Пошук по сайту

Ингредиенты: Картофель - 400 грамм Грибы - 150 грамм Морковь (большая) - 1 шт. Луковица (средняя) 1 шт Перец сладкий (мелкий) - 3 шт. Кабачок (средний) - 1 шт. Помидоры (средние) 1 шт. Мякоть свинины - 450 грамм Приготовление: Берём мякоть свинины, срезаем лишние жилы, пленку и т.д., режем ее небольшими кубиками. Включаем мультиварку в режиме "жарка" забрасываем в нее подготовленное мясо жарим 10 минут. Пока жарится мясо, режем перец, кабачок, - кубиками, морковь, лук и грибы- полукольцами. Через 10 минут жарки мяса, забрасываем нарезанные овощи к мясу, добавив черный молотый перец и приправы по вкусу (у меня приправа с солью, поэтому соль я не добавлял) и продолжаем жарить ещё 5-7 минут. Параллельно режем картофель и томаты кубиками. Когда все обжарилось, засыпаем картофель и помидоры, доливаем горячую воду с чайника чтоб покрыло картофель и ставим в режим "тушение" на 40 минут. через 40 минут, - готово! приятного аппетита! Если понравилось видео и рецепт, ставь палец вверх и подписываемся на канал! будут новые видео!

Ингредиенты: Болгарский перец мясистый – 500 грамм Морковь – 500 грамм Помидоры -1кг ( нужны сочные помидоры) Баклажаны – 600 грамм Лук репчатый -500 грамм Чеснок свежий 8 зубчиков Подсолнечное масло -100 грамм Уксус 9% - 50 грамм Сахар – 60 грамм Соль – столовая ложка Понимаю ,что чуть чуть опоздал с этим рецептом, но если у кого-то есть возможность, повторите его сейчас ,и уже на следующий год, вы будете делать это чудо уже в гораздо больших количествах Это рецепт появился в моей семье и очень плотно обосновался из-за моего любопытства и удивления. Однажды проходя между рядами с консервацией в одном из супермаркетов, мои глаза как то сами зацепились за 400 граммовую баночку. Остановился, даже не сразу понял, чего глаза зацепились. Надпись на этикетке «Баклажаны по….» и цена точно уже не вспомню, но в районе 80грн, примерно тогда это было 10 уе, и это при том что 1 кг свежих баклажан стоил примерно 4 грн Сейчас такая баночка стоит в районе 130 грн! Вот стою, держу баночку, и пытаюсь сообразить, почему 400 граммовая банка баклажанов консервированных стоит как пол кило чистейшей колумбийской муки, пирожки из которой так обожал Тони Монтана из кинофильма «Лицо со шрамом» Ну и решил я это выяснить. Когда я узнал рецепт, который приведу чуть ниже, я с первой минуты понял, это мое, это будет очень вкусно и больше я искать ни чего не буду. Теперь скажу по секрету три огромных плюса этого рецепта. Первый, это мего вкусно Второй, это один из немногих рецептов, где вообще ни чего менять не надо, не зависимо от того, будете вы его кушать сразу ,или будете консервировать. Но это может быть и минусом, собирался закрыть 3 литровых банки, в итоге успел закрыл всего одну. И есть еще один плюс, в горячем виде это одно ,в холодном это совсем другое блюло ,а в консервированном ммммм вот это нечто Теперь внимание, если вы это будете консервировать, то используем только СУХИЕ специи Ингредиенты: Базилик – 8 грамм (1 чайная ложка) Молотый красный острый перец -1 чайная ложка ( тут может варьироваться от ваших личных предпочтений) Ассорти зелени ( петрушка, укроп, лук) смешали в равных частях – 2 столовых ложки – 4 грамма Кориандр горошком – 1 чайная ложка Ассорти перцев( в зернах) – 2 чайных ложки – 7 грамм Лавровый лист молотый -1 чайная ложка -4.5 грамма Чабер ( не перепутайте с чабрецом) – 1 чайная ложка -1.5 грамма Душистый перец -4 штуки Я когда в первый раз увидел количество всех специй в одной посуде слегка даже удивился, но не боимся, это норма. И все они сыграют в неимоверный букет. Ну вот в принципе и все. Овощи моем. Теперь очень важный момент, это нарезка. Чем крупнее нарезка- тем вкуснее будет блюдо, ну конечно в разумных пределах. Для того что бы было понятно, какими кусочками режу я, буду класть нож ( длина лезвия – 17 сантиметров) Честно скажу ,можно даже чуть крупнее нарезать. И так нарезаем все овощи заранее и раскладываем по разным тарелкам ( потому что будет закладываться в определенном порядке и по очереди) Единственное что лук и чеснок, можно сложить в одну посуду ,они будут закладываться одновременно. Нарезаем лук Чеснок Морковь Перец Помидоры ( убираем только плодоножку, шкурку не трогаем) Баклажаны Достаем наш вок ,и в ХОЛОДНЫЙ ! вливаем масло ,уксус, соль и сахар и сразу в холодный закладываем морковь Ставим на средний огонь и обжариваем 30 минут, не накрывая Не забываем помешивать Когда прошли пол часа, добавляем лук, чеснок перемешиваем, обжариваем буквально минуту/две и добавляем нарезанный перец. Перемешиваем и тушим уже под крышкой 15 минут Когда время прошло Добавляем наши баклажаны, перемешиваем и тушим еще 15 минут, под крышкой 15 минут прошли, добавляем помидоры, все специи, перемешиваем накрываем крышкой и тушим еще 15 минут, но уже на слабом огне Открываем и пробуем, по вкусу выправляем соль и сахар. Я обычно чуть досаливаю После этого, делаем совсем слабый огонь, и тушим еще 15 минут Время вышло. И мы имеем вот такую красоту В заранее стерилизованные банки , и закладываем нашу смесь прямо в кипящем виде и закатываем. Вот и все. Если вы хотите это просто съесть, то можно подать и в горячем виде, можно дать остыть и ночку настояться, но в любом варианте это очень вкусно Когда я это рецепт сделал я так и не понял , почему он столько стоит в магазине? Но когда открыл консервированную баночку ,то понял, за такую вкуснотень можно отдать и такие деньги, хотя зачем отдавать ,можно дома и самому сделать Приятного вам аппетита

