Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'творогом'.
Знайдено 3 результати
-
Ингредиенты: Тесто: мука пшеничная-360 г масло сливочное-100 г сахар- 2 ст.л. молоко-50 мл яйцо-1 шт сметана-100г соль-1 ч.л разрыхлитель -1/4 ч .л. Начинка: груши творог-300г яйцо-1шт. сахар-2 ст.л. мука пшеничная-2ст.л. ванильный экстракт-1 ч.л. яйцо + 1ст.л сливок для смазывания сахар для посыпки Способ приготовления Тесто Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Затем перетереть с маслом до мелкой крошки. Добавить молоко. В отдельной посуде слегка взбить яйцо, сахар, сметану и соль. Яичную смесь добавить к мучной смеси. Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час. Готовим начинку Творог вилкой перетереть с яйцом и сахаром. Добавить экстракт, муку. Все смешать до однородности. Груши разрезать пополам, извлечь семенную коробочку. Затем нарезать на тонкие пластинки. Охлажденное тесто раскатать в большой круг (по желанию обрезать неровности) Не доходя до краев, разложить творожную начинку. На творожную начинку разложить ломтики из груш. Края теста завернуть на груши. Верх теста смазать смесью яйца со сливками. Присыпать сахаром. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 30 минут. Готовую галету охладить на решетке. Источник
-
Ингредиенты: Сваренная рисовая каша (2 ст. риса, 2 ст. молока, 2 ст.воды) Творог 2 пачки по 200г Яйца 2 шт. Сахар по вкусу Изюм или любые сухофрукты Ванильный сахар по желанию Для смазки: Сметана 1 ст.л. Яйцо 1 шт. Ягодный соус: Красная смородина 1 стакан Малина 0,5 стакана Вода 2\3 стакана Сахар 3 ст.л. Крахмал 1 ч.л. Сливки 1 ч.л. Растереть творог с яйцами и сахаром. Добавить в кашу вместе с изюмом или любыми сухофруктами, предварительно ошпаренными ( можно и без них), и все хорошо перемешать. Емкость для запекания смазать растительным или сливочным маслом, выложить творожную массу. Смазать сверху сметаной, перемешанной с яйцом, либо просто обычной сметаной или просто яйцом. Выпекать при Т 180 градусов минут 40 до румяного цвета. Подавать со сметаной или соусом (яблочным, ягодным) Ягодный сладкий соус: Смородину и малину залить кипятком, вскипятить и варить 5-7 минут, после чего вместе с жидкостью протереть через сито. Часть соуса охладить, развести им крахмал, размешать, чтобы не было комочков, и влить эту массу в оставшийся соус. Затем добавить сахар, сладкий соус вскипятить, снять с огня, влить сливки и хорошо перемешать.
-
Способ приготовления Смешать все ингредиенты( яйцо слегка взбить и взять 30г) , кроме масла и соли .Я замешивала в хлебопечке. После 3 минут замеса,добавить масло. затем ещё после 2 минут добавить соль и месить еще 11 мин . Тесто переложить в смазанную маслом емкость и оставить для брожения, при 28-30С, на 90 минут. За это время тесто растянуть-сложить 2 раза, через каждые 30 минут( или просто обмять тесто) После этого тесто выложить на стол.сделать обминку и сформировать булку. http://mooka.com.ua/topic/1313-formovka-batona/ Автор рекомендует расстаивать в форме, я позволила себе эту булку сделать формовой. Для этого , после формовки я положила заготовку в расстоечную корзину, швом вверх. Расстойка занимает около 40 минут. Затем корзину с заготовкой,перевернуть на противень. Сделать на булке разрезы Выпекать без пара. в заранее разогретой до 200С, духовке 35-40 мин. Если печете в форме, то последние 5 мин без формы. После выпечки булку аккуратно смазать водой. Охладить. Смачного! Рецепт с блога BVALLEJO
.png)
