Ингредиенты: Шоколад 70% 180 г
Масло сливочное 150 г
Яйцо С1 3 шт(165 г)
Сахар 180 г
Ванильный сахар 8 г
Мука пшеничная в/с 120 г
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Фисташки очищенные 100 г
Ингредиенты даны для чаши диаметром 20 см (3 л)
Растопить шоколад с маслом на водяной бане, перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
Соединить яичную и шоколадно-масляную смеси. Перемешать.
Всыпать муку просеянную с разрыхлителем. Размешать до однородности.
Фисташки крупно нарубить.
Чашу МВ смазать сливочным маслом. Вылить в нее тесто и разровнять.
Равномерно присыпать тесто сверху орехами.
Режим Выпечка, время 65 минут.
В моей модели выпечка проходит при температуре 130+/-5*С, за это время верхушка хорошо схватилась, но еще не пересохла, можно отключать. А вот любители выпечки посуше могут время увеличить.
Остужаем не вынимая из чаши.
В классическом варианте брауни принято нарезать на квадраты, но я не дружу с преобразованием круга в несколько прямоугольников, потому разрезаю его как классический торт.
Приятного аппетита!
http://akademiyadv.blogspot.com/2014/06/brauni-s-fistashkami.html