Чем глазировать пасху

[fronya40 15 912]

Что то я не так сделала в глазури...добавила 1 ст.л кипятка и она стала жидковатой,на поверхности легла на плотной ,а просвечивается шапочка темная....

Я то засыпала ее хорошенько украшением присыпкой,но мне стало интересно- где я ошиблась?

[Дяна 2 788]

@fronya40,Таня, у меня тоже стала подозрительно жиденькой после кипятка , тогда я просто добавила еще пудры и в результате получилось неплохо, но пока еще не совсем засохла.

[Юлькин 5 450]

девочки, я тоже вчера делала такую глазурь с кипятком, тоже потом добавила еще пудры, очень жидкая была. Жду завтра, чтобы разрезать ее и посмотреть, но консистенция мне понравилась, прям шелковая вышла. :10:

[Qween 7 213]

Девчата, я чё-то уже давно глазури не люблю на пасках  . И придумала украшать сахарной пудрой и трафаретом. Могу поделиться своим ноу-хау, сейчас фотки быстренько вставлю.

[Люлёк 2 650]

Что то я не так сделала в глазури...добавила 1 ст.л кипятка и она стала жидковатой,на поверхности легла на плотной ,а просвечивается шапочка темная....

Я то засыпала ее хорошенько украшением присыпкой,но мне стало интересно- где я ошиблась?

 

 

Я всегда добавляю на 1 порцию ( 1 белок)  только 1 ч.л кипятка, не более.

[Qween 7 213]

Вот, сегодня пекла и украшала: 

 

 

Ближе:

 

 

Сначала эскиз на бумаге приклеила хозяйственным мылом к упаковке от сливочного масла. В данный момент самая лучшая  упаковка для трафарета от масла "Ферма". Потом ножничками вырезала трафарет и сняла бумагу. Трафарет промыла водой. Такие трафареты прекрасно моются, хранятся. Я их имею разных размеров и подходящих на разные изделия.

 

Напишу я, пожалуй про трафареты в какой-то своей пасочной теме, чтобы не затерялось. Может пригодится потом кому-то  .

 

 

 

 

 

 

[fronya40 15 912]

Девочки,глазурь засохла и вроде как даже очень ничего. Я успокоилась. 

 

@Qween, бомбезно!!!

 

Лиль,у меня получилось 2 белка- 1 ст л кипятка.

[Izvarina 8 102]

Анечка, спасибо! :smailuk10 (1):  Очень круто!!!      Жаль, в этом году уже поздно, я глазурь тоже не люблю. На следующий год обязательно сделаю! :10:

[Фрезия 1 051]

А я уже третий год украшаю  паску сахарной помадкой от Тортыжки. Правда , она у меня получается  через раз,  Очень нравится, мягкая при нарезке как масло, вкусная,  На католическую пасху  в комок не собиралась  при взбивании, хотя и пудру добавляла, как советовали. Интересно, если на  стакан сахара делаю, нормальная выходит, а  на  2 порции плывет и в комки не собирается. Днем снова сделала, почти не стояла над ней  и все как надо. Не отпускает меня помадка эта!

[Natali06 17 982]

Ирочка, подскажи , пожалуйста, какая это помадка?

[Vilapo 8 029]

Я так понимаю речь идёт о  классической помадке, для которой сначала варится сироп до определённой температуры, а затем  сироп  взбивается   Только эту помадку надо варить заранее, она должна созреть

[Фрезия 1 051]

Да, сахарная помада классическая, глазировать можно  разные изделия.Помадка должна хотя бы сутки  отлежаться, одни  говорят при комнатной температуре, другие в холоде. Тортыжка  говорила, что можно и сразу использовать, но если полежит  несколько часов станет еще нежней. У меня где-то  есть фото  с прошлого праздника. Она совсем не крошится,  не осыпается, не липнет,  нарезается как масло

[AlenaT 2 375]

Спасибо за такую классную помадку!Буду обязательно пробовать,

очень хочется, чтоб не сыпалась при нарезке... Давно такую искала!

А какая она красивая на фото!!!!

[Natali06 17 982]

украшаю  паску сахарной помадкой от Тортыжки.

 

Я так понимаю речь идёт о  классической помадке

 Девулички, ну научите и  мну такую помадку делать, пожалуйста!

[Vilapo 8 029]

Договорились учить прямо сейчас или  апосля

[Natali06 17 982]

Когда тебе удобно. Срочность то уже прошла...  Но знать все равно хоцца

[Дяна 2 788]

Да,я бы тоже с удовольствием поучилась, а то до сих пор мне даже страшно было начинать!)))

[Фрезия 1 051]

У меня  помадка эта через раз получается,  но я  все равно повторяю, сегодня ребенок ее  с паски объедал)

Было бы хорошо, если бы тему создал кто-то знающий,  с ошибками разбираться. Вот вчера на скорую руку сфотографировала 

 

 

 

[Vilapo 8 029]

Ирочка, пасочки красивые, помадка вкусная :vkusno 1: Я её тоже люблю и иногда готовлю но не для пасок, а пирожных и тортов

[Ринишек 1 856]

а у меня такая помадка ни разу не получилась. И я махнула не нее рукой - делаю обычную белковую глазурь.

[Vilapo 8 029]

Значит будем учиться всем миром     

[valuhka 4 184]

Видео по этой помадке Света выставляла в теме ромовая баба. Пробовала по Тортыжке-не получилось, а с этим видео-все супер!

[AlenaT 2 375]

А потеки такие аппетитные!

И толстючие!

Завидую ребенку!)))

[fronya40 15 912]

Девочки,спасибо за совет с кипятком,понравилось. В самом деле- не обсыпается. Буду все время так делать.

[LLika 1 280]

 

 

на 1 белок: полстакана сахарной пудры, маленькая щепотка лисмонной кислоты и 1ч.л. кипятка.

А я нет, что б слушать, что люди советуют, так взяла и 2 ч. л. кипятка влила (что ж та одна ложечка поможет), так у меня глазурь до сих пор липнет.