Ингредиенты: Сало свежее не толстое с прослойками мяса 0,5 кг соль по вкусу перец черный молотый по вкусу чеснок 3-4 зубчика лавровый лист. любые любимые специи опция
Способ приготовления
Сало помыть,обсушить.
Чеснок раздавить при помощи чесночницы.
Сало очень хорошо обмазать солью,
Сверху натереть перцем и чесноком.
Свернуть рулетом.
Обвязать шпагатом и положить в холодильник на сутки.
Вынуть сало,положить в рукав для запекания.
Добавить лавровый лист,можно немного воды(я не лью).
Завязать рукав.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 1 час,периодически переворачивая на разные бока.
Вынуть,дать остыть и положить в холодильник на ночь.
Нарезаем и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Очень вкусное и ароматное сало получается.Хорошо просто на бутерброд.Думаю.что рецепт всем известен,но решила принести,подумав,что его здесь нет.Готовить рулет можно в кастрюле,сварив или мультиварке.Шкурка на сале у меня не пригорела.Это у нас так соломкой смалят при забое.Ароматно получается.
.