Картофельная фокачча

[Гелинака 172]

Ира привет как здорово!! как ты посыпку-присыпку делаешь!!! спасибочки, фоккачу пеку картофельную иногда, буду пользовать такой способ

[Irina 499]

Привет, Галочка!

Я даже не помню, где вычитала, что как бы "вкатать", "вдавить" посыпку в заготовку, причем сделать это перед окончательной расстойкой, потому что после это уже невозможно, понятно. И стала так делатьс фокаччей. Все равно часть осыпается потом, но не сравнить, конечно, с тем, что просто посыпают перед выпечкой. Видно даже на фотке.

Давай, пробуй, расскажешь !

[Natali06 17 982]

Ир, а раньше пекла фокаччу, то я раскатывала на весь лист , дырявила палочкой густовато. А потом смазывала маслом,оно естественно распределялось по тем дырочкам И всё ,как у тебя.

[Irina 499]

Есть миллион фокач , и все замечательные. Например, недавно меня учили резать на полоски, каждую полоску дырявить до самого стола, и еще растягивать полоски в длину. А еще есть фокаччи с вялеными помидорами и баклажанами... раньше я вообще делала фокачу от Люды-Mariana_aga, и тоже было что-то , она делает на целый лист и это тоже ...
Но я делаю вот так, мне удобно. Я делаю на камне. И это - самая вкусная фокачча из всех, как по мне .
А вообще, для фокач нужен отдельный...форум    :write: !

[Natali06 17 982]

И это - самая вкусная фокачча

Возможно завтра и попробую(если вдохновение меня не покинет :girl_blush: )

Тогда я делала на противне. О том, что в выпечке может присутствовать ,такое чудо,как камень, я вообще даже не подозревала!

[Irina 499]

Я тоже не так давно еще не подозревала и делала на противне, и отлично получалось. Фокачча вообще хлеб простой и неприхотливый.

Давай, пробуй :10: . Кстати, если картошки получится больше, суй ее туда тоже. Я как-то 220 г. запихнула...но это, конечно, было уже занадто .

Надеюсь, вдохновение тебя не покинет !

[Izvarina 8 102]

Ира, а печеную на соли картоху туда можно засунуть? Она же пахучая такая... :vkusno 1: Я в ньокки печеную кладу.

[Irina 499]

Можно! И даже очень! Только размять ее хорошо :10: .

[Natali06 17 982]

Ирочка, я таки её испекла! :vkusno 1: Показать нечего муж уже закончил. Буду ещё печь, прекрасная фокачча!

Спасибо тебе ,ещё раз!

[Гість Сэра]

Ирочка, я таки её испекла! Показать нечего

Не верю , не верю , не верю !

муж уже закончил.

Ему скажи , шо в следущий раз в глаз схлопочет Пусть не мацает, пока народу отчёт на стол не ляжет!! :hitr:

Буду ещё печь,

Буду очень ждать ! Зуб даю как твою увижу , сразу испеку и отчитаюсь

[Natali06 17 982]

Ему скажи , шо в следущий раз в глаз схлопочет Пусть не мацает, пока народу отчёт на стол не ляжет!

:0297:

[Irina 499]

Ирочка, я таки её испекла! :vkusno 1: Показать нечего муж уже закончил. Буду ещё печь, прекрасная фокачча!

Спасибо тебе ,ещё раз!

Здорово! ! На здоровье твоей семье ! Ну, что, муза повернулась и летит уже в твою сторону?! ...

 

Буду очень ждать ! Зуб даю как твою увижу , сразу испеку и отчитаюсь

Наташа, ты слышышь? Тока ради того, чтоб Танюшкин зуб получить, и фокаччу ее увидеть, надо еще печь!

[Natali06 17 982]

Тока ради того, чтоб Танюшкин зуб получить

Ир, та не, пусть зуб ей остается. А то придется новую рубрику открывать-"Трофеи форума", и Танькин зуб на видном месте!

муза повернулась

Ой ,Ир, чувствую, не хочет пока

[Гість Сэра]

Ир, та не, пусть зуб ей остается. А то придется новую рубрику открывать-"Трофеи форума", и Танькин зуб на видном месте!

Ой та не надо щас на Таньку гнать , самой слабо фокаччу показать и была ли она вааще ? И зуба я не дам , передумала Больно дорого обошлись, мои импланты мужу А я дура разбрасываться ими надумала . Это ты Наташка меня портишь

Ой ,Ир, чувствую, не хочет пока

Терпи горе неделю, а царствуй год.

[Izvarina 8 102]

Ирочка, спасибо огроменное тебе за такую шикарную фокаччу! Пекла с добавлением оливок. Тесто делала, довольно таки жидкое. Вместо воды использовала картофельный отвар. Все мои в диком восторге. :vkusno 1:

 

Кто еще не пробовал - всем печь обязательно!

[fronya40 15 912]

Вау.....чуть не прошла дальше

[Irina 499]

Привет, девочки !

Я тут случайно, ( между обстрелами) заглянула, даже настроение поднялось !

Диануш! Фокача - блеск! И вкусная даже через комп :vkusno 1: !

Танюша, пеки!

[Живчик 684]

Ира, а тесто нужно замешивать в комбайне?

[Izvarina 8 102]

Тань, я в хп месила, при том, что тесто жидковатое (я жидкости брала 300 мл + масло), печка с замесом справилась отлично :10:

[AlenaT 2 375]

А я ее позавчера сделала!

Как раз в процессе расстойки зашла соседка, так ей понравилось

поднимающееся тесто, что сразу записала рецепт и тут же сделала..

Так что мы свои фокаччи пробовали друг у друга одновременно!

Очень понравилось тесто в работе и структура мякиша, нежный и мягкий....

И делается моментально практически...

Буду делать очень часто!

Единственное- для меня несколько навязчив вкус итальянских травок,

непривычен...

[Izvarina 8 102]

Алена, а ты итальянские травы какой фирмы брала? Я разные пробовала и самые вкусные мне показались "Эко", попробуй, там нет, как говорит муж моей подруги "одиколонистого духа"

[AlenaT 2 375]

Диана, так я Эко и брала...

Может, много сыпанула...

А моя соседка, наоборот, тащится от таких травок,

она восемь лет прожила в Италии, для нее это настоящий итальянский дух)))

[Izvarina 8 102]

А, может и много, травы дело такое - на любителя. Та, можно хоть маком посыпать, хоть кунжутом, ну и что, что не по канонам, мы же для себя печем.

[AlenaT 2 375]

А я уже опять пеку!

На два дня ухожу на работу, так сразу двойную порцию сделала!

Первую вытащила, вторая лепешка печется!

Травы взяла меньше, а запах....

Будет четыре лепешки, поглядим, на сколько хватит!)))

[AlenaT 2 375]

Какая же классная фокачча у меня получилась на этот раз!

Малый сел и сам почти целую лепешку утоптал!

Еще тепленькую!

И еще раз большое спасибо !!!