Это простой итальянский салат из нарезанной свежей моцареллы , помидор и сладкого базилика , приправленных солью и оливковым маслом.
Капрезе легок в приготовлении: по кругу укладываются нарезанные ломтиками помидоры, моцарелла и листики базилика, сверху приправляются солью и чёрным перцем, поливаются оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
К Капрезе обычно подают свежий хлеб.