Перейти к содержимому

Дорадо з молодим горошком

Просмотров: 1317
Лайков: 11
Опубликовано: 11.07.2017
Съедобные, необычные и интере...

Просмотров: 3056
Лайков: 3
Опубликовано: 31.10.2015
Овсяное печенье из хлопьев

Просмотров: 2176
Лайков: 10
Опубликовано: 03.10.2015
Котлетки куриные "По-алба...

Просмотров: 4710
Лайков: 20
Опубликовано: 20.10.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Слойки с вишнево-ореховой начинкой

слойки слоеное тесто вишня

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 9

#1 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 441
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 22 Январь 2015 - 12:22

Ингредиенты:
Слоеное тесто:
рецепт здесь - http://mooka.com.ua/...com/#entry39607


Начинка:
Вишня замороженная (или свежая) - 350 г
Вода - 8о г
Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.
Сахар - 200 г
Орехи грецкие измельченные - 50 г
ваниль, корица - по вкусу


gallery_51_335_1162668.jpg
 
Приготовление начинки:
Засыпаем мороженную вишню в сотейник и ставим на небольшой огонь, помешиваем до выделения сока и оттаивания, если сок достаточно покрывает вишню, воду можна не добавлять. Отбираем 3-5 ложок сока в чашку и там разводим крахмал. Вишню закипятить и добавить сахар, специи, потом тонкой струйкой вводим крахмальный сок и увариваем, на маленьком огне, помешивая, до загустения 3-5 минут. Дать немного остыть и ввести измельченные орехи. Начинка готова, дать ей полностью остыть.
 Далее раскатываем тесто на квадратики 10х10 см, укладываем начинку, можно класть много, начинка не течет и остается на месте. И защипываем кусочки теста, как на фото. Выпекаем 20-25 мин при 200 град. приятного аппетита.
IMG 0135
IMG 0137
IMG 0138
IMG 0160

 


#2 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 919
  • 6 252 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 22 Январь 2015 - 12:31

Какая геометрия, какой вкус :smile3:


  • Юлькин это нравится

#3 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 441
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 22 Январь 2015 - 12:53

Ага, было очень вкусно!!! И главное, что я теперь вывела рецепт фруктовой начинки, которая не течет. :fille7: :fille7: :fille7:


  • Алцёна это нравится

#4 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 865
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 22 Январь 2015 - 12:54

Юля, слойки с вишней это же такая вкуснятина, спасибо за  рецепт :flowerss:


  • Юлькин это нравится

#5 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 441
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 22 Январь 2015 - 12:56

Леночка, на здоровье. Очень рада, что рецептик пригодится. :fille7:  :gerlcaused: 


  • Vilapo это нравится

#6 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 865
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 22 Январь 2015 - 19:48

Ты знаешь слоёное  я как то всё больше с яблоками пеку, а о вишне и не задумывалась :girl_wink:  А ведь я  вишню  в кондитерке  очень очень люблю :gerlcaused:  Так что попробую, не обещаю что сделаю настоящее слоёное, но со своим точно попробую :friends:


  • Юлькин это нравится

#7 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 441
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 22 Январь 2015 - 21:22

Мои тоже очень любят вишню, надо запасы морозилки подъедать, вот и придумалась начинка. Сегодня была 2 серия и с курицей и вишней. :mocking:


  • Алцёна это нравится

#8 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 484
  • 8 070 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 23 Январь 2015 - 16:15

Юльчик ! Молодец! :10:

Я обожаю слоеное тесто .

Может и решусь когда -нибудь приготовить его сама.

 

А у тебя фото стало или четче или...новый фотик?



#9 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 441
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 23 Январь 2015 - 22:11

Светик, спасибки, попробуй, совсем не сложно а даже интересно складывать конвертики. :girl-yes: Очень отличается от магазинного по вкусу.

Да, это новый фотик, только надо научиться еще правильно с ним обращаться, пока это на автомате все, там столько режимов и функций...вообщем новая игрушка. :fille7:


  • lana19 это нравится

#10 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 484
  • 8 070 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 24 Январь 2015 - 10:28

Юльчик! Пойдем сюды http://mooka.com.ua/...vat-konditerka/    :smile:


  • Юлькин это нравится



Темы с аналогичным тегами слойки слоеное тесто, вишня

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.