Способ приготовления
Сначала раздобудем стрелки чеснока. Вот так они выглядят
Оборвать с чеснока, отрезать соцветие.
Помыть, порезать на полоски 3-4 сантиметра.
Обсушить или дать стечь воде.
Лук порезать полукольцами.
Морковь потереть или нарезать соломкой (я потерла теркой Бернер).
Налить на сковороду масло.
Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и тоже слегка обжарить.
Положить чесночные стрелки и все обжарить. Пасту развести в воде или можно использовать томатный сок.
Вылить в сковородку.
Посолить, поперчить, добавить сахар (примерно столовую ложку).
Перемешать.
Потушить под крышкой на медленном огне пока стрелки не поменяют цвет и станут мягкими.
Выключаем огонь, добавляем порезанную зелень.
Подаем, как гарнир к мясу или , как добавка к гарниру.
Очень вкусно, ароматно. На вкус мне напоминает спаржевую фасоль почему-то. Рекомендую!