Способ приготовления 1. Из куриных сердечек обрезать жир, помыть их под водой и затем промокнуть насухо бумажным полотенцем 2. Затем обвалять их в муке. 3.Обжарить с мелко нарезанным луком, в небольшом количестве масла. 4.Добавить томатную пасту,слегка обжарить. И затем красное вино, дать покипеть около 5 минут. 5.Затем добавить бульон, мелко нарезанный чеснок. Проварить на среднем огне около 20 минут. незадолго до окончания приготовления, добавить очищенный и крупно нарезанный перец.мед и бальзамический уксус по вкусу, тимьян соль и перец. Подавать с гарниром. Смачного! Источник: http://www.effilee.de/rezept/fleisch/innereien/hahnchenherzen-ragout-rotwein-mit-parmesan-polenta-12991

Способ приготовления. Все овощи порезать кубиками. В мультиварку ( у меня Панасонник) налить немного растит.масла, выложить лук и морковку. Я пассерую на программе выпечка около 20 мин. Потом выкладываю остальные овощи,заливаю томат.соком ( или 1 столовая ложка томатной пасты развести в полстакане воды),включить программу Тушение на 1 час. Посолить, сахар, перец, приправы(по вкусу). Примечание. Я очень люблю рагу. Но в последнее время все стало не устраивать меня- на плите сильно жирно, если обжариваю.Если не обжариваю-чересчур диетично и не вкусно....И вот наконец то нашлась эта золотая середина. Поэтому я и выставила этот рецепт здесь-может кто то как я ищет этот простой, но вкусный рецепт.