Ингредиенты: Яйца - 3 шт.
Молоко - 500мл
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Мука - 250г
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью,добавить молоко и муку и размешать миксером, что бы не было комочков. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло.
Тесто получится жидкое. Получится с него 2 блина.
На противень размером 35*30 положить лист пергамента, я смазала растительным маслом и вылить тесто.
Духовку предварительно нагреть до 200 гр.
Выпекать около 20 мин.до РУМЯНОГО блина.
Готовый блин слегка смазать сливочным маслом. Когда чуть остынет намазать начинкой, свернуть рулетом и порезать на кусочки. При желании присыпать сахарной пудрой.
Примечание
У меня начинка была самая простая - творог взбила со сметаной и сахаром, а так ваша фантазия - фрукты, джем или соленая с мясом.
Вкус потрясающий! Рекомендую!
Готовится очень легко.
П.с Pannukakku переводится блин.