Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'розмарином'.
Знайдено 3 результати
-
Ингредиенты: Филе рыбы (у меня хек) - 500 г.Розмарин листочки - 1 ст.л. Чеснок - 1-2 зуб. Масло оливковое (любое растительное) - 4 ст. л. Соль - по вкусу Деревянные шпажки Способ приготовления Филе рыбы порезать на небольшие кусочки. У меня был большой хек. Я его филировала, сняла кожу и использовала только толстые части. Чеснок почистить и порезать, с розмарина оборвать иголочки. Чеснок и розмарин истолочь в ступке. Добавить масло и все хорошо перемешать пестиком, продолжая раздавливать розмарин и чеснок. Вылить содержимое ступки на рыбу, посолить, перемешать и оставить на 30-40 минут. Рыбу одеть на предварительно замоченные в воде шпажки. Уложить на противень, застеленный бумагой, фольгой или специальной сеткой. Сверху полить маринадом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку в обычном режиме или под гриль (можно скомбинировать режимы) на 15-20 минут. Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким! Программа приготовления: духовка Примечание Идея взята у Ю. Высоцкой. Нам очень понравилась рыба. Вкусно, ароматно. Запахи витали просто сногсшибательные. Рекомендую!
-
- розмарином
- чесноком
-
(і ще %d)
Теги:
-
Способ приготовления Все продукты должны быть комнатной температуры. Розмарин измельчить в кофемолке. Если свежий розмарин, то иголочки снять со стебля и мелко порезать. Цукаты клубничные порезать мелким кубиком. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Сахар, если крупный, пробить в измельчителе или взять сахарную пудру. Мягкое масло взбить до пышности, добавить сахар, взбить вместе до образования крема. Добавить яйцо и опять все вместе хорошо взбить до однородности и пышности. Цукаты, соль, ваниль и розмарин смешать с мукой, чтобы все равномерно распределилось. Мучную смесь добавить к масляной. Перемешать, вывалить на стол и собрать в шар. Тесто мягкое. Тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на час. Из теста делаем шарики величиной с грецкий орех. Обмакиваем с одной стороны в сахарной пудре и кладем на противень. Противень застилаем бумагой для выпечки или ковриком. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Даем печенью остыть и при желании посыпаем сахарной пудрой. И все можно посмотреть на видео. https://www.youtube.com/watch?v=SYsc6kceR20 Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким) Идея подсмотрена на сайте Поваренок. Пропорции и способ готовки переделала под себя. Очень вкусное и ароматное печенье. Сладкое. Кто не любит сладость в печеньях, то сахар можно уменьшить грамм на 20. Сегодня можно сказать, что у меня дебют видео рецепта. Не все получилось. Вижу сама над чем нужно работать. Буду учиться) Рекомендую печенье!
- 5 відповідей
-
- розмарином
- Печенье
-
(і ще %d)
Теги:
-
Ингредиенты: Закваска пшеничная 100% влажности активная - 100г Закваска рисовая 100% влажности активная - 50г Мука пшеничная 1 или в/сорт - 500г Вода - 260г Мед - 30г Масло оливковое(можно другое) - 1 ст.л. Рис вареный - 100г Розмарин сухой - 1 ч.л. Соль - 10г Дрожжи сухие - 1г Способ приготовления Закваска пшеничная. Подкормить за 6-8 часов до замеса. Закваска рисовая. 1 день: Смешала 30г рисовой муки+30г воды+ 0,5 ч.л. меда. Оставила в теплом месте на сутки. 2 день: Добавила 60 грамм рисовой муки +60г воды. Оставила в теплом месте на сутки. 3 день: Половину, чтобы не выбрасывать,добавила в блины. Ко второй половине добавила 100г рисовой муки+100г воды. Через 8 часов закваска была такой, как на фото. Ее и пустила в хлеб. Закваски перед замесом. Тесто В чаше миксера смешиваем закваску с водой. Добавляем мед, рис и муку, смешанную с дрожжами. Начинаем замес на медленной скорости. После 5 минут замеса добавляем масло, розмарин и соль. Замес продолжаем. Общее время замеса 15 минут. Тесто мягкое, слегка липкое. Округляем, смазанными маслом руками и ставим бродить. Брожение 120 минут с одной обминкой в середине. Тесто в начале,середине и конце брожения. Достаем тесто. Формируем любую форму. Кладем швом вверх в корзину для расстойки. Расстойка 45 минут. Ориентируйтесь на свою заготовку. Переворачиваем на бумагу, делаем надрезы и кладем в посуду под крышку. Посуда разогревалась вместе с духовкой! Температура 240 градусов. Через 15 минут крышку снимаем, температуру снижаем до 180 градусов. Допекаем до готовности. У меня общее время выпечки составило 45 минут. Достаем, остужаем на решетке, режем и наслаждаемся вкусным, ароматным хлебушком. Примечание Очень ароматный и вкусный хлеб! Даже сама не ожидала. Я не люблю розмарин, но в этом хлебе он был к месту. Ела хлеб с удовольствием, намазав маслом и присыпав солью. Рецепт подсмотрен на сайте кулинар. Спасибо автору. Я его перевела с дрожжевого в заквасочный, применив два вида закваски и изменив способ приготовления. Вкусного вам хлеба!
- 4 відповіді
-
- розмарином
- рисом
-
(і ще %d)
Теги: