Перейти до вмісту

Пошук по сайту

Результати пошуку по тегах 'розмарином'.

  • Пошук по тегах

    Введіть теги через кому.
  • Пошук за автором

Тип публікацій


Категорії та розділи

  • Видео
    • Шеф - Айдин Айдинов
  • Хлеб
    • Советы и мастер-классы
    • Хлеб народов мира
    • Пшеничный
    • Пшенично-ржаной
    • Ржаной
    • Из разных видов муки
    • Хлебобулочные изделия из дрожжевого теста
  • Хлеб на закваске
    • Закваски
    • Пшеничный
    • Пшенично-ржаной
    • Ржаной
    • Из разных видов муки
    • Хлебобулочные изделия на закваске
    • Изделия на закваске
  • Несладкая выпечка
    • Пирожки / Пироги / Лепешки с начинкой
    • Пицца / Несладкие тарты
    • Блины / Оладьи
  • Тесто и начинки
    • Тесто
    • Начинки для выпечки
  • Кондитерская
    • Солодка випічка
    • Десерти та солодощі
    • Майстерня солодкого декору
  • Заказ тортов
    • Выбор кондитера по городам
  • Сытый ряд (блюда из мяса, рыбы, овощей и другая еда)
    • Кулинарные хитрости и советы
    • Мясо / Колбасные изделия
    • Рыба и морепродукты
    • Блюда из фарша и фаршированные блюда
    • Супы горячие и холодные
    • Вареники / Пельмени / Манты
    • Блюда из круп
    • Салаты и закуски
    • Блюда из овощей
    • Блюда из бобовых и грибов
    • Соусы и пр.
    • Паста (макаронные изделия)
    • Яичные и молочные блюда
    • Заготовки
    • Домашний фаст-фуд
  • Напитки
    • Алкогольные
    • Безалкогольные
  • Здоровое питание
    • Постимся правильно и вкусно
    • Диета №...
    • Я есть то, что я ем. О правильном и рациональном питании
    • Живая еда или проростки
    • Полезно для здоровья (рецепты)
  • Специи и приправы
    • Специи и приправы
  • Торговые ряды
    • Продаем
    • Покупаем
  • Техника на нашей кухне
  • Кухонные помощники - интересные приспособления и гаджеты. Посуда
    • Сковороды / сотейники / казаны / кастрюли
    • Формы для выпечки
    • Лапшерезки-тестораскатки, спагетницы, машинки для пасты
    • Ветчинницы
    • Молоковарки
    • Френч-прессы / кофейники / заварники
    • Незаменимые помощники на кухне
    • Плиты
    • Мультиварки
    • Скороварки
    • Медленноварки
    • Печь для пиццы
    • Пароварки
    • Аэрогриль
    • Кофеварки
    • Микроволновки
    • Вафельницы / сендвичницы / кексницы
    • Хлебопечки
    • Мороженицы
    • Йогуртницы
    • Блендеры / Миксеры
    • Мясорубки
    • Кухонные комбайны
    • Овощерезки
    • Фритюрницы
    • Настольные электродуховки
    • Соковыжималки
  • С дымком
    • Коптильня с гидрозатвором
    • Тандыр
    • Вариации на тему копчения
  • Техника в нашем доме
    • Посудомоечные машины
    • Пылесосы
    • Парогенераторы
    • Бойлеры
    • Стиральные машины
    • Прочее
  • Mooka
    • Общение форумчан
    • Сарафанное радио
  • Технический раздел форума, вопросы к администрации
    • Учимся работать с Форумом
  • Рецепты теста для макаронных изделий

Календарі

  • Календарь сообщества
  • Праздники Украины

Шукати результати в...

Шукати результати, які...


Дата створення

  • Почати

    Кінець


Останнє оновлення

  • Почати

    Кінець


Фільтр по кількості...

Зареєстрований

  • Почати

    Кінець


Група


AIM


MSN


Сайт


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


OK


VK


Город


Интересы


Род занятий


Настоящее имя

Знайдено 3 результати

  1. Ингредиенты: Филе рыбы (у меня хек) - 500 г.Розмарин листочки - 1 ст.л. Чеснок - 1-2 зуб. Масло оливковое (любое растительное) - 4 ст. л. Соль - по вкусу Деревянные шпажки Способ приготовления Филе рыбы порезать на небольшие кусочки. У меня был большой хек. Я его филировала, сняла кожу и использовала только толстые части. Чеснок почистить и порезать, с розмарина оборвать иголочки. Чеснок и розмарин истолочь в ступке. Добавить масло и все хорошо перемешать пестиком, продолжая раздавливать розмарин и чеснок. Вылить содержимое ступки на рыбу, посолить, перемешать и оставить на 30-40 минут. Рыбу одеть на предварительно замоченные в воде шпажки. Уложить на противень, застеленный бумагой, фольгой или специальной сеткой. Сверху полить маринадом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку в обычном режиме или под гриль (можно скомбинировать режимы) на 15-20 минут. Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким! Программа приготовления: духовка Примечание Идея взята у Ю. Высоцкой. Нам очень понравилась рыба. Вкусно, ароматно. Запахи витали просто сногсшибательные. Рекомендую!
  2. Способ приготовления Все продукты должны быть комнатной температуры. Розмарин измельчить в кофемолке. Если свежий розмарин, то иголочки снять со стебля и мелко порезать. Цукаты клубничные порезать мелким кубиком. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Сахар, если крупный, пробить в измельчителе или взять сахарную пудру. Мягкое масло взбить до пышности, добавить сахар, взбить вместе до образования крема. Добавить яйцо и опять все вместе хорошо взбить до однородности и пышности. Цукаты, соль, ваниль и розмарин смешать с мукой, чтобы все равномерно распределилось. Мучную смесь добавить к масляной. Перемешать, вывалить на стол и собрать в шар. Тесто мягкое. Тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на час. Из теста делаем шарики величиной с грецкий орех. Обмакиваем с одной стороны в сахарной пудре и кладем на противень. Противень застилаем бумагой для выпечки или ковриком. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Даем печенью остыть и при желании посыпаем сахарной пудрой. И все можно посмотреть на видео. https://www.youtube.com/watch?v=SYsc6kceR20 Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким) Идея подсмотрена на сайте Поваренок. Пропорции и способ готовки переделала под себя. Очень вкусное и ароматное печенье. Сладкое. Кто не любит сладость в печеньях, то сахар можно уменьшить грамм на 20. Сегодня можно сказать, что у меня дебют видео рецепта. Не все получилось. Вижу сама над чем нужно работать. Буду учиться) Рекомендую печенье!
  3. Ингредиенты: Закваска пшеничная 100% влажности активная - 100г Закваска рисовая 100% влажности активная - 50г Мука пшеничная 1 или в/сорт - 500г Вода - 260г Мед - 30г Масло оливковое(можно другое) - 1 ст.л. Рис вареный - 100г Розмарин сухой - 1 ч.л. Соль - 10г Дрожжи сухие - 1г Способ приготовления Закваска пшеничная. Подкормить за 6-8 часов до замеса. Закваска рисовая. 1 день: Смешала 30г рисовой муки+30г воды+ 0,5 ч.л. меда. Оставила в теплом месте на сутки. 2 день: Добавила 60 грамм рисовой муки +60г воды. Оставила в теплом месте на сутки. 3 день: Половину, чтобы не выбрасывать,добавила в блины. Ко второй половине добавила 100г рисовой муки+100г воды. Через 8 часов закваска была такой, как на фото. Ее и пустила в хлеб. Закваски перед замесом. Тесто В чаше миксера смешиваем закваску с водой. Добавляем мед, рис и муку, смешанную с дрожжами. Начинаем замес на медленной скорости. После 5 минут замеса добавляем масло, розмарин и соль. Замес продолжаем. Общее время замеса 15 минут. Тесто мягкое, слегка липкое. Округляем, смазанными маслом руками и ставим бродить. Брожение 120 минут с одной обминкой в середине. Тесто в начале,середине и конце брожения. Достаем тесто. Формируем любую форму. Кладем швом вверх в корзину для расстойки. Расстойка 45 минут. Ориентируйтесь на свою заготовку. Переворачиваем на бумагу, делаем надрезы и кладем в посуду под крышку. Посуда разогревалась вместе с духовкой! Температура 240 градусов. Через 15 минут крышку снимаем, температуру снижаем до 180 градусов. Допекаем до готовности. У меня общее время выпечки составило 45 минут. Достаем, остужаем на решетке, режем и наслаждаемся вкусным, ароматным хлебушком. Примечание Очень ароматный и вкусный хлеб! Даже сама не ожидала. Я не люблю розмарин, но в этом хлебе он был к месту. Ела хлеб с удовольствием, намазав маслом и присыпав солью. Рецепт подсмотрен на сайте кулинар. Спасибо автору. Я его перевела с дрожжевого в заквасочный, применив два вида закваски и изменив способ приготовления. Вкусного вам хлеба!
×