Торт " Сникерс"

[Виталинка 1 679]

Ингредиенты:

[i]Для теста:[/i]
Яйца - 5 шт.
Сахар - 200г
Мука - 160г
Молоко - 2 ст. л.
Шоколад - 100г
[i]Крем № 1:[/i]
Сливки - 450г
Сахар - 2 ст. л.
[i]Крем № 2:[/i]
Сгущенное молоко вареное - 250г
Сливочное масло - 150г
Арахис - 100г
[i]Глазурь:[/i]
Сливки - 150г
Шоколад - 250г
Сливочное масло- 45г

 

 

Способ приготовления

• Желтки взбить с сахаром . Шоколад с молоком растопить , вымешать до однородного состояния , добавить к желткам и взбить.  Белки взбить в крепкую пену , добавить к шоколадной массе вместе с просеянной мукой. Осторожно перемешать до однородного состояния , вылить в форму диаметром 26 см. Печь при температуре 200 градусов 35-40 минут. Готовый корж остудить и разрезать на 2 части.
• Крем № 2 : масло комнатной температуры взбить до пышности , затем добавить вареную сгущенку и продолжать взбивать до готовности крема. В крем добавить поджаренный арахис.
• Крем № 1 : сливки взбить с сахаром в плотную массу . 100-150 гр крема отложить для обмазки торта.
• Глазурь : шоколад и сливки нагреть до растворения шоколада , добавить масло и хорошо размешать.

Сборка торта:

На первый корж нанести крем № 1. Сверху на крем № 1 наносим крем № 2. Затем второй корж. Собранный торт выровнять взбитыми сливками, но не толстым слоем, а слегка. Теперь нужно покрыть весь торт глазурью. Глазурь выливаем на середину торта и даем ей стечь, помогая широким ножом. Важна консистенция глазури, если слишком жидкая, то стечет быстро и торт будет покрыт тонким слоем, если слишком густая, то не выровняется и быстро застынет. Здесь нужно подкараулить момент, когда глазурь немного остынет и начнет чуть густеть. Ну и украсить торт по желанию.

 

  Приятного чаепития!

[fronya40 15 912]

Хозяюшка!!!!!какой красивый и вкусный торт принесла!!!!большое тебе спасибо!!!

[Виталинка 1 679]

Танюша, на здоровье!

Меня подтолкнули, вот и принесла. А торт и правда вкусный и не сложный.

[Алцьона 12 059]

УРА!!! Мой любимчик!!!!! Спасибо!!!!! Очень часто делаю на заказ - один из фаворитов. Единственное, приловчилась делать его с бисквитом на кипятке+какао на 6 яиц (другие бисквиты у меня не очень получаются). Белый крем делаю то на сливках, то на домашней сметане. :vkusno 1:

[Виталинка 1 679]

Алла, мне очень приятно, что торт нравится вам и вашим заказчикам!

Бисквит можно использовать любой, какой вам нравится, но чтоб он был шоколадный. А на домашней сметанке я тоже делаю крем! :10:

[Twist 3 518]

Виталинка, тортик очень красивый!  Спасибо,  что поделилась рецептом!

[Виталинка 1 679]

Мариша, буду рада если рецепт пригодится тебе.

[ang-kay 8 134]

Витуся!Ну что у вас за руки такие!Че у меня стоят не туда на украшение!Красавец какой!