Перейти до вмісту

Recommended Posts

Ингредиенты:


Мука пшеничная-350г
молоко(кефир)-170г
дрожжи свежие-20г
сахар-15г
соль-6г
мед- 20г
яйцо-1шт
масло сливочное-15г

чай Матча-8г
какао-8г
+ воды- 4 ч.л.

med_gallery_4_339_2053525.jpg

 

  Пойдешь со мной гулять по радуге? 

Оставим дождик за спиной… 
С улыбкой мы возьмемся за руки, 
Я поделюсь с тобой мечтой… 

 

 

 

 Способ приготовления

 

В ведерке хлебопечки (чаше комбайна) распустить дрожжи в воде. И растворить мед Затем добавить все ингредиенты, кроме масла. Месить в течении 8 минут. Затем добавить размягченное масло. Месить ещё в течении 5 минут.

За это время,  в  отдельной посуде, смешать чай Матча с 2 ч.л. воды и  порошок какао  с 2 ч.л.л воды ,перемешать до однородной консистенции.

После замеса тесто разделить  на три куска,  приблизительно по  200г.  В одну из частей добавить разведенный чай матча, в другую какао.Тесто хорошо вымесить  до распределения  чая  и какао. Цвет должен  получится однородный.

Затем тесто переложить в разные  емкости и оставить для подъема в течении 1 часа.

После это тесто выложить на стол. Каждую часть подвернуть и оставить для отдыха на 20 минут.

Через 20 минут каждую часть раскатать в прямоугольник  . Части раскатанного теста должны быть одинаковыми. Затем  сложить  их,один над другим. Тесто без добавок должно быть снизу. Затем  завернуть их в виде рулета. 

Сложить в  смазанную форму для выпечки хлеба, швом вниз.

Форму прикрыть и оставить для расстойки на 45 минут.

Выпекать в заранее разогретой до 190С  духовке, 40-45 минут.  Через 25 минут, сверху положить фольгу.

Готовый хлеб  достать из формы и охладить .

Смачного!

 

 

 
med_gallery_4_339_807756.jpg
 
med_gallery_4_339_2944993.jpg
 
 
med_gallery_4_339_2034928.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Wow! Как красиво! :n6:  Спасибо, Натуль! Мне так нравятся такие хлебушки! :10:  :flowerss:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Дианчик, на здоровьице!  :flowerss:  Приятно тебя радовать! :0325:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

А в мене немає слів, одні емоції!!!  :smile3:

:10:  :10:  :10:  :10:  :10:  :10:  :10:  :10:  :10:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Какая чудная радуга получилась!!!!! Как раз то что надо в эти грустные зимние дни! Спасибо за красоту, а то что хлебушек вкусный - не вызывает сомнений)))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Танюшка.Виточка, девочки, спасибо за такие теплые слова!  :flowerss: :flowerss:

 

хлебушек вкусный - не вызывает сомнений
Витуська, если честно, я даже не ожидала, что хлеб  получится настолько хорош. Мягкий, воздушный,  даже какой то нежный, но при этом  все таки вкусовые качества хлеба . :girl-yes:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташа, замечательный хлебушек! :10:

Так необычно, красиво и уверена , что вкусно! Жаль у меня нет такого чая, а то бы попробовала испечь. :girl-yes:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Разноцветный хлеб-это заразно! :girl_haha: Все,как всегда!Нет слов! :n6:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Витуся, Анжельчик, спасибо мои девчоночки! :flowerss:  :flowerss:

 

 

у меня нет такого чая

 Витусь, смотри ,как Анжельчик закрасила свои "узоры"  http://mooka.com.ua/topic/1549-khlebuzory/. может так попробуешь?

 А чай я купила случайно, на развес ,в киоске  , где продают чай.

 

 

Разноцветный хлеб-это заразно!

Ага  :girl-yes: У меня этот хлеб  так давно  " висел" в закладках, что   я и не помню сколько. И только твой хлеб , вдохновил меня на выпечку :hy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташенька, хлебушек  как всегда безупречен, красив и вкусен :flowerss:  ! Заинтриговала,  у меня чай матча пропадает, покупала хотела тортик  на его основе сделать, но так и не решилась :girlgir:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

! Жаль у меня нет такого чая, а то бы попробовала испечь. :girl-yes:

Витусь.Можно шпинатом покрасить.Я вот ни того,ни другого купить не могу.У нас нет.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ленусик, спасибочки за такие теплые слова! :flowerss:

 

 

Я вот ни того,ни другого купить не могу.У нас нет.
Если найду снова , куплю и на тебя.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташа, Анжела, девочки спасибо за подсказки! :flowerss:

С томатом я пекла ,  со шпинатом нужно попробовать. Я с ним только лапшу делала.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
со шпинатом нужно попробовать. Я с ним только лапшу делала.

На сколько я видела, то шпинат  тоже дает насыщенный цвет?

 

 Ой, забыла сказать. :girl_red: Мне показалось, что на кефире  он больше пористый выходит. А на молоке крошка  помельче.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Если найду снова , куплю и на тебя.

 

Купи,пожалуйста.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

:girl_red:

  Мне показалось, что на кефире  он больше пористый выходит. А на молоке крошка  помельче.

 

Так и должно быть.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Я тут насмотрелась на узоры..... Это ж  сколько можно цветов навертеть))) А еще сок свеклы добавить можно - будет ярко-розовый))))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наталочка, прости :molitva: , я тут пофулюганю, мона? :gerlcaused:

 

Викусь, на свеклу особо не расчитывай, вот посмотри чего получается:

 

тесто

post-14-0-23715800-1422566465_thumb.jpg

 

результат

post-14-0-26300800-1422566559_thumb.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наталочка, прости :molitva: , я тут пофулюганю, мона? :gerlcaused:

 

Викусь, на свеклу особо не расчитывай, вот посмотри чего получается:

Мда-а, не будет ярко-розовым... (Смайлик озадаченно чешет затылок). Но какого многообещающего цвета тесто!!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ну и я похулиганю

 

 

Здесь у меня свекольное пюре.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

, я тут пофулюганю, мона?
Дианчик, Анжела, спасибо за помощь(но никак не Фулиганство!) И я покажу, как меняется свекольный цвет в выпечке :oops: http://mooka.com.ua/topic/29-khleb-so-svekloj-na-spelom-teste-dukhovka/

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Девочки, по моему, есть смысл создать тему  о натуральных красителях для теста. Вижу есть тонкости, например я использовала сушеную свеклу, смолотую в кофемолке,  у  Наташи - сок+пюре, а у Анжелы пюре (из отварной?) и совсем другой результат. А ведь такие хлебушки нарядные, заслуживающие внимания.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

У меня отварная.Терла  на терку,а потом пюрировала блендером.Должна свекла быть ну очень красная,чтобы так покрасить.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×