Перейти до вмісту

Пошук по сайту

Результати пошуку по тегах 'цветная'.

  • Пошук по тегах

    Введіть теги через кому.
  • Пошук за автором

Тип публікацій


Категорії та розділи

  • Видео
    • Шеф - Айдин Айдинов
  • Хлеб
    • Советы и мастер-классы
    • Хлеб народов мира
    • Пшеничный
    • Пшенично-ржаной
    • Ржаной
    • Из разных видов муки
    • Хлебобулочные изделия из дрожжевого теста
  • Хлеб на закваске
    • Закваски
    • Пшеничный
    • Пшенично-ржаной
    • Ржаной
    • Из разных видов муки
    • Хлебобулочные изделия на закваске
    • Изделия на закваске
  • Несладкая выпечка
    • Пирожки / Пироги / Лепешки с начинкой
    • Пицца / Несладкие тарты
    • Блины / Оладьи
  • Тесто и начинки
    • Тесто
    • Начинки для выпечки
  • Кондитерская
    • Солодка випічка
    • Десерти та солодощі
    • Майстерня солодкого декору
  • Заказ тортов
    • Выбор кондитера по городам
  • Сытый ряд (блюда из мяса, рыбы, овощей и другая еда)
    • Кулинарные хитрости и советы
    • Мясо / Колбасные изделия
    • Рыба и морепродукты
    • Блюда из фарша и фаршированные блюда
    • Супы горячие и холодные
    • Вареники / Пельмени / Манты
    • Блюда из круп
    • Салаты и закуски
    • Блюда из овощей
    • Блюда из бобовых и грибов
    • Соусы и пр.
    • Паста (макаронные изделия)
    • Яичные и молочные блюда
    • Заготовки
    • Домашний фаст-фуд
  • Напитки
    • Алкогольные
    • Безалкогольные
  • Здоровое питание
    • Постимся правильно и вкусно
    • Диета №...
    • Я есть то, что я ем. О правильном и рациональном питании
    • Живая еда или проростки
    • Полезно для здоровья (рецепты)
  • Специи и приправы
    • Специи и приправы
  • Торговые ряды
    • Продаем
    • Покупаем
  • Техника на нашей кухне
  • Кухонные помощники - интересные приспособления и гаджеты. Посуда
    • Сковороды / сотейники / казаны / кастрюли
    • Формы для выпечки
    • Лапшерезки-тестораскатки, спагетницы, машинки для пасты
    • Ветчинницы
    • Молоковарки
    • Френч-прессы / кофейники / заварники
    • Незаменимые помощники на кухне
    • Плиты
    • Мультиварки
    • Скороварки
    • Медленноварки
    • Печь для пиццы
    • Пароварки
    • Аэрогриль
    • Кофеварки
    • Микроволновки
    • Вафельницы / сендвичницы / кексницы
    • Хлебопечки
    • Мороженицы
    • Йогуртницы
    • Блендеры / Миксеры
    • Мясорубки
    • Кухонные комбайны
    • Овощерезки
    • Фритюрницы
    • Настольные электродуховки
    • Соковыжималки
  • С дымком
    • Коптильня с гидрозатвором
    • Тандыр
    • Вариации на тему копчения
  • Техника в нашем доме
    • Посудомоечные машины
    • Пылесосы
    • Парогенераторы
    • Бойлеры
    • Стиральные машины
    • Прочее
  • Mooka
    • Общение форумчан
    • Сарафанное радио
  • Технический раздел форума, вопросы к администрации
    • Учимся работать с Форумом
  • Рецепты теста для макаронных изделий

Календарі

  • Календарь сообщества
  • Праздники Украины

Шукати результати в...

Шукати результати, які...


Дата створення

  • Почати

    Кінець


Останнє оновлення

  • Почати

    Кінець


Фільтр по кількості...

Зареєстрований

  • Почати

    Кінець


Група


AIM


MSN


Сайт


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


OK


VK


Город


Интересы


Род занятий


Настоящее имя

Знайдено 2 результати

  1. ecomeal

    Цветная мука Еcomeal

    Цветная мука Ecomeal Первая в мире цветная мука с натуральными экстрактами для кулинарных изделий! Наш сайт: http://ecomeal.de/index.html Наша мука запатентована в Украине, так как впервые она не имеет искусственных красителей! Зеленая мука Продукт создан из пшеничной муки высшего сорта с добавлением натурального зеленого экстракта «хлорофилла медных комплексов». Хлорофилл и его медные комплексы отлично подходят в качестве биологически-активных добавок, восстанавливающих уровень Гемоглобина. Цена: 27.80 Голубая мука Продукт создан из пшеничной муки высшего сорта с добавлением натурального голубого экстракта водоросли Спирулины. Содержит много белка и аминокислот. По количеству витаминов, превосходит большинство растений. В состав входят витамины E, B1, B2, B6, K, PP, C, D, пантотеновая и фолиевая кислоты, биотин. Цена: 27.80 Черная мука Продукт создан из пшеничной муки высшего сорта с добавлением натурального Бамбукового активированного угля. Растительный уголь - это проверенное средство для очищения кишечника и мощнейший антиоксидант. Выводит токсины и соли тяжелых металлов. Применяется при детокс-диетах. Цена: 29.80 Желтая мука Продукт создан из пшеничной муки высшего сорта с добавлением натурального желтого экстракта семян дерева Аннато. Этот экстракт богат на антиоксиданты, а по своей структуре и функциям в организме является схожими с витамином Е. Цена: 25.80 Красная мука Продукт создан из пшеничной муки высшего сорта с добавлением натурального красного пигмента получаемого из природной карминовой кислоты. Этот пигмент известен еще со времен индейцев Майя. Цена: 27.80 Смешивание цветов Если смешать между собой два или больше цветов муки, то получится новый оттенок теста! Здесь открываются новые возможности, ведь для того, чтобы сделать интересное блюдо, не обязательно производить и приобретать большую партию: разнообразные цвета и оттенки можно получить с помощью смешивания. Цветная мука дает целый ряд возможностей: вы можете менять количество используемой муки, чтобы получить именно тот оттенок, который нравится. К примеру, любой цвет можно осветлить или затемнить, добавив белой или черной муки. Правда ведь, интересно? Если вам хочется создать 5 новых оттенков - розовый, оранжевый, салатовый, бирюзовый и фиолетовый, тогда эта статья будет весьма полезной, а при смешивании у вас получится новый оттенок. ● Красное тесто(малиновое) 1. Светло-красное(розовое): добавьте в красную муку немного белой 2. Темно-красное(бордовое): добавьте в красную муку немного черной ● Желтое тесто 1. Светло-желтое: добавьте в желтую муку немного белой 2. Темно-желтое: добавьте в желтую муку немного черной ● Оранжевое тесто 1. Для получения оранжевого теста - смешайте красную и желтую муку в понравившейся вам пропорции. Чем больше желтого тем мягче цвет 2. Светло-оранжевое: добавьте в оранжевую муку немного белой 3. Темно-оранжевое: добавьте в оранжевую муку немного черной ● Зеленое тесто 1. Светло-зеленое(мятное): добавьте в зеленую муку немного белой 2. Темно-зеленое: добавьте в зеленую муку немного черной ● Салатовое тесто 1. Для получения салатового теста - смешайте зеленую и желтую муку в понравившейся вам пропорции. Чем больше желтого тем теплее цвет 2. Светло-салатовое: добавьте в салатовую муку немного белой 3. Темно-салатовое: добавьте в салатовую муку немного черной ● Голубое тесто 1. Светло-голубое(небесное): добавьте в голубую муку немного белой 2. Темно-голубое(синее): добавьте в голубую муку немного черной ● Бирюзовое тесто 1. Для получения бирюзового теста - смешайте голубую и зеленую муку в понравившейся вам пропорции. Чем больше голубого тем холоднее цвет 2. Светло-бирюзовое: добавьте в бирюзовую муку немного белой 3. Темно-бирюзовое: добавьте в бирюзовую муку немного черной ● Фиолетовое тесто(лиловое) 1. Для получения фиолетового теста - смешайте голубую и красную муку в понравившейся вам пропорции. Чем больше красного тем лиловее цвет 2. Светло-фиолетовое: добавьте в фиолетовую муку немного белой 3. Темно-фиолетовое: добавьте в фиолетовую муку немного черной Все это кажется вам невыполнимым? На самом деле все очень просто, нужна небольшая практика либо сразу пробовать работать на интуитивном уровне. Смешивая муку, добавляйте ее понемногу, чтобы дозировать цвет, ведь всегда можно добавить еще. Вводите муку по чуть-чуть до тех пор, пока достигнете желаемого результата.) Растворимость и Температура Наша мука очень любит натуральные компоненты и правильную температуру приготовления. ● При смешивании с водой, молоком и яйцами цвета получаются яркими и насыщенными. ● Растительное масло обволакивает экстракт и цвета раскрываются не полностью. ● Молочные и животные жиры, также блокируют цветовую гамму муки. ● Старайтесь вводить в тесто масла и жиры после замешивания основного объема, в самый последний момент. ● В целях правильного сбалансированного питания, старайтесь использовать, как можно меньше жиров. ● Используйте больше естественных природных наполнителей, таких как вода и молоко, для вашего теста. Взамен вы получите сочные и равномерные цвета! ● Если перегревать выпечку, доводить ее до пригорания или наоборот, не пропекать, то ,соответственно, и цвета муки скроются под коричневой корочкой или станут тусклыми и мягкими. ● Температура приготовления должна быть приемлемой и соответствовать рецепту. ● Особое внимание уделяйте голубой муке, она любит влагу, минимум жиров, и умеренную температуру приготовления. Успехов на кухне! Чёрно-жётые бельгийские вафли А форумчан ждет интересное предложение! На правах рекламы. Одобрено Администрацией форума МООКА
  2. Ингредиенты: Цветная капуста-2 головки(не большие) Лук репчатый-3 головки Морковка-2шт Свекла красная-1 большая Чеснок-1 головка Вода-6 чашек Сахар-3ст.л Соль-3ст.л Уксус яблочный-1 чашка Лавровый лист Перец душистый Капусту пробланшировать пару минут в соленой воде,предварительно разобрать на соцветия.Остудить в холодной воде.В судок сложить слоями капусту,нарезанные кольцами лук и морковь,чеснок,свеклу,нарезанную полукольцами. Закипятить воду с солью и сахаром,лавром и душистым перцем.Влить уксус и залить овощи.Оставить при комнатной температуре на сутки.Готово через сутки.Хранить в холодильнике Приятного аппетита!
×