Пошук по сайту

Ингредиенты: Творог - 500г Йогурт(кефир)- 250г Желатин - 25г Какао- 2 ст.л. Сахар- по вкусу Способ приготовления Желатин залить кипяченной водой около полстакана. В это время творог,йогурт,какао и сахар хорошо взбить блендером.Воду с желатином поставить на маленький огонь и следить,что бы не закипело,только растворится желатин- готово,выливаем в творог,не прекращая взбивать . Массу разлить по формочкам и на 2- 3 в холод. Готовые формочки окунуть в горячую воду и выложить на блюдо. Примечание Девочки,это настолько вкусно,что не описать словами. Я сахара положила совсем чуть чуть,1 ст.л.,а вы ориентируйтесь по вкусу. Готовое суфле я присыпала черным шоколадом и за счет шоколада и какао мне понравилось. Я посчитала каллорийность, если будете с домашнего жирного творога готовить : ккал ( на 100 гр продукта) -162,3 белки-11,4 жиры-10,4 углеводы-5,3

Есть у меня один очень любимый десерт, который когда жара, прекрасно заменяет мне мороженное, и от него не болеет горло. К тому же это ещё и приятный метод поглощения желатина, который так нужен нашему организму - ведь это коллаген, идущий в суставы и мышцы, кожу и волосы, поддерживающий нашу красоту и здоровье. Конечно же проценты в скобках не претендуют на звание диетических, но если все ингредиенты взять мало жирные, а вместо сливок молоко, то можно выйти на меньшую калорийность, но я балдею от среднего варианта - когда не сильно жирно, но и не сильно водянисто. Делается очень быстро, самое сложное из всего процесса - не перегреть желатин в микроволновке выше 60°С. У кого есть термометр - один раз выверить время нагрева и вопрос закрыт. У меня этот желатин хорошо растворился при 50 градусах - в моей микре это было 30-40 секунд нагрева для 200 мл сливок. Способ приготовления 1. Поставить набухать желатин в холодных сливках на 10 минут. 2. Перемешать творог, сметану сахар (сахар добавляйте частями и пробуйте на свой вкус). Если есть большое желание помыть блендер или если творог в крупинку - блендерните, взбейте массу. 3. Прогреваем желатин со сливками в микроволновке, хорошо размешиваем и вливаем потихоньку в основную массу. 4. Половину раскладываем по формам, во вторую часть добавляем порошок какао и ванильный сахар и заливаем поверх первой. 5. Ставим в холодильник на пару часов. Приятного аппетита! Примечание Я люблю сделать белую массу кислее, а шоколадную - очень шоколадной, ванильной и чуть слаще, чтобы был перепад вкуса. Можно отделить еще одну часть и сделать третий слой - в него добавить мелко порезанные или перетертые фрукты - персик, абрикос, нектарин, вишню, клубнику, смородину, крыжовник, малину, яблоки... или джем из них. Очень удобной штучкой для добавления какао для меня оказался вот такой аккуратный тескомовский стаканчик с ситечком - ни одной тебе крупочки, порошок в массе растворяется идеально, хранится под закрытой крышкой, всегда под рукой и готов к посыпанию: https://www.youtube.com/watch?v=OSq8BCJHu8A

Способ приготовления Творог размешать тщательно с кефиром и сахаром.удобней всего блендера. Насыпать муки и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. нарезаем яблоки мелкими дольками, чтобы оно хорошо пропеклось. Берем половину теста и раскатываем до толщины 2-5 миллиметра. Раскатанное тесто нарезаем на квадратики: примерно, 5 на 5. На получившиеся квадратики кладем яблоко, немного сахара с корицей и защипываем в середину- уголок к уголку. Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской или пергаментной бумагой (смазывать не надо). Я выложила на коврик http://mooka.com.ua/topic/3954-aktcii-ot-interpromtorg-kazhduiu-piatnitcu-podarok/, очень удобно,потом смахнула подгоревший сироп и все. Помещаем в нагретую духовку с температурой 180-200 градусов и выпекаем до легкой золотистости. По окончанию выпекания достаем из духовки и накрываем полотенцем. Оставляем до полного остывания. Яблочек не жалеем.очень вкусно!

Ингредиенты: Творог-400 гр сливочное масло-200 гр Мука-300 гр Разрыхлитель-10 гр сахар на посыпку -8 ст.л Масло ( или маргарин) растапливаем, выливаем в творог и блендером растираем. Если нет блендера- похуже,но поправимо. перетрем сначала через сито и смешаем с маслом. Если этого не сделать, то при выпечке творог засушится и попадаться будет такими невкусными камешками. Удобно брать творожную пасту. Я беру домашний творог. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем колобок. И на часик в холодильник. Я отправила его спать на ночь))) Достала тесто с холодильника, раскатала в тоненький пласт не более 3 мм. Стаканом вырезала кружочки. Ну это я решила сделать все по правилам. раньше я брала просто комок теста, раздавливала в ладошке в блин. Результат один и тот же. Потом кружочек обмакиваем в сахар, складываем пополам ,опять обмакнуть в сахар и опять пополам.И опять сахар. Получится уголок. Выложить на противень и печь при температуре не менее 200 градусов до румяности. если дать температуру меньше 200- влага из теста не успеет испарится и получатся невкусные. пекутся они быстро 10-15 мин. Достаем,ждем пока остынем и наслаждаемся хрустящими печеньками- и сочными внутри!

Способ приготовления Молоко кипятим. Желтки взбиваем с сахаром. Тонкой струйкой в желтки вливаем молоко при постоянном взбивании. Переливаем в кастрюли и при постоянном помешивании доводим до кипения. Добавляем ваниль. Если вдруг желток свернулся,то разбить массу блендером или процедить через сито. Поставить остывать. Смешать творог.белок,сметану и смородину. Все разбить блендером до однородности творога. Взбить сливки. Добавить творожную массу в крем. Порционно положить сливки и все хорошо перемешать. Поставить в морозильную камеру. 4-5 раз массу взбивать миксером через каждые 30-40 минут. Оставить до полного застывания. Подавать с любым любимым соусом или есть просто так. Вкусного вам лета! Вкусное мороженое ,напоминающее йогурт.Рекомендую.