Ингредиенты: белки 6 штук
сахар 60 грамм
сок лимона 3 капли
желток 6 штук
творог(в оригинале творожный сыр) 300 грамм
сахар 60 грамм
сливки жирные(в оригинале молоко) 100 грамм
масло(маргарин) 60 грамм
соль 1/4 ч. ложки
ваниль по вкусу
мука пшеничная в/сорт 60 грамм
крахмал кукурузный 20 грамм
сок лимона 1 ст. ложка
цедра лимона 1 ч. ложка
сахарная пудра опция
какао опция
Способ приготовления
Разделить яйца на белки и желтки.
Белки взбить с сахаром до твердых пиков.
В конце взбивания добавить лимонный сок.
Маргарин(масло) растопить и охладить.
Смешать все остальные ингредиенты, кроме муки и крахмала.
Разбить все блендером(я делала погружным) до однородности.
Добавить крахмал и муку.
Размешать ложкой.
Постепенно в желтковую массу добавить белки.
Перемешивать аккуратно методом складывания.
Чашу мультиварки смазать маргарином.
Вылить тесто.
Поставить в мультиварку.
Готовить на режиме "Выпечка" 1 час.
Выключить.
Оставить под крышкой на 15 минут.
Достать чащу.
Перевернуть чизкейк на решетку, охладить.
Верх посыпать пудрой или пудрой с какао.
Режем и наслаждаемся. Главное при резке не начать пробовать, а то на стол ставить будет нечего!
Примечание
Рецепт взят на иностранном сайте. Адаптировала под доступные продукты. Не у всех есть возможность купить творожный сыр(например у нас он вообще не продается).
Что можно сказать? Это ооочень вкусно, нежно, воздушно. Пекла и в духовке, и в мультиварке. В духовке получается у меня выше, а в мультиварке нежнее. Структура примерно одинакова в обоих вариантах. Результат радует. Очень рекоменду