Перейти к содержимому

Хлеб на закваске с гречневыми...

Просмотров: 3796
Лайков: 5
Опубликовано: 22.08.2015
Хлеб пшенично-гречнево-ржаной...

Просмотров: 2640
Лайков: 7
Опубликовано: 14.08.2015
Безопарный пшеничный хлеб из...

Просмотров: 2240
Лайков: 0
Опубликовано: 24.07.2014
Блины тонкие (налистники)

Просмотров: 3612
Лайков: 10
Опубликовано: 15.06.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Курица по-гурийски (скороварка Brand 6051)

курица орехи грузинская кухня

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 6

#1 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 374
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 12 Ноябрь 2014 - 12:23

Ингредиенты:
Курица - 1,3 - 1,5кг
Лук репчатый - 3 шт.
Орехи грецкие - 50г
Свежий корень
имбиря (тертый) - 1 ч.л.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Перец чили - по вкусу
Шафран молотый - 0,5 коф.л.
Смесь перцев молотая - 0,5 ч.л.
Гвоздика молотая - на кончике ножа
Красное сухое вино - 100-150мл
Масло сливочное топленое 1-1,5 ст.л.
Кинза - 0,5 пучка
Петрушка - 0,5 пучка
Соль - по вкусу


P1130798.jpg

 

Способ приготовления:

1. Курицу разрезать на порционные кусочки и обжарить на топленом масле до румяной корочки - режим "ЖАРКА", время 10 минут.

2. Орехи измельчить блендером как можно мельче, добавить все специи, тертый имбирь, влить вино и взбить все вместе до однородности.

3. К обжаренной курице добавить порезанный полукольцами лук, мелко порезанную зелень, влить соус, посолить. Включить режим "ТУШЕНИЕ",  время 45-50 минут. 

Получается очень сытное блюдо, с насыщенным вкусом и ароматом.Если соус получается немного жидковатым получился немного жидковатым, то можно выпарить лишнюю жидкость, включив режим "Жарка" с открытой крышкой. 

Угощайтесь! :girl_love:



#2 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 919
  • 6 252 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 12 Ноябрь 2014 - 14:59

А если сделать ее в мультиварке :mail1: ...???


  • Twist это нравится

#3 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 227
  • 1 833 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 12 Ноябрь 2014 - 15:03

Здорово!

Еще один рецепт в копилку для скороварки! Ура!

Заранее большое спасибо!)))

Думаю, если с целью "оздоровления" рецепта пропустить этап жарки, тоже должно быть вкусно?


  • Twist это нравится

#4 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 865
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 12 Ноябрь 2014 - 15:44

Мариночка, аппетитнейшую курочку ты  нам принесла, спасибо  :flowerss:  Уношу в  копилку :mail1: vkusno%201.gif


  • Twist это нравится

#5 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 374
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 12 Ноябрь 2014 - 16:24

А если сделать ее в мультиварке :mail1: ...???

Аллочка, :m0574:  можно и в мульте приготовить, там  же тоже есть подобный режим. Просто откорректировать время приготовления, если курица домашняя, как у меня. Если обычная магазинная, то и время, думаю, менять не придется. :smilie_girl_232:

 

 

Думаю, если с целью "оздоровления" рецепта пропустить этап жарки, тоже должно быть вкусно?

Алена, рада, что рецепт приглянулся! :fille7:

Можно, конечно, конечно обжаривание пропустить, и взять оливковое масло, а не сливочное. Но блюдо, все же, потеряет во вкусе. Для этого рецепта лучше всего брать домашнюю упитанную молоденькую курочку. :girl-yes:

 

Мариночка, аппетитнейшую курочку ты  нам принесла, спасибо  :flowerss:  Уношу в  копилку :mail1: vkusno%201.gif

Леночка, :girl_love: спасибо за внимание к рецепту! :girl_curtsey: Попробуй при случае. Если любишь грузинскую кухню, думаю, тебе понравится. :flowerss:


  • Vilapo и Алцёна это нравится

#6 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 178
  • 7 809 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 14 Ноябрь 2014 - 07:14

, думаю, тебе понравится.
И мне! :smilie_essen:  Только снова ты ставишь мну в незручне положение, и Хде я возьму  скороварку? :girlgir:  Буду приспосабливаться! :girl-yes: 
  • Twist это нравится

#7 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 374
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 14 Ноябрь 2014 - 07:46

Наталочка, :girls-hug:  смело делай в мульте. :girl-yes: Все получится! 

А в эти выходные муж обещал мне вернуть мою - у  свекрови она все равно без дела стоит. В начале она готовила, а потом забросила - говорит, ей по старинке проще. :neznau:

 .





Темы с аналогичным тегами курица, орехи, грузинская кухня

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.