Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'чесночные'.
Знайдено 2 результати
-
Способ приготовления Сначала раздобудем стрелки чеснока. Вот так они выглядят Оборвать с чеснока, отрезать соцветие. Помыть, порезать на полоски 3-4 сантиметра. Обсушить или дать стечь воде. Лук порезать полукольцами. Морковь потереть или нарезать соломкой (я потерла теркой Бернер). Налить на сковороду масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и тоже слегка обжарить. Положить чесночные стрелки и все обжарить. Пасту развести в воде или можно использовать томатный сок. Вылить в сковородку. Посолить, поперчить, добавить сахар (примерно столовую ложку). Перемешать. Потушить под крышкой на медленном огне пока стрелки не поменяют цвет и станут мягкими. Выключаем огонь, добавляем порезанную зелень. Подаем, как гарнир к мясу или , как добавка к гарниру. Очень вкусно, ароматно. На вкус мне напоминает спаржевую фасоль почему-то. Рекомендую!
-
Ингредиенты: чесночные стрелки 350 грамм масло растительное б/з 3 ст. ложки морковь маленькая 1 штука уксус 9% 1-2 ст. ложки кориандр молотый(по вкусу) 1 ч. ложка перец красный молотый чили(по вкусу) 1/3 ч. ложки перец черный молотый(по вкусу) 1/3 ч. ложки сахар(по вкусу) 1,5 ч. ложки соль(по вкусу) 2/3 ч. ложки кунжут опция соевый соус опция Способ приготовления Стрелки помыть, удалить соцветие. Порезать на кусочки 3-4 сантиметра. Обжарить на растительном масле на медленном огне до мягкости и изменения цвета. Посолить, добавить сахар и специи. Охладить. Морковь потереть на терке для морковки по-корейски. Положить к стрелкам. Добавить уксус. На этом этапе можно добавить соевый соус, тогда соль нужно корректировать. Добавить кунжут и перемешать. Оставить настояться на 2-3 часа. За это время периодически перемешивать. Подаем, как салат к гарниру или , как гарнир к мясу. Получается очень вкусно. Специи вы можете использовать готовые для корейской морковки. Количество соли, сахара, уксуса, а так же специй подбираем под свои предпочтения. Рекомендую!