Перейти к содержанию

Добро пожаловать на обновленный форум mooka.com.ua - 2018. Обратите внимание на то, что обновление продолжается и будут добавлены многие важные функции. Уже есть закладки. Все подробности в теме по ссылке. Проблемы со входом и их решение там же: ссылка.

Twist

Икра свекольно-тыквенная

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:

свекла вареная 600 г
тыква сырая
очищенная 300 г
лук репчатый
(крупный) 1 шт
перец сладкий 1 шт
перец чили
(свежий) 0,5 шт
чеснок 2-3 зубчика
смесь четырех перцев
(молотая) 0,5 ч л
томатная паста 1-1,5 ст.л
соль, сахар по вкусу
оливковое масло для обжаривания

post-9-0-28699300-1413738191_thumb.jpg 
Способ приготовления:
1. Лук порезать как можно мельче, сладкий перец - тонкой соломкой. Чеснок и перчик чили измельчить. Свеклу и тыкву натереть на терке.
2. Обжарить лук до легкой золотинки, добавить сладкий перец, тыкву и свеклу. Уменьшить огонь и тушить, периодически помешивая, до готовности.
3. Ввести томатную пасту, добавить перчик чили, молотый перец, соль, сахар и тушить все вместе еще минут пять. В последний момент добавить чеснок, перемешать и снять с огня.
 
Икра получается слегка острой, очень нежной по текстуре. Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Угощайтесь! :girl_love:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Мариш, какой необыкновенный , удивительный  салат! :smile2:     Просто очуметь!  Я бы ни за что не догадалась, что  такие разные овощи можно соединить в одном блюде!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наталочка, :friends: , спасибо, что заглянула в тему!

Как ни странно, прекрасно они сочетаютя. :girl-yes: Привкуса тыквы совершенно не чувствуется, но она дает блюду очень приятную текстуру.

Мы же уже привыкли к сочетанию тыква+томаты, так почему не поэкспериментировать дальше?

Моим результат понравился. Теперь хочу еще и со специями поиграть.

Попробуй при случае. Надеюсь, понравится и тебе. :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Мариш, спасибо! Очень интересный салат, обязательно приготовлю! Тыкву у меня все любят. И котэ тоже. Я ему тыквенную кашу часто варю, он от нее балдеет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

И я рискну и попробую. Думаю, что почитатели найдутся.

Спасибо, Мариночка  :smilie_essen:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Мариш, спасибо! Очень интересный салат, обязательно приготовлю! Тыкву у меня все любят. И котэ тоже. Я ему тыквенную кашу часто варю, он от нее балдеет.

Дианочка, здорово, что и здесь наши вкусы совпадают!  :fille7: И даже котэ в этой кампании :10:

Буду ждать впечатлений от икорки. :flowerss:

 

И я рискну и попробую. Думаю, что почитатели найдутся.

Спасибо, Мариночка  :smilie_essen:

Ириша, спасибо за внимание к рецепту! :girlleg:  Если по вкусу обычная свекольная икра, то и этот вариант, думаю, не разочарует. :smilie_girl_232:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×