Пошук по сайту

Ингредиенты: Булочки - 3 штуки Ветчина (колбаса, куриное филе) - 200г Яйца - 3 штуки Масло сливочное - 50г Огурец соленый - 1 штука Молоко - 100мл Перец, соль, зелень Способ приготовления С булочки срезать «крышечку» и ложкой вычистить мякоть. Затем булочку хорошо окунуть с молоке, чтобы она им пропиталась. Если корочка у булочки плотная, то нужно ее не просто смочить, а замочить в молоке на 3 минуты. На приготовленный и смазанный жиром противень, выставляем булочки. Нарезать соленый огурец кубиками, нарезать ветчину, или колбасу, или отварное куриное филе тонкой соломкой. В каждую булочку положить маленький кусочек сливочного масла. Сверху добавить ветчину и огурец. Посыпать зеленью. До верха булочки оставить 1 – 1,5 см, чтоб поместилось яйцо. Сверху разбить 1 яйцо. Посолить немного и поперчить. Поставить в предварительно разогретую духовку. Чтобы яйцо сверху схватилось, и булочка обрела корочку, поставить в духовку на 5 минут при высокой температуре – 200 С.После этого уменьшить температуру до 180 С и выпекать еще 15 минут, чтобы пропеклась начинка. Примечание Это оригинальная подача завтрака в выходной день, когда есть время возиться с духовкой. Дала рецепт в оригинале Теперь преломляю к своему приготовлению. Булочки купила, которые для гамбургеров: мягкие, воздушные, диаметром 10 см, но не особо высокие. Других просто не нашла в моём магазине утром. Поэтому (от греха подальше) я её вообще не вымачивала, чтоб не развалилась совсем. Вместо ветчины взяла колбасу вареную "Столичную", которой уже было дня три. Я её обжарила затем порезала кубиками. Порезала огурчик. Зелени в доме просто не оказалось. Ничего страшного. После дегустации: булочка хрустела - это очень здорово. Вообще, эти булочки вполне подходят. Если ловко есть, то можно вообще не использовать столовые приборы - так сделал мой внук. Но мне там не хватало либо кетчупа, либо томатов. Мы полили сверху. Для разнообразия - завтрак выходного дня прекрасный! Заняло времени приготовления 25 минут. Приятного аппетита!

Рецепт: 1 способ: Вскипятить воду в чайнике. Взять необходимое количество яиц, поместить их в термос, залить кипятком. Оставить на 20-25 мин. По истечении времени, аккуратно слить воду и извлечь яйца. Разбиваем скорлупу и можно кушать. 2 способ: В небольшой кастрюле доведем воду до кипения. Поместим аккуратно в нее стакан или рюмку. В середину стакана/рюмки поставим любой кухонный предмет цилиндрической формы, который будет занимать приблизительно половину стакана/рюмки. Отделим желток от белка. Заливаем белок в стакан/рюмку. Закрываем крышку кастрюли. Готовим до полного приготовления белка (7-8мин). Аккуратно вынимаем цилиндрический предмет. В образовавшееся отверстие заливаем желток. Закрываем крышку кастрюли. Готовим до готовности желтка. По истечении времени осторожно вынимаем стакан/рюмку и извлекаем яйцо. Приятного аппетита! https://www.youtube.com/watch?v=y1zi3pCdcbE

Ингредиенты: Лук небольшой - 1 шт. Кабачки средние - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Яйца - 3-5 шт. Сыр Соль Масло растительное для жарки Перец черный свежемолотый - по желанию. При заболевании Подагра: Помидор небольшой - 1шт Яйцо - 1 шт Белок яйца - 2-3 шт. Соль - уменьшить количество Перец не добавляем! Способ приготовления Мои помощники: Терка BORNER Сковорода с толстым дном 28см Крышка прозрачная на сковороду с дырочкой для выхода пара Ставим сковороду на умеренный огонь и наливаем растительное масло Вооружившись теркой BORNER, на ножевой вставке 3.5мм, нарезаем лук на мелкие кубики. Высыпаем в разогретую сковороду и поджариваем до золотистой прозрачности лука. Пока лук жарится - на безножевой вставке 5мм нарезаем кабачки на кружочки. Прямо на дощечке солим их и перетираем слегка руками, что бы соль равномерно распределилась. Высыпаем кабачки в сковородку перемешиваем с луком Помидор накалываем на держатель. Острым ножом разрезаем его на 4 части, не дорезая до конца (разрез крест-накрест) На безножевой вставке 5мм режем помидор на кружочки, которые распадутся на треугольнички - четвертинки. Делаем то же самое со вторым помидором. По времени это займет меньше минуты. Увеличиваем немного огонь и перемешивая кабачки без фанатизма, дождемся когда они начнут менять цвет и слегка пускать сок. Высыпаем помидоры. Слегка присолим их и перемешаем с кабачками. Накрываем крышкой (лучше с дырочкой для выхода пара) и тушим до почти готовности 5-10 минут В процессе овощи пару раз можно перемешать. Попробуйте на соль. Овощи не должны быть пресными. Можно поперчить. Пока овощи тушатся - сыр натрем на терке или нарежем тонкими ломтиками. Пора разбивать яйца! Лопаточкой обозначьте место для яиц. Что бы они не сбежались в одну кучу. Но! Не ройте ямку прямо до дна сковороды. Просто слегка раздвиньте овощи. Яйца должны лежать на овощах. Яйца посолить. Ломтики сыра положить прежде всего на желтки. Остальные ломтики хаотично разложить по всей поверхности яиц и овощей. Уменьшаем огонь. Накрываем крышкой (лучше прозрачной) и ждем, пока белок яйца перестанет быть прозрачным и станет белого цвета. А тут уже на любителя: - сразу снимаем с огня и подаем - тогда желток будет почти жидким - выключаем огонь и 2-4 минуты держим яичницу под крышкой - желток слегка схватится и будет, как всмятку - еще держим яичницу пару минут на огне или без огня но дольше под закрытой крышкой - желток будет, как у вареного яйца По желанию сверху положить свежую нарезанную зелень. Примечание Еще одно блюдо из кабачков из серии любимых, простых, быстрых и сытных. Хорошо как самостоятельное блюдо или можно подать к отварному картофелю, рису, спагетти....с тазиком салата))) Пышно, cочно, ароматно, красиво и очень вкусно Можно добавить к яйцам и белки, которые не знаете куда пристроить))) Смачного!

Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт; Хлеб ржаной -2 кусочка Бальзамический уксус Сливочное масло Соль Перец Способ приготовления Разогреть немного сковороду. Нарезать хлеб прямоугольниками. Вырезать аккуратно мякиш и отложить в сторону . Кусочки положить в сковороду. Положить немного сливочного масла внутрь кусочков. Взять яйцо, отделить белок от желтка. Белок влить внутрь одного кусочка хлеба. Посолить, поперчить. Аналогично делаем с другим яйцом. В заранее разогретую до 240 градусов духовку, ставим сковородку с яйцами. Готовим 1,5 мин. Аккуратно выкладываем в середину каждого кусочка по одному желтку. Продолжаем готовить 2 мин. Готово! Подавать с перцем, солью и бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!) Примечание Эта яичница без жарки - идеальный рецепт! Приготовьте для любимой простой, полезный и , самое главное, не угрожающий лишними кило фитнесс завтрак на 8 марта! Любой мужчина сможет справиться! https://www.youtube.com/watch?v=Wf-LgiqkBjU