гуща.
В чаше для взбивания нагреть сливки (до кипения не доводим), добавить кусочками плавленный сыр. Залить все горячим процеженным кофе и взбить погружным блендером или специальным миксером - пеновзбивателем.
Кофе получается со сливочным вкусом, немного тягучий и сытный.
Примечание
Готовлю такой напиток очень давно. И вот только недавно узнала,что такой кофе подают во львовскиих кофейнях.
Обычно все делала на глаз, но нашла рецепт