Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'чилі'.
Знайдено 2 результати
-
Нарізаємо свіжий хліб скибочками. Збризнути оливковою олією, посолити та поперчити і відразу на сковорідку гриль. Обсмажуємо до скоринки. Авокадо очищаємо від шкірки та кісточки. Саме авокадо ріжемо на 4 частини. Кожну частину нарізаємо віялом як на відео. На кожну грінку 1 "віяло" авокадо. Авокадо збризнути соком лимону, щоб не темнів. На авокада я поставив декілька шматочків хамону. Але це за вашим бажанням. Для посипки - сіль, цедра лимона, чорний кунжут, перець чилі та трішки оливкової олії. Посипаємо наші грінки посипкою. Смачного! https://www.youtube.com/watch?v=yrVFjp1fgZ0
-
На 2-3 порції бланшируємо 7-8 свіжих м'ясистих помідор. Знімаємо шкірку, видаляємо плодоніжки і нарізаємо крупно. Очищаємо 1-2 огірки від шкірки та нарізаємо крупно огірок і 1 червоний болгарський перець. Перебиваємо блендером чи в комбайні помідори, огірки, болгарський перець, 1-2 зубчика часнику, м'якушку від скибочки білого хліба, сіль, перець до смаку, соусу чилі для гостроти (до смаку), сік з половинки лимону, 1-2 ст ложки червоного винного оцету, 1-2 ст ложки оливкової олії. Далі перетираємо через сито наш суп. Гаспачо в холодильник на 4 години. Готуємо крутони. М'якушку 3-4 скибочок білого хліба чи батону нарізаємо кубіками. Обсмажуємо на сковорідці з невеликою кількістю олії до рум'яної скоринки. Заодно і підсушимо крутони. Наливаємо ходоний гаспачо в тарілку. Поливаємо трішки оливковою олією. Зверху крутони. Приправляємо свіжомолотим перцем та сіллю до смаку. Смачного! https://www.youtube.com/watch?v=K0K86uiWk9c