Перейти к содержимому

Пирожки от Стеллы ,,Штернамчи...

Просмотров: 3123
Лайков: 15
Опубликовано: 07.02.2016
Булочки шоколадные с "пья...

Просмотров: 2831
Лайков: 6
Опубликовано: 14.12.2014
Чечевица с овощами и сыром

Просмотров: 2434
Лайков: 8
Опубликовано: 30.10.2014
Коврижка постная

Просмотров: 1862
Лайков: 0
Опубликовано: 10.04.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Пицца тонкая

пицца

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 16

#1 nestr

nestr

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 825
  • 1 143 сообщений
  • Город:Павлоград, Днепропетровская обл.
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 06 Февраль 2015 - 09:55

Ингредиенты:

На 2 пиццы d 30см

Тесто:

Вода -125 мл

Оливковое масло – 2 ст.л

Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Соль -0,5 ч.л.

Манка – 1 ч.л.

Мука – 250 гр.

Соус:

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Средняя луковица – 1 шт.

Томатная паста – 2 ст.л (свежие помидоры-3 шт.)

Перец

Сухой базилик

Начинка - любая

В данном случае:

3 вида колбасы по 100 гр.

Маслины без косточек  - 1  280гр. банка

Сыр твердый – 150 гр.

_MG_3875.JPG

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миску  налить теплую воду, добавить масло, растворить  дрожжи,  добавить соль, манку.  Туда же просеять всю муку. Замесить тесто, месить минут 10.  Из теста сформировать 2 шарика.   На пиццу диаметром 30 см. – 200 гр. теста.

_MG_3864.JPG

Накрыть миску  пленкой и оставить на 20 минут.

_MG_3865.JPG

Соус. В сковороде разогреть масло, добавить мелко порезанный лук, обжарить, добавить томатную пасту, 50 мл. воды, сухой базилик, поперчить. Протушить несколько минут. Можно добавить чеснок. Соус не солю – начинка достаточно соленая.

Форму для пиццы  слегка смазать маслом. Достать шарик теста – не месить,  растянуть его руками до диаметра формы. 

_MG_3867.JPG

Накрыть форму с тестом пленкой  на 20 минут.

Подготовить начинку – колбасу нарезать пластинками, маслины колечками, сыр натереть на крупной терке.

На середину заготовки из теста выложить половину соуса и равномерно его распределить,

_MG_3869.JPG

выложить начинку,

_MG_3870.JPG

посыпать сыром.

_MG_3871.JPG

Выпекать в разогретой на максимум духовке 10-15 минут.  У меня газовая духовка,  на максимуме разогрева градусник показывает 250 ˚С и печется 15 минут.

_MG_3873.JPG

Корж пиццы получается тонким, хрустящим  и  нежестким.

_MG_3874.JPG

Смачного!



#2 Toxa

Toxa

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    1 371
  • 770 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Антон

Отправлено 06 Февраль 2015 - 09:59

:pizza:  :10:



#3 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 862
  • 6 231 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 06 Февраль 2015 - 10:42

Таня, какая шикарная пицца!!! Хочется назвать ее "пицца-солянка" :biggrin: . Никогда не пробовала с маслинами, надо будет попробовать.


  • nestr это нравится

#4 nestr

nestr

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 825
  • 1 143 сообщений
  • Город:Павлоград, Днепропетровская обл.
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 06 Февраль 2015 - 10:59

Точно, солянка  :biggrin:, мои такую любят. Но тут фишка в тесте, у меня раньше получался либо пирог, либо дубовый неугрызистый коржик. А рецепт этого теста сын взял у своей подруги, и теперь делаю только так.  А начинка может быть самая разная, пиццу не планировала, но "мала час та натхнення",  выгребла из холодильника имеющееся в наличии  подходящее для пиццы и  :girl_dough:


  • Алцёна это нравится

#5 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 862
  • 6 231 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 06 Февраль 2015 - 11:14

Вот-вот, мой муж тоже колбасную больше всего обожает! Я тоже долго искала подходящее тесто, вроде нашла, но этот рецепт тоже заинтересовал, попробую и такое))



#6 nestr

nestr

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 825
  • 1 143 сообщений
  • Город:Павлоград, Днепропетровская обл.
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 06 Февраль 2015 - 11:23

Попробуй, тому, кто любит тонкую пиццу должно понравиться


  • Алцёна это нравится

#7 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 962
  • 7 754 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 06 Февраль 2015 - 17:00

Танюш, отличная пицца! :pizza:  :smilie_essen:  Беру рецепт на заметку  :mail1:  и обязательно буду пробовать!


  • nestr это нравится

#8 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 002
  • 7 555 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 07 Февраль 2015 - 09:02

Танюшка,наверное решусь сегодня на твою пиццу! Почитала все новенькие пиццы и поняла,что у меня все есть продукты на твою:-) а выглядит она просто волшебно!!!!
  • nestr это нравится

#9 Фрезия

Фрезия

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    968
  • 328 сообщений
  • Город:Сімферополь
  • Настоящее имя:Ірина

Отправлено 24 Февраль 2015 - 08:32

Таня, спасибо за рецепт пиццы! Тесто  :10:  :10:

Очень понравилось!

 

IMG_20150223_190439.jpg


  • Natali06, lana19, fronya40 и 3 другим это нравится

#10 nestr

nestr

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 825
  • 1 143 сообщений
  • Город:Павлоград, Днепропетровская обл.
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 24 Февраль 2015 - 12:02

Ира, на здоровье! Рада, что понравилось.



#11 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 563
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 01 Март 2016 - 21:14

nestr, решилась я на эту пиццу) Танюша, она очень классная!!! Я именно такое тесто искала-тонкое, нежное! Я, правда, не делала соус по рецепту, а просто смазала кетчупом+майонезом :oops:. А в начинку накидала всего, что нашла в холодильнике-3 вида мяса+кусочки вяленой колбаски) , маринованные грибочки и помидор! В общем, я ее лепила из того, что было :girl_haha: Но самое главное-это тесто! Я не люблю толстые коржи, а это-в самый раз! Мужу тоже понравилось) У нас сегодня 12 лет знакомства, вот я ему сюрпрайз и сделала :vkusno 1: Спасибо за рецептик! Вот фотки. Выложила горкой, чтоб срез видно было, а то никак не получалось :mocking:  Муж ведь тоже с подарком пришел))) :x22:   :)):  :smilie_girl_122: 
DSCN8155.JPG  


  • fronya40, Sakura и nestr это нравится

#12 nestr

nestr

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 825
  • 1 143 сообщений
  • Город:Павлоград, Днепропетровская обл.
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 01 Март 2016 - 23:54

Людочка, поздравляю с семейным праздником  :flowerss: ! 

Рада, что вам понравилась пицца :biggrin: . Здесь действительно главное тесто, начинка может быть любая. 

Спасибо за отчетик с фото  :girlprik:


  • fronya40 и Николаишна это нравится

#13 Уляна-ляна

Уляна-ляна

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 474
  • 889 сообщений
  • Город:Волынская обл
  • Настоящее имя:Оксана

Отправлено 02 Март 2016 - 08:27

Мої теж усі полюбляють смакувати піццою,а я пропустила такий рецептик! Беру в закладки і  обіцяю прийти зі звітом.


  • fronya40 и nestr это нравится

#14 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 563
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 03 Март 2016 - 14:53

Людочка, поздравляю с семейным праздником  :flowerss: ! 

Рада, что вам понравилась пицца :biggrin: . Здесь действительно главное тесто, начинка может быть любая. 

Спасибо за отчетик с фото  :girlprik:

Спасибо, Танюша! :girlhand: Буду обязательно делать еще!!!! :girl_dough:


  • fronya40 и nestr это нравится

#15 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 002
  • 7 555 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 06 Март 2016 - 13:24

Уже 2 раза и я пекла.Один раз в аэрогриле и вот сегодня в духовке. Очень суперское тесто, нежнейшее, легкое.Спасибо за рецепт!
  • nestr это нравится

#16 Юлия

Юлия

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 382
  • 1 004 сообщений
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 06 Март 2016 - 15:22

Танечка,спасибо за рецептик! :d_daisy:  :smile285:  :girlhand:  Мне аж пахнет))) :smilie_essen:  :smayliki-eda-141:

Кстати,может,кто не знает - можно из травок купить итальянские травы - я беру МРИЯ - дешево,но вкусно. Из мрии только это и желатин - больше ничего не беру... Только не просто посыпать, а когда посыпаете  ,РАСТИРАЙТЕ между пальчиками ...


  • nestr это нравится

#17 Алиса85

Алиса85

    Прохожий

  • Пользователи
  • Репутация
    0
  • 1 сообщений

Отправлено 17 Март 2016 - 18:46

Я больше люблю пиццу Эмилия. Там просто салями)





Темы с аналогичным тегами пицца

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.