Запекана тыквенно-картофельная с куриным филе (скороварка Brand 6051)

[Twist 3 518]

Ингредиенты:

Тыква (очищенная, порезанная кубиками) - 300г

Картофель (очищенный, порезанный кубиками) - 300г

Яйца - 2 шт.

Куриное филе - 200г

Мука - 1-1,5 ст.л.

Пармезан - 50г

Мускатный орех - на кончике ножа

Смесь четырех перцев (молотая), соль - по вкусу

 

Способ приготовления

•  Тыкву и картофель и куриное филе выложить в чашу мультиварки, добавить 50-70 мл горячей воды и включить программу "Тушение", время по умолчанию. По окончании программы филе вынуть, а овощи откинуть на сито и дать стечь лишней жидкости.
  
•  Из куриного филе сделать фарш или порезать мелкими кубиками. Овощи пюрировать в блендере, добавить натертый на мелкой терке пармезан, яйца, муку и взбить все вместе. Добавить соль (с учетом солености сыра) мускатный орех и перец.
  
• Чашу мультиварки смазать оливковым маслом и выложить две трети овощной смеси. Затем распределить мясной фарш и выложить сверху оставшуюся овощную смесь. Включить программу "Выпечка", время 40 мин.
  
• Готовую запеканку перевернуть на пароварку и сразу же подавать. При желании можно сделать йогуртовый или сметанный соус со свежей зеленью.
  
• Готовьте с любовью ! Приятного аппетита !  
  

[lana19 20 459]

Марина! Спасибо тебе за рецепт такой вкусной запеканки !  Очень легкий и тыквенно- сезонный. :10: