Пошук по сайту

У кого есть такая насадка - тот знает, какая это прекрасная вещь!) Правда стоит такая насадка, особенно к моему МУМ8, как полет в космос))) Но недавно мне посчастливилось купить эту насадку. Купила насадку на ОЛХ, за цену в три раза дешевле. Насадка новая, полностью в упаковке. Моему счастью не было предела!)) Сначала только любовалась, доставала из коробочки, смотрела и снова прятала)) Но время ее испробовать в действии все же пришло. И тут меня ждал неприятный сюрприз... При включении нож, который нарезает, прокручивался через раз. Было такое ощущение, что он проскальзывает. О том, чтобы что-то нарезать, даже думать не приходилось. Вернуть, а значит оторвать ее от сердца, я ну никак не могла. И стали мы искать причину... Честно, сами мы ( не имея никакого опыта этой насадки) никогда бы не нашли! Но есть очень хороший продавец запчастей к Бошам. Он не только продает, но и понимает все тонкости всех комбайнов Бош. Разбирая понемногу причины проскальзывания ножа, он все таки нашел эту причину. И причина эта была в одной небольшой детали. Это шайба, которая вставляется в редуктор! На ней должны быть небольшие выступы (усики) , которые фиксируются в редуктор. И уже при работе редуктор прокручивает нож. Принцип работы такой насадки одинаковый во всех кубикорезках к кобайнам Бош. Надеюсь, что мой опыт по ремонту кубикорезки кому то пригодится. Хотя не)) желаю, чтобы вам мой опыт не пригодился! И ваши любимые девайсы никогда не ломались! На фото редуктор с шайбой. И уже не нужная шайба со стертыми усиками.

Ингредиенты: Крошка: Мука - 3 стак. Масло сливочное - 250г Разрыхлитель - 2 ч.л. Сахар - 1стак. Начинка: Яйцо- 3 шт. Сахар - 1 стак. Творог - 500г По желанию: Пудинг др. Эткер( крахмал кукурузный+ванилин) - 1.5 - 2 ст.л.(под нож) Порезанные фрукты, джем, варенье... Стакан 250мл Способ приготовления Включаем духовку на 180 С. Делаем это сразу, тк вы успеете сделать все быстрее, чем нагреется духовка. В чашу многофункционального миксера(универсального измельчителя) насыпаем часть муки, кладем кусочки холодного сливочного масла, разрыхлитель,сахар, насыпаем оставшуюся муку. Включаем 6 скорость комбайна на несколько секунд и делаем "контрольный выстрел" на 7 скорости. Получаем отличные мучно-масляные крошки. Пересыпаем их в другую емкость(с помощью силиконовой лопатки тщательно очищаем чашу измельчителя) и отправляем крошки в холодильник. В чашу измельчителя(не моем ее после крошек) кладем творог, яйца, сахар . По желанию добавляем пудинг( кукурузный крахмал) др. Откер (Dr.Oetker) , горсть любых ягод . Несколько секунд на 6 скорости+ контролька 7 скорости превратят смесь в однородную гомогенную массу. Разъемную форму смазываем маслом.(Я использовала 2 квадратные кексовые формы 21*13. Выстлала их бумагой для выпечки, а потом, потянув за концы бумаги, извлекла сырник) Тесто - крошку делим на две части. Первую, чуть большую часть, высыпаем равномерно на дно формы. Выливаем сверху всю творожную массу, распределяя ее равномерно по крошке. Перед творожной массой можно положить на крошку густое варенье, джем...порезанные тонко яблоки, клубнику ....и тд и тп) Равномерно высыпаем остатки крошки сверху Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 С Оставить сырник в духовке с открытой дверцей еще на некоторое время. Остывший сырник отправить в холодильник или можно есть теплым. Если нет измельчителя Для крошки: масло из холодильника натереть на терке, смешать с остальными ингредиентами и сделать крошку руками. Для творожной массы: все перемешать( чем вам будет удобно) в миске . Получается жидкая масса. Примечание Рецепт из серии на скорую руку. А если есть универсальный измельчитель - так это вообще песня! Ни разу не пожалела, что купила дополнительно к своему комбайну эту насадку. Ножи такие толстые(мощные) и острые, что легко и быстро превращают все в гомогенную массу. Меня наш Анжелик научила перетирать в нем творог . Анжелик! Большое мерси тебе! Сырник, не смотря на быстроту и простоту исполнения, получается очень даже вкусным. Когда теплый, чем то напоминает нежную запеканку, а после холодильника - ну чем не пирожное! Очень часто при выпечке в творожную массу добавляю немного ванильного пудинга др. Эткер. Нравится с ним структура и вкус творожной массы. Подобный, но чуть другой рецепт на форуме уже есть. Ватрушка венгерская Смачного! Готовьте с любовью и удовольствием! Рецепт увидела на Украиноязычном Форуме Dreamfood. Спасибо, Маруня !