Пошук по сайту

Ингредиенты: Мука пшеничная - 225 г Сахар - 150г Масло слив.размягченное - 150г Яйцо (среднее) - 3 шт. Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Ванилин Черника (у меня замороженная)- 250г Способ приготовления Масло взбить с сахаром до некоторой пышности и растворения сахара, по одному вбить яйца, добавить ванилин. Муку смешать с разрыхлителем, добавить ее к яично-масляной смеси, аккуратно смешать. Сверху выложить чернику, немного припудрить ее мукой и аккуратно (иначе окрасится тесто) все перемешать. Масса получается довольно густая. Разложить ложкой в бумажные формы для кексов (заполнять на 2/3). Их поставить в форму для кексов (у меня силиконовая). Выпекать в духовке при температуре 200⁰С минут 20-25 мин. Горячими посыпать сахарной пудрой. Великолепно получается с черной смородиной. Приятного аппетита! :)

Ингредиенты: Черника – 1 кг Сахар - 1,5 кг Способ приготовления Чернику промыть, высушить. Взбить блендером. Добавить сахар, перемешать и оставить на столе до полного растворения сахара. Периодически перемешивать. В этот раз у меня сахар растворился полностью через 5-6 часов. Сложить варенье в простерилизованные остывшие банки, закрыть простерилизованными крышками (я использую банки и крышки твист-офф). Хранить в холодильнике. Через несколько дней можно открыть и посыпать тонким слоем сахара для надежности, хотя у меня хорошо хранится и без сахара. Примечание Так я делаю малину, смородину и поричку. Малину делала и с косточками и без. С косточками нам нравится больше, т.к. при длительном хранении варенье без косточек теряет цвет и вкус. Пробовала сделать так голубику – не понравилось, она получилась очень жидкая и вкус не очень. Ягоды для такого варенья надо брать самые свежие, не мокрые, не примятые.

Ингредиенты: Ингредиенты: мука 240 г сахар 150 г масло сливочное 120 г яйца 2 шт бананы 3 шт черника (свежая или мороженая) 100 г разрыхлитель 1,5 ч л лимонная цедра 1 ч л корица 0,5 ч л соль щепотка Способ приготовления: 1. Муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей. Бананы пюрировать. 2. Сахар взбить с размягченным сливочным маслом. Затем, не прекращая взбивания, по одному ввести яйца. Смешать получившуюся массу с банановым пюре и в несколько приемов вмешать муку. В самом конце добавить лимонную цедру и чернику. 3. Готовое тесто разложить по формочка, заполняя их примерно на 2/3, и выпекать в разогретой до 180С духовке до сухой шпажки. Остудить и при желании посыпать сахарной пудрой. Смачного!

Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное 125 г Сахар 125 г Мука 150 г Цедра с одного лайма+2 ст. л. сока Яйца 4 шт Ваниль на кончие ножа Лимонный ликер 1-2 ст. л. Крем: Лимонный сок 100 мл Цедра с одного лимона Сахар 100 г Яичные желтки 2 шт Желатин 10 г Сливки 33% жирности 300 мл Пропитка: Лимонный ликер 100-150 мл Для верхнего слоя: Сливки 33% жирности+1 ст л сахарной пудры 250 -300 мл Начинка: Черника 200 г Способ приготовления 1. Белки отделить от желтков. Сливочное масло размягчить и взбить с сахаром в пышную массу. По одному добавить желтки, сок и цедру лайма, ваниль. В несколько приемов добавить муку, в самом конце ликер. Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно примешать к тесту. 2. Выложить тесто в форму (D24 см) и выпекать 30-40 мин до сухой шпажки, остудить на решетке и разрезать на три коржа. 3. Желатин замочить в лимонном соке. Яичные желтки с сахаром прогреть на водяной бане, слегка взбить. Добавить набухший желатин и продолжать взбивать до увеличения вдвое и загустения ( примерно С80-82). Снять с водяной бани, добавить цедру и охладить до комнатной температуры, затем соединить со взбитыми сливками. 3. Коржи пропитать ликером. На первый корж выложить половину крема и половину черники. Уложить второй корж и распределить оставшийся крем и чернику (можно оставить немного для украшения). Накрыть третьим коржом и поставить в холодильник на 1,5-2 часа. 4. Взбить сливки с сахарной пудрой и покрыть верх и бока торта. Украсить по желанию. Примечание Очень нежный, освежающий тортик с ярким лимонным вкусом, совсем не сложный в приготовлении. Надеюсь, он порадует любителей лимонной выпечки в праздничные дни. Готовьте с любовью и приятного аппетита! Блюдо рассчитано на 8-10 порций Программа приготовления: духовка