Перейти до вмісту

Recommended Posts

Ингредиенты:


яйца 2 шт
сахар 70 г
мука 70 г
кукурузный крахмал 30 г
масло сливочное (растопленное) 25 г
разрыхлитель 0,5 ч л
ванильный сахар 1 ч
цедра с четвертинки лиона
клюква мороженая 100 г
желе для торта 1 п
сливки 33% жирности 150 мл
сахарная пудра 1 ст л
теплая вода 2 ст л
коньяк 2 ст л
сахар 1 ст л

med_gallery_4_538_24547.jpg

Способ приготовления

1. Отделить белки от желтков. Желтки с 2-мя ст л теплой воды и сахаром взбить до кремообразного состояния. Прибавить белки, взбитые в крепкую пену, и постепенно ввести муку, смешанную с крахмалом, ванилью, цедрой и разрыхлителем. Аккуратно прибавить масло.
2. Тесто вылить на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекать 12-15 мин при 180 градусах.
3. Из готового бисквита вырезать пирожные любой формы (в данном случае сердечки) и пропитать верхнюю часть сиропом, сваренным из коньяка и сахара. Выложить по 1 ч л размороженной клюквы на каждое пирожное, полить клюкву несколькими чайными ложками желе (сварить согласно инструкции на упаковке - для этого рецепта достаточно четверти пакетика).
4. Оформить взбитыми с сахарной пудрой сливками, миндальной стружкой или фисташками.

 

Блюдо рассчитано на 18-20 шт

Время приготовления: 1 час 30 мин

Программа приготовления: духовка

Примечание

Эти очень нежные пирожные-птифур можно приготовить с разными ягодами или фруктами. Например, часть с клюквой, часть с черникой, малиной и т.д. - получится разнообразное и красивое ассорти, которое послужит эффектным завершением трапезы.

Готовьте с любовью и приятного аппетита! :smilie_girl_232:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Мариночка, пирожные сама нежность :flowerss: Смотрю на монитор, любуюсь :girl_love:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Мариша, спасибо! :n6:  Солидарна с Леной, пирожные очень нежные, ну а то, что вкусные - даже не сомневаюсь! :girl_love:  :girlhand:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Горжусь вами- моими подружками!!!!!

Таких хозяюшек еще поискать надо!!!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×