Ингредиенты: Яйца - 5 штук
Сахар - сколько весят яйца
Мука - сколько весят яйца
Растительное масло - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Фрукты любые
Способ приготовления
Белки с сахаром взбить ко крепкой пены. Взбивая, по одному добавить желтки, затем растительное масло. Миксер выключить.
Просеять муку, добавить разрыхлитель и аккуратно вмешать в яичную смесь.
Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто, и разложить по тесту любые фрукты.
Выпекать до сухой палочки минут 40 при 170 градусах.
Примечание
Рецепт этого пирога очень простой, похож на бисквит и очень вкусный. Рецептом со мной поделилась девушка Беата из Польши и вместе с ней пекли этот пирог со сливами. Мы с родителями приезжали к ним в гости, когда мне было 17 лет. До сих пор помню вкус того пирога !
Сейчас я испекла пирог на 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 3 ст.л. оливкового масла, 3/4 ч.л. разрыхлителя, щепотки ванилина. 4 яблока порезала толстыми дольками. Яблоки для пирога должны быть мягких сортов, с кислинкой - так вкуснее.