Ингредиенты: Картофель - 1кг
Тыква - 400г
Морковь крупная - 1 шт.
Лук репка - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубка
Специи любимые - по вкусу
Масло растительное 100г
Вода - опция
Зелень - опция
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Картофель очистить,порезать крупно
Морковь очистить,порезать,как нравится.
Тыкву очистить и порезать крупно.
Лук порезать и пожарить на масле.
Морковь добавить к луку и тоже слегка обжарить.
В кастрюлю складываем картофель и тыкву.Солим,Добавляем воды столько,чтобы была покрыта 1/3.
Накрываем крышкой и тушим.
Когда картофель почти готов,добавляем зажарку,специи.Доводим до готовности.
Посыпаем зеленью и перемешиваем.
Примечание
Очень вкусное и полезное блюдо.Я добиваюсь всегда,чтобы тыква хорошо разварилась и превратилась в пюре.Если не хотите такого эффекта,то положите ее позже картофеля.
Блюдо можно приготовить и в мультиварке.Режим "жарка" и перевести на "тушение" 1 час.
Постимся вкусно и не впадаем в уныние!
А главное-не едим друг друга!
С Днем рождения Форум